为什么大连人吃的东西很咸
A. 听说在海边城市居住。吃的水都是咸的是真的吗
这个问题是对的，是咸的，靠海边1000米内水是咸的.净水器是无法过滤咸味的，在往里点的区水虽然大部分人感觉不到咸，是因为水厂过滤了，水还是咸的，内陆人来喝一喝就喝出来了，大连人总喝喝不出来了
B. 吃什么东西都觉得咸是什么原因
口咸一般考虑慢性咽炎、口腔溃疡、慢性肾炎、肾功能损害的人
口腔中常有口咸的感觉，与唾液里钠、钙、镁含量增多有关
平时应少食生冷辛辣肥甘
建议多吃含多种维生素的食物，忌烟酒，生活规律，适度锻炼身体。
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中老年人如何健康饮食
中老年阶段是疾病发作开展的关键时期，特别的养分需求和膳食调配是非常重要的，关于此刻的饮食保健多需求留意：
一、合理安排饮食
50以上的中老年时期，饮食搭配非常重要，首先要注意食物多样，每天都要保证12种左右的食物摄入，这样才可以达到营养均衡，而且还可以规避一些食品安全安全问题，吃的相对放心。
例如：早餐可以把单纯的大米粥换成八宝粥；中午配菜可以尽量多的加一些菜肴品种。
二、相互搭配，拒绝单一
对于主食，要粗细搭配，粗粮中含有B族催生素和膳食纤维，有助于中老年人消化吸收，建议中老年人每日粗粮的摄入要占到主食总量的三分之一左右，形式相对而言也很好操作。
比如：杂粮包、八宝粥，菜肴要荤素搭配，有荤有素，防止营养不良。
三、吃精肉
中老年的生活当中，为了保证优质蛋白质和矿物质铁的摄入，肉是要适量吃的。对于本身要是有“三高”等一些慢性疾病的人群，那就相对要减少肉类和肝脏血液的食用了。
四、蔬菜跟上，水果到位
每日保证蔬菜400克的摄入，深色蔬菜（深绿色、紫色、黄色）要占到一半以上，水果保证300克左右的摄入，最好的选择就是应季水果蔬菜，价钱实惠，营养丰富。
五、奶豆确保，拒绝缺钙
每天要摄入适当的豆类食物，补充优质植物蛋白，对于中老年人，建议每天都要喝奶（酸奶或者鲜奶），建议在300克左右，预防骨质酥松。
六、烹调靠谱，少盐少油
对于中老年人的身体特殊情况，建议多采用蒸煮炖的烹调方式，一则营养流失少，二者利于中老年人牙齿的咀嚼能力以及消化吸收。建议每天食用盐不超过5克，油不超过25克。
C. 北方人吃的菜为什么要放那么多盐，难道他们不感到咸吗
我国幅员辽阔，南北方的生活习性和饮食差异非常的大，在众多差异中北方人的饮食口味偏重是最显而易见的差距。小编就是个北方人，这么多年的饮食中小编并未觉得自己“重口味”，但是小编的南方朋友却都觉得小编口味很重，这到底是为什么呢？我们北方人为什么会有“重口味”的习惯呢？饮食中又为何会多放盐呢？接下来小编这个地道的北方人就为大家解释一二吧。
以上几点就是北方人吃的菜为什么要放那么多盐的原因啦，虽然摄入过多盐分对身体无益处，但是北方人的饮食习惯也是根据北方地区的地理和气候特点逐渐适应和演变而来，不知道小伙伴们是否了解了呢？如果大家有机会来北方游玩，在下馆子的时候别忘了提醒后厨要“少放盐”哦。
D. 为什么吃东西总感觉很咸
有些人吃食物的时候，总是感觉嘴里比较咸。有可能，是味觉异常导致的。但是生活中也有一些人味觉是正常的，但是吃食物的时候依旧感到很重的咸味。那么到底是什么造成即使味觉是正常的，吃东西依旧感到很咸呢？
然后，口干也容易导致嘴里有咸味。虽然口干是脱水的症状之一，但是也是一个单独的病症。比如患有口腔干燥症的人，经常会感觉嘴里的味道很奇怪。甚至有时候还会感觉到苦味，咸味。有些人饮食习惯不好，喜欢抽烟，也会导致人体出现口腔干燥症。总之，在生活中，如果发现嘴里总是有行为，是需要引起注意的。在有必要的情况下，还应该去医院检查一下，看到底身体有没有出问题。
