平菇为什么放一天上面有白色东西

A. 平菇在地上放了一晚上第二天地上都是白的和灰色的东西是什么

咨询记录 · 回答于2021-02-19

B. 平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗

可以吃，蘑菇长白毛并不是病原菌，也不是长霉霉变，只是菌类放时间长了自身释放出的乳白色胞子，它是无毒性的，是菌类脆化的主要表现。但是最好是不必把菌类放进那类水平，那般营养成分和口味都不太好。

得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。

(2)平菇为什么放一天上面有白色东西扩展阅读

平菇适合素炒、做汤。平菇可追风散寒，舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒。只需加入少许葱、姜、盐调味。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。

金针菇适合凉拌。金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。

C. 蘑菇放在冰箱里长白毛

蘑菇很多国家都有栽培，我国产量居世界第二，可看出有很多人喜欢吃蘑菇了，若是蘑菇买多了，蘑菇可以放冰箱吗？蘑菇放冰箱长白毛是为什么？
1
蘑菇可以放冰箱吗
新鲜蘑菇尽量不要放冰箱保存。
新鲜蘑菇中本来就含有较多水分，冰箱中湿度也是较高的，若是直接放进冰箱会加快蘑菇的变质进程，若是想把蘑菇放进冰箱，可以将蘑菇用厨房用纸包起来，然后保鲜袋或者保鲜膜封起来，这样能防止蘑菇因湿度太高而变质。
2
蘑菇放冰箱长白毛
蘑菇放冰箱长白毛是一种正常的现象，蘑菇长白毛一般不是病菌也不是霉变，而是蘑菇放的时间太长，本身散发的白色孢子，说明蘑菇已经开始老化了，这样的蘑菇能吃，但是营养和口感都不及刚买的新鲜蘑菇了。
3
蘑菇焯水后可以冷冻吗
蘑菇焯水后可以放冰箱冷冻的。
没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻，蘑菇焯水后其中的水分减少了很多，沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间。
4
蘑菇能在冰箱保存几天
若是蘑菇放在冰箱保存得好能保存5-7天。
影响蘑菇保存的主要是温度和湿度，冰箱中的低温较适合蘑菇保存，但是冰箱中的湿度是不适合保存蘑菇的，只要解决湿度问题，就能使蘑菇在冰箱中保存较长的时间，可用厨房用纸和保鲜袋按照上面说过的方法保存维持5-7天是没有问题的。
5
蘑菇放冰箱10天能吃吗
蘑菇中含有大量水分、蛋白质、碳水化合物等营养物质，冰箱里面也比较潮湿，细菌也较多，蘑菇放在冰箱反而不利于蘑菇的保存，蘑菇放在冰箱10天若是已经开始腐烂变质，或是有异味，是不建议再食用的，但若是保存的方法正确，并无变质的迹象还是可以吃的。

D. 平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗

平菇在表面长出来白色绒毛之后是可以继续食用的。我们家中的平菇在放置一段时间之后往往会出现长白毛的情况，这种白毛其实是平菇内散发的白色孢子，本身不具备任何毒性，可以食用。

如果觉得这样的平菇吃起来比较膈应的话，也可以尝试将平菇表面的孢子清洗干净或是切掉，再将它放入锅中焯水，这样不仅可以去除平菇表面的孢子，还能让它的口感更好。

但若是平菇表面孢子的面积非常大，而且还同时有伴有颜色变暗或者是腐烂的症状的话，那就说明它已经变质，内部含有大量的细菌，继续食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。

平菇的营养价值：

1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

以上内容参考网络—平菇

E. 平菇放在塑料袋里存了一天，长了白毛还能吃吗，

可以食用。

一、平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。

拓展资料

1.平菇可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效。

2.平菇增强免疫力，含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

3.平菇可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

腾牛健康网 平菇长白毛了还能吃吗

F. 平菇放了一夜长白毛了，能吃吗什么原因

可以吃。

对于平菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了用户的健康而言的。

平菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能以及止咳化痰等效果，所以来说多吃平菇是好的，平菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。

(6)平菇为什么放一天上面有白色东西扩展阅读：

注意事项：

1、最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。

2、平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。

3、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

4、平菇有很多细小的叶片，不易清洗，因此可以盐水中浸泡30分钟，因为盐水可起到去脏杀菌的作用。

G. 平菇表面有一层白色的绒毛

要我们会发现蘑菇放久了之后表面会长出来一层绒毛，不要担心不是很严重的问题，只需要用烧开的烫水倒在上面待一会就好了，但是如果程度很严重的话就不要吃了。
一、什么原因1、这算是一种正常现象，因为植株还是有活力的，需要进行气体交换，而我们肉眼所看到的那一层绒毛正是蘑菇用来和外界气体交换的东西，在植株脱离了母株之后，呼吸的强度会增大因此在其表面就会长出很多白色的绒毛来。
二、怎么办如果发现这种情况不要担心，这属于正常现象，首先需要判断一下蘑菇已经放了多久了以及是否有腐烂，如果还是很新鲜的话用滚烫的开水把那些东西给烫掉就好了。如果很严重了的话就不建议继续食用了，比如说一碰就碎了或者表面都变成黑色的了，这说明已经变质了，千万不可以食用了。
三、如何储存如果不想让它表面长出这种细小的绒毛来，我们可以将新鲜的蘑菇用开水煮熟，之后需要用凉水浸泡一会，再把水滤干净之后装进保鲜袋里面然后封好口放进冰箱里冷冻保存，这样就会避免但是同时也会影响到蔬菜的口感，还是建议买了之后趁新鲜就食用，那样也就不会有问题了

H. 平菇上面有白色的毛还能吃吗

平菇长白毛还能吃吗，平菇是一种常食用的菇类食物，做法很多，可炒、烩、烧，不仅美味，还富含营养，因此受到很多家庭的喜欢。但是有的时候我们在把储存的平菇拿出来用的时候会发现，平菇表皮长白毛了，很多人就误以为是变质了，因此直接把平菇扔掉。但是有的人就认为这属于正常现象，因此直接洗干净就吃。

二、步骤/方法：

1、首先蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。

2、其次买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)，加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃，保质期可以达到几个月。

3、最后平菇表面长白毛原则上是存放过久了，虽然不是发霉，但肠胃功能不好的人最好不要再吃，有可能引起腹泻。

三、注意事项：

平菇长白毛还能吃吗，菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。

I. 平菇上面有一层白毛,是坏了吗

平菇上面有一层白毛不是坏了，平菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是平菇老化的表现。不过不要把平菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
新鲜平菇中的泥沙很难清洗干净，可将蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。