特别甜的东西为什么闻起来臭

Ⅰ 榴莲作为水果之王，为什么会那么臭

说到气味，榴莲最以它独特的气味区别于其他水果，因为它既臭又香。有美食家形容榴莲是“散发着松节油和洋葱的混合气味，还带着一股健身房里袜子的气味，几米之外就能闻到”，而美食家安东尼·伯尔顿甚至形容榴莲“吃完之后，你的口气就像刚和死尸舌吻过一般”。据了解，几乎全世界的民航飞机上都禁止乘客携带榴莲，在文莱、印度尼西亚和马来西亚的部分公共场所禁止吃榴莲。

不过恶心归恶心，榴莲的营养价值还是很特殊的。榴莲素有“热带水果之王”的美称，民间也流传着“一个榴莲三只鸡”的说法，以此来赞美榴莲营养价值之高。榴莲不同于普通的水果有较高的水分，而是典型的高糖高脂的水果，每100g中有3.9g脂肪和高达34.1g的碳水化合物（其中糖类和淀粉各占约12g），因此在高热量水果排行榜中，它绝对能排得榜前几名，热量约为147大卡/100克，而香蕉也就91大卡/100g。

Ⅱ 榴莲为什么闻起来臭，吃起来却觉得很香

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国.榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。

Ⅲ 请问一下，榴莲为什么闻起来臭吃起来香。

榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。

Ⅳ 榴莲为什么是臭的

之所以榴莲会那么臭是因为榴莲果肉含硫化合物而引起的，果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。而在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有水果气味。所以有些人会觉得榴莲既臭又香。
另外有科学家的分析表明，在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物，而是多种化合物的大杂烩。不同化合物可以通过化学分子式加以区分。对于没有有机化学学位的人来说，这些分子结构煞是神秘(例如，(1-{[1-(乙基巯基)乙烷基]磺酰基}乙硫醇) 。不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联。有意思的是，没有一种化合物能单一的与榴莲的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛，水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有。在其它食物中，如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜，也检测到若干化合物。正是这50种化学物质的齐心协力，打造出超劲榴莲味，让世界各地的食客或流连忘返或避而远之。

Ⅳ 请较专业的人帮帮我~最近在网上买了个蜂巢蜜，闻起来气味挺臭的，但吃起来味道蛮甜的，不知道是不是假的咧

气味臭是因为花蜜的缘故（如采的花是尸臭花）所以会臭臭的，不是假货，但如果是化学的气味，就是假货了。

Ⅵ 为什么榴莲闻起来很臭但吃起来很美味呢

有没有一种水果让你吃了之后就会流连忘返。不知道大家有没有吃过榴莲，在大多数人眼里榴莲很臭很臭，给人们的第一印象就是臭臭的，也有很多人喜欢吃，但也有一部分人不喜欢吃。喜欢吃的人呢？不觉得臭，反而觉得很香，而且榴莲还卖的特别贵，如果想吃的话，可以等它做特价的时候再去买。

其实榴莲不是臭，是它的香味太浓郁了，香甜到极致就是臭味！慢慢接受！感受一下它的甜味，你就能发现其实它是太香甜了。

Ⅶ 榴莲闻起来臭，但有的人吃起来香，为什么

榴莲绝对是一种非常神奇的水果，从它的外表来看它的壳非常的坚硬，很难打开，还有尖刺，但是里面却是非常柔软的果实。而闻起来感觉非常臭，臭气熏天，但吃起来却非常的香。那么这么神奇的水果到底是怎么做到的呢？不知道大家有没有听过一句话对榴莲的形容，有一句话说榴莲其实它不臭，只是它的香味太浓了。这是很多人都听说过的一句话，但不少人并不知道具体的意思是什么，其实简单来说就是榴莲想把所有的香味都散发出来，结果太过用力就变臭了。

因此，很多人对榴莲的气味也会产生不同的反应。就像香菜一样，有的人觉得香菜是香的，吃起来很好吃，有一些人则觉得香菜是臭虫的味道。

Ⅷ 为什么吃甜食后嘴里会有臭臭的气息

呵呵，是这样子滴~~吃完食品尤其是甜食后，如果之后没有认真清理的话，我们的口腔内会有残留物存在，这就为存在于我们口腔内的微生物，尤其是乳酸菌等喜欢糖类的细菌提供了“丰盛的大餐”，当它们“饱餐一顿”之后，就会留下它们分解糖类等食品后产生的酸性物质，这些酸性物质会腐蚀我们的牙齿，严重者可以造成龋齿。这也是为什么我们吃完甜食之后感觉嘴里臭臭的、酸酸的。

所以呢，我建议你呢，吃完甜食之后，不妨刷刷牙漱漱口，或者嚼一些木糖醇口香糖都是很好滴~~不妨一试哦o(∩_∩)o...

Ⅸ 谁都逃不过真香定律，闻起来臭，但吃起来香的东西是什么

色香味美往往可以让人垂涎欲滴，吃起来欲罢不能。但总会有那么几种食物，散发出来的臭味将一些美食爱好者拒之于千里之外，虽说味道难闻，但吃起来真香啊。那么你知道闻起来臭，但是吃起来香的食物是什么呢？

臭豆腐一种中国的特色小吃，因为独特的臭味，成了一些人热衷的原因。虽说它味道很臭，但吃起来真的很香呢。由于南北方做臭豆腐的方法不一样，但是无论哪种做法都很受人们的欢迎。有的人之所以不吃臭豆腐是担心臭豆腐对身体有害，而且对它的臭味无法接受。但是，这都大可不必。因为臭豆腐可以增强体质，排出大肠浊气，还可以和脾胃，消胀痛，可谓好处多多。在北方的某些地方，如果不喜欢吃臭豆腐的味道，可以不加臭料，当然那也称之不上臭豆腐了，没有臭味的臭豆腐，只能叫油炸豆腐了。

Ⅹ 为什么有的食物闻起来是臭的，但吃起来却很好吃呢

有一些食物闻起来非常的臭，但是吃起来却非常的好吃，这个当中就包含了螺蛳粉和臭豆腐，还有榴莲，这三样食物都非常的臭。但也是许多年轻人都比较喜欢吃的食物，可能是因为这样的臭味更能够吸引人们的目光。现在的人在饮食文化上都会想要不断的创新自己的味蕾，吃螺蛳粉和臭豆腐都是人不一样的感受，虽然说闻起来臭，但吃起来却非常的香。

说到榴莲，大多数都会想到10米开外，都能够闻到榴莲的味道。榴莲闻起来臭，但是吃在嘴里的口感既细腻又丝滑，是水果当中的贵族。大多数人都喜欢吃榴莲，也都是考虑到榴莲当中富含丰富的营养物质，同时购买榴莲的时候也会挑选大的榴莲。榴莲的价格虽然贵，但是许多人还是会选择购买，能够给自己的口感带来不一样的享受。