E. 大连人或者是那个地方的饮食口味是偏什么
大连是个年轻的城市，居民以移民为主，来自全国各地的都有，北方人是最早的定居者。大连菜并没有成体系，以东北菜、鲁菜、海鲜为主。总的来说，大连人属于北方口味，偏鲜咸，重口感，喜炖煮，受到鲁菜和日韩的影响，海鲜喜欢原汁原味，也喜好生吃。受京菜的影响，肉类喜欢用大料、八角、香菜调味。近年来，在川菜占领全国的形势下，越来越多的大连人开始嗜辣如命。
F. 大连人的饮食习惯
9月1日，国家卫生部公布了《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，提醒居民改变吃油炸食品的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。据专家介绍，不良的饮食习惯是造成高血压等多种慢性疾病逐年高发的罪魁祸首；1／3的癌症死亡是因为饮食不当造成的。
大连市民的饮食习惯是否合理？昨天，大连市营养学会营养专家、大连医科大学附属二院副主任营养师王兴国，按照危害等级给市民指出了侵害健康的七大“杀手”，并提出了一些科学的建议。
习惯1 ：街头烧烤＋啤酒
危险等级：★★★★★
专家分析：大连市民愿意吃街头烧烤的习惯由来已久。实际上，喝着啤酒吃着街头烧烤对健康危害极大，它的致癌作用特别明显。街头烧烤第一是不卫生；第二是明火烧烤往往会产生大量致癌物质，残存于肉中。另外，对于大连市民酷爱烧烤加啤酒的搭配，营养专家更是给予了否认，有研究证明，这一搭配致癌作用更为显着。
专家建议：对于烧烤，营养专家也并不是全盘否定。其实，明火烧烤时，只要将烟从下面吸走，或是选择用电烤，这样的烧烤既味美，又相对安全。吃烧烤时，喝啤酒也要适量控制。
习惯2 ：海鲜＋啤酒
危险等级：★★★
专家分析：大连盛产海鲜，在本地居民的食谱中海鲜占有举足轻重的地位。许多市民在吃海鲜的时候，喜欢喝点啤酒。营养专家指出，这种看似健康的吃法，其实也存在不小的隐患。
近年来，由于近海污染的加重，许多重金属元素如铅、砷、汞等堆积在近海，对一些贝类海产品造成不同程度的污染。人食用后，这些重金属就会在人体内堆积，对肝肾功能会产生毒害作用，长期食用可致癌。而啤酒中嘌呤含量高，这种成分经人体的代谢产物为尿酸，过量饮用的话，产生的大量尿酸会排不出去，增加了患者痛风的危险。另外，啤酒中还含有亚硝酸盐，而海鲜富含蛋白质，同时进食会产生致癌物质亚硝酸胺。
专家建议：少食近海海鲜，尤其是贝类，当然吃鱼对健康很有益；同时市民吃海鲜时不要喝太多啤酒，喝白酒是一个不错的选择。
习惯3 ：口味重
危险等级：★★★
专家分析：“南甜北咸”一直是对南方和北方饮食习惯的形象区分。有卫生组织专门对东北人一天所摄入的盐量进行过调查，结果显示一天的耗盐量为22克。世界卫生组织所规定的合理的盐摄入量是一天6克。营养专家表示，其实人体一天保证1克的摄入量就已经足够了。
盐摄入过多所引起的后果便是高血压，还会增加患胃癌的风险，增加呼吸道感染的机会……
专家建议：每天保证一定量的盐却是必须的，人体内环境、神经系统的传导离不开钠离子的存在，但量上一定要适当地控制，专家称口味重只是一个习惯的问题，可逐步减量进行调整。
习惯4：炒菜油放得多
危险等级：★★★★
专家分析：一个市民一天食用油摄入量25克就足够了。调查显示，大连市民一天的消耗食用油量达44克之多。心血管、脂肪肝等疾病在大连的高发，营养专家认为与此有很大的关系。
