为什么妈妈炸东西不让说话

A. 河南人过年，为什么炸年货的时候不让说话

这是当地的一个习俗，同时也是比较迷信的说法，并没有任何科学依据。为了迎接春节的到来，国内很多地方都有炸年货的习俗。尤其是河南人过年，炸年货是非常重要的一个环节，当地还有这样一个习俗，那就是在炸年货的时候绝对不能说话。

既然是靠天吃饭，当然也要先感谢大自然的馈赠，做好的东西自己不能先吃，而是要先祭祀。虽然知道这些习俗大多和迷信有关，但是几千年来的传统却不是这么容易被磨灭的，更何况这些习俗当中带着老百姓的淳朴和自然，以及对天地的敬畏感恩。也就是因为有了这些习俗，才让我们多了一些年味儿。

B. 小年炸东西，为什么不能多说话

听老年人说，炸丸子，炸稣肉时不能随便说话，这是因为炸的美食先敬上天神灵，你随便说话，别是说错，惹天神生气。再者炸丸子时，须专心致志，决不可三心二意，稍有不慎，油锅着火，引起火灾。如果熊孩子在旁，万一有水滴入油锅内，容易造成爆裂声，致于防备串门者主要目的是保持安静，防止外人扰乱！

C. 家里炸东西不要胡乱说话迷信的说法是

现代人不知传统文化是什么，但张口闭口就说传统文化是封建迷信！却不知封建迷信真正含义是什么！封建：（把你封闭在某个地方让你在哪建筑房子）古代某些人或民族犯了错，或侵略国家，把他们捉起来后，非但不伤害他们反而给块土地你，让你在哪居住，建筑房屋，不让你出来，然后给些圣贤书你看，等你明白自己错在哪里，然后才能出来！迷信：不清楚也不明白是什么却相信去做！相信又清楚明白是什么，才去做，是：信仰！（一种精神依托，是鼓舞你前进的动力，有了动力才会去追寻真理！）

D. 过年做东西吃,妈妈不让乱说话是为啥

过年的时候做东西吃，妈妈不让乱说话
因为过年的时候都不能乱说话，要忌讳过年的时候不能乱讲话的，我乱讲话就会给来年带来不吉利，所以特别要忌讳妈妈才会让你不要乱讲话的。

E. 为啥过年炸东西时不准小孩子乱说话

咨询记录 · 回答于2021-12-05

F. 为什么过年蒸馍炸东西不让多嘴乱问

'你好，过年蒸馍炸东西不让多嘴乱问是因为老年人留下来的口头禅。每当过年炸东西，重要的是都不让乱说。怕东西做坏了

G. 为啥过年炸东西不让说话

马上年底，炸东西的时候到了，炸藕夹、炸丸子、炸麻叶、炸茄盒、炸春卷、炸带鱼、炸鸡块，个个焦香酥脆，鲜香美味，每次吃的手上嘴上全是油，还记得小时候，农村还没有普及燃气，炸东西都用灶台大锅，速度快，炸得也多，烧的是劈柴，炸东西时，妈妈从来不让我帮忙，叫我远远地去玩，什么时候炸完了，才让我回来，有一次，我提前返回来，想尝几个肉丸子吃，结果被妈妈训斥了一顿，原因竟是我乱说话，我记得就说了一句“炸完了吗，怎么炸这么长时间”？结果被妈妈骂道，“再不说话，就滚出去”。

“再说话，就滚出去”，这句话在我的脑海中，已经存留了二十多年，后来和同村小伙伴聊天，大家纷纷表示，也有过这样的经历，大致意思就是，吃东西可以，嘴巴不要乱说话，千万别说“炸完了吗”，“还要多久”，“炸这么多，啥时候能吃完”等。

后来到城市，发现很多地方，都有这样的规矩，几乎已经全国统一了，老人们都比较忌讳这个，炸东西不让乱说话，后来也有人解释，炸东西不让乱说话，是因为吐沫星子，会掉进油锅中，非常不卫生，其实这样的解释，根本说不通，大人在过油时，不许小孩子说“吃、喝”不吉利的闲话，因为奶奶、姥姥那一辈，也是这样教爸妈的，大家属于延续传统，这里面多少带点封建思想，至于具体原因，有时候还真说不清楚。

回想二十年前，物质匮乏，平时肚里油水很少，只有在过年的时候，才会解解馋，油本身就金贵，那时候还吃棉籽油，棉籽质量不好，但是没办法，很多家庭也得吃，我问了一些老人，她们解释道，说渴、喝、少、完之类的话，油会莫名其妙的减少。

过年炸东西的时候，各路神仙，纷纷下凡间，来到家中品尝，这个时候，如果小孩子乱说话，惹怒了神仙，神仙会生气，不再品尝自家的年货，该得到的祥瑞，也被一并带走了。
如果说了不该说的话，妈妈会马上跟着说:“孩童之言，百无禁忌”，炸东西时不让讲话，这个炸多了，那个炸少了，这个不好吃，那个炸糊了，怎么还没有炸完？讲废话会费油，据说有一些神仙小鬼在一边等着，一定要先扔几个孝敬，不然锅会漏、油会少。

家长那辈的人讲究迷信，别管有用没用，我们别说就是了，很多东西既然存在，就肯定有它的道理，很多人小时候都被凶过，你要问为啥不让说话？其实很多长辈也弄不清楚，他们也是听奶奶、姥姥那一辈人说的，炸东西不能乱说话，炸东西时要插门，不让别人进来。
包括很多人，现在也搞不懂啥意思，其实这也不稀罕，因为长辈也不知道啥意思，他们唯一的解释，就是“油会少”，至于怎么个少法，很少有人能说得清楚，我们遵守就是了，不要反驳长辈的良苦用心。

H. 民间炸丸子为什么不能说话

相传过年的时候～有一些仙或鬼在一边等待着…所以不能乱说话…炸好之后也不能自己先吃～不然的话锅里的油会炸出锅～或者油会变少…或锅会漏…所以要先扔掉几个敬他们～～

I. 炸东西为什么不能说话

油炸的食物在风味上很好吃，这个无可争议。但是，油炸食品对健康，那就不多说了，偶尔解馋是OK的，毕竟生活嘛。

好了，回到题目，炸东西的油分为两类，一个是本身食材味道比较大的油，比如鱼类、油发的高级货（鱼翅啊，干鲍啊，蹄筋啊），这种油，一般不建议重复使用，不管你怎么保存，后遗症都很大，在你下次使用的时候，你不会愿意打开盖子的，那味道，很满足。so，这类油，建议一次使用，不要保存。

说第二种情况，味道比较淡的一类，这类炸油，可以回收使用。东西炸完，食材捞出，继续油锅升温，把水汽收干，静置冷却，准备一个细的滤网，把残渣滤干净，用一个密封的玻璃瓶装起来。这就OK了。剩下要注意的是，不管你怎么滤，都有很细的渣，倒油的时候，注意不要把底部的细渣倒出来。

接下来说说如何清除你的炸油的异味，如果你的油只炸了一次味道大的东西，接下来要炸味道淡的东西，那么让油锅冷却，然后准备姜葱，切片切段，油锅稍稍升温，两成左右，放入姜葱，微微焦黄出香气，捞出。接下来就可以继续用了，能缓解味道，但是不会一点不剩。

最后说说一个重点，温度改变，温差会产生水汽，这个一定要注意，保存油就是要避水！