螺蛳粉为什么找不到螺蛳

⑴ 为什么螺蛳粉里没有螺蛳

螺蛳粉是用螺丝来熬汤的，汤有螺丝味，有些广西螺丝粉店也会留点螺丝放粉里吃的，看情况了

⑵ 吃螺蛳粉为什么没螺蛳`

螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

(2)螺蛳粉为什么找不到螺蛳扩展阅读

柳州人很爱吃螺蛳粉，螺蛳凤爪、螺蛳蛋、螺蛳鱼都是柳州特色。广西螺蛳粉里的螺蛳，一般指的是当地的青螺，这种螺在国内的池塘里很常见，一抓一大把。

从营养学上说，螺蛳很适合柳州人民端上餐桌。广西猪牛羊这样的大型牲畜养的不多，人们动物蛋白的获取途径不多，这种情况下蛋白质含量和鳝鱼、带鱼相仿，还有随处可见的螺蛳，就成了一个不错的选择。

抓一把螺狮，再来少量山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料等，就能熬出一锅鲜、酸、爽、烫的汤汁。米粉是柳州特有的软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的螺蛳汤水调合而成。

⑶ 螺蛳粉为什么那么臭，而且螺蛳粉里没有螺蛳

螺蛳粉为什么那么臭？而且螺蛳粉里没有螺蛳？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

好啦，文章就分享到这里啦！你喜欢吃螺蛳粉吗？你对螺蛳粉还有其他的看法吗？欢迎评论区留言哦！喜欢本文章，记得收藏加转发哟，咱们下期见。

⑷ 为啥螺蛳粉里没有螺蛳

狮子头里有狮子吗？螺蛳粉的汤确实离不开石螺，正宗的螺蛳粉是没有螺肉的。一般都熬很久把螺肉熬进了汤汁中，所以螺蛳汤才很香。感觉只投螺碗螺蛳粉的汤料是最符合我口味的。

⑸ 螺蛳粉里面明明没有螺蛳，为什么要叫螺蛳粉

螺蛳粉在广西是很常见的一种美食，而且很多人觉得这个味道又臭又不好看。但是吃过螺蛳粉的人就很喜欢吃这个，小编以前也很排斥吃这个，但是不知道为什么有一次吃到了不一样的，感觉真的很美味。而且从哪之后，你就会迷恋上这个味道。吃螺蛳粉你闻不到臭味，就像吸烟的人闻不到自己身上的味道是一样的。

当然了，螺蛳粉的口味也是很多的。有些可能不是很正宗的，如果你吃到了好吃的。我相信你一定会喜欢的。广西的螺蛳粉是正宗的，如果有机会去哪里的话，可以尝试一下哦。下次的时候就不要问什么没有螺丝这个问题了啊，

⑹ 螺蛳粉到底是怎么做出来的，为什么有的里面没有螺蛳呢

一直以为螺蛳粉里面有螺蛳，直到吃了一次才发现根本没有。

那么为什么螺蛳粉里明明没有螺蛳，还要叫螺蛳粉？

螺蛳粉源于中国广西，大部分的人对于螺蛳粉的第1个印象是臭，但与着名的小吃臭豆腐相比，臭味却不由不同。

⑺ 螺蛳粉里面为什么没有螺肉去哪里了

我吃过的正宗的螺蛳粉里面，必须有螺蛳肉，否则我就会质问老板，你家的螺蛳被你吃了呀！当然，这是人家打得正宗牌子的前提，如果人家本来就是个仿制品，那肯定就没有螺蛳，咱也不敢问，咱也不敢说啊！正宗的螺蛳粉的螺蛳一般都是以嗦螺的形式放在上面，既好看，又节约成本，螺蛳的肉很小一颗的。

有时候情侣很喜欢恶搞，当你吃螺蛳粉发现没有螺蛳的时候，你就要怀疑你对象了。你不用去问别人，也不用问老板，问就是你对象偷偷吃掉了！这个时候你只需要反手一耳巴，你对象下次就老老实实的。

⑻ 为什么螺蛳粉里面没有螺蛳呢

这就和老婆饼里没老婆，狮子头里面没狮子一样螺蛳粉的汤熬的时候加了螺蛳。就好像鱼香肉丝没鱼有鱼味，螺蛳粉只是有螺蛳味而已。

⑼ 螺蛳粉为什么没有螺丝

螺蛳粉顾名思义就是用螺蛳肉制作的，其实这是一种误解，今天来聊聊螺蛳粉的制作方法

螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的螺蛳和猪骨头熬煮而成的，所以叫做螺蛳粉。螺蛳的精华都在汤底里，螺蛳粉里确实是没有螺蛳的。

一碗螺蛳粉上桌，白白的粉，红油汤底，炸的脆脆的花生，黑而发亮的木耳，绿油油的青菜，金黄色的腐竹，鼓鼓的豆泡，销魂的酸笋，最好加上卤蛋，猪蹄子，鸭脚等等，这样的话无疑就是米粉中的极品。但是螺蛳粉里为什么没有螺蛳呢？

事实上螺蛳粉真的是没有螺蛳的，但是跟那个鱼香肉丝不一样，螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的螺蛳和猪骨头熬煮的，所以才叫螺蛳粉，毕竟螺蛳的精华都在汤底里面了。在柳州，一百多家螺蛳粉店里面，可以做出一百多种的汤底，每家都有自己秘密配方。

想做出一碗好吃的螺蛳粉并不容易，因为在制作过程中，从材料的用量到火候的控制，对汤底的出品都是有大大的影响，好的螺蛳粉汤底，汤色见底，口感醇厚回味无穷，在摆满各种没有食材的粉上面，淋上一大勺子汤底，真是太完美了，简直就是长胖的节奏，一碗都不够吃啊！

此外，QQ弹牙的米粉也是让人欲罢不能的理由，螺蛳粉用陈年米，因为陈米失去油性，没有胶质，经过加工后成米粉，弹性好，煮前一定要用冷水泡一下。现在很多城市也有螺丝粉店，但是想吃正宗的还得到柳州本地。