专家建议：市民炒菜少放油，多吃些清淡菜。
习惯5：偏爱吃“冬菜”
危险等级：★★★
专家分析：每天秋冬季节，大连市民有储存冬菜的习惯，如萝卜、白菜等，这些冬菜经长时间腌制后，营养成分基本消失殆尽，还产生了大量有害物质——亚硝酸盐。长期食用腌菜时，患癌的概率明显提高。
专家建议：应该把它们从食谱上淘汰出去。最好存放一些薯仔、地瓜、南瓜有营养且没有危害的食物为宜。
习惯6 ：油条＋咸菜
危险等级：★★★
专家分析：油条的营养价值很低，而且在油炸的过程中，要加入明矾作为蓬松剂，明矾中有铝元素，在摄入体内后难以排除，对人的神经系统产生毒害，进而影响记忆力功能。而相关研究表明，铝元素是导致老年性痴呆的主要金属。另外，反复使用的油还产生一些致癌物质。
专家建议：市民应尽量不吃或少吃油条，对于早餐，建议食用如牛奶、豆浆、面包等高营养又无危害的食品。
习惯7：动物内脏
危险等级：★★★★
专家分析：年龄稍大的市民中有这么个说法：一周吃上一次猪肝，能够补充维生素A。
前不久，辽阳地区出现了一例因食用猪肝出现瘦肉精中毒的事件，而类似事件在全国其他地方屡有发生。虽然国家明文规定，禁止养猪户使用瘦肉精这种化学药品，总有些养殖户顶风而上，猪一旦过量食用这些瘦肉精，会在肝等内脏堆积，人在食用猪肝后，会引起中毒。
专家建议：正常饮食，维生素A的摄入量足够，市民尽量不吃或少吃猪内脏。
G. 为什么东北人吃盐吃的很重
东北人地处高纬度，冬天气候寒冷。东北在没有开发之前，都是种的春小麦，产量很低。东北的蔬菜品种就更少了，基本上是薯仔、萝卜、大白菜之类。过去因为长途运输不易，东北人民一到冬天就要冬储蔬菜，储备的也是上述几种。
H. 大连人的饮食文化
大连饮食文化以山东菜系为根基，融合了包括朝鲜族、满族、蒙族在内的东北少数民族文化特色，形成了丰富多样的辽东菜系文化。同时大连的海鲜、阜新的蒙餐等均极富地域性特点。大连人得益于大自然的馈赠，辽东半岛的海鲜不用煎炒烹炸早就名扬天下。
浩瀚的大海，把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连，不但把大连人的说话口音染上了一股海蛎子味，也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜类食品，这构成了这座城市的一种饮食文化。
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大连美食：
1、咸鱼饼子
北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。
2、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
I. 为什么北方人吃的食物口味这么重（很咸）
北方天气干燥，少水，气温低，出汗少，所以喝水也少，口味就比较中，南方天气热，吃太咸的东西就要喝更多的水，所以才会口味淡
J. 为什么北方人吃很咸
确实如此！那为什么北方人吃的口味比较重（很咸）
这是地理气候条件造成的，在过去，北方冬季吃不到新鲜蔬菜，想吃就得把菜用盐腌起来，腌菜时如果盐放少了，这菜就放不住，时间一长就会烂，没办法，只好多放些盐。以前在北方，天寒地冻的，条件有限，在冬天只好吃腌制过的菜，这时间久了，口味自然而然就变重了。
现在在北方，即使是在冬天，也是想吃啥就有啥了，不过，这也就是改革开放后的事，这饮食习惯一旦养成了，想改变还就不容易呢。
你让一个吃惯咸味的北方人吃清淡些，他会觉得索然无味，毕竟盐是百味之首！