为什么豆奶里有白色的东西
Ⅰ 为什么在豆奶里滴进几滴醋 会有白色絮状物出现 整体看起来很像豆腐花
蛋白质的基本结构是氨基酸，而氨基酸是既有氨基、又有羧基的一种两性有机化合物。其中氨基显示碱性、羧基显示酸性。氨基酸有一个叫做等电点的PH转折点，在这个PH值以上，显示碱性、低于这个PH，显示酸性。不管是在酸性还是碱性的范围内，它都是以离子形式存在，所以是水溶性的。
但是在等电点的附近，由于氨基、羧基都没有了离子性，也就是失去了水溶性，于是就发生沉淀、凝聚反应。一般牛奶和豆浆的等电点都在PH大约5左右，所以，适当加一点醋就会导致溶解在水中的植物蛋白发生凝聚。这个时候，如果你持续大量加入醋，最终还是会溶解的——不过，哈哈，这个口味可是不怎样了哦！
Ⅱ 中国名牌唯怡豆奶在保质期内到出来像白乳胶不知道这是啥
可以拿去投诉，新的产品质量法规定假一罚十。
Ⅲ 维他豆奶上有白色漂浮物，是变质了吗还能喝吗豆奶还在过期日期之内（图片看不太清，但还是能看到的）
自己不会看吗你，你现在你能离开他没有，不过煲出去就是OK的呀，这个是毫无疑问的，毫无疑问的，你说说这些都是没有意义的没有意义的offer。
Ⅳ 力大狮豆奶有白色漂浮物
你摇一摇，如果消失了可能是沉淀，这个是正常，如果是像漂浮物的一小片的话，可能是豆油。
有异味不能食用，没有异味可以食用。豆奶里面的漂浮物可能是表面氧化形成(就是豆皮)，还有就是黄豆的渣，这些对人体没有伤害。
豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
Ⅳ 豆奶有白色的漂浮物
你摇一摇，如果消失了可能是沉淀，这个是正常，如果是像漂浮物的一小片的话，可能是豆油，专业生产的为你解答
豆奶坏了的话直接变成豆花，而且分层
Ⅵ 同样的豆奶为什么在有的塑料瓶里白色、有的塑料瓶里黄色，是什么原因
这可以是豆奶的固型物含量浓度大小不同、或添加色素物的原因，亦可是塑料瓶颜色差别视觉效果不同的原因。
Ⅶ 为什么高老头豆奶粉里面会有白色颗粒，这正常吗
正常，因为白色颗粒是蛋白质。
Ⅷ 坏了的豆奶饮料表面浮着的白色结块物质是豆花吗
不是真正意义上的豆花，应该算是蛋白质和细菌腐生物的结合体
Ⅸ 豆浆粉冲开后为什么会有的白色漂浮物
结块是吸潮了，哈喇味是脂肪酸败了，哈喇味较重的话是不能吃的了
取适量豆粉放入杯内，可先倒入少量温开水，边倒水边用竹筷搅动（用勺搅不易搅匀，最好不用），水量以能没过豆粉少许为宜。水和豆粉搅匀后再续水，仍是温开水边续边搅动至满杯即可。我现在就用这种方法冲泡，效果还可以。补充一点：冲泡豆粉一定不要用沸水，容易结块还会破坏豆粉中的营养成分，切记。40-70度温开水为宜。
Ⅹ 豆奶里有一拖黏糊糊的固体物是什么情况
可能是受潮了，导致豆奶粉凝结在一起
豆奶属高纤维食物，可以预防骨质疏松，在骨骼中，钙以无机盐形式存在，它是人体骨骼的构成要素。如果人体缺钙的话则会导致骨质疏松。多喝豆奶的话，豆奶中的维生素D能够与体内的钙进行结合，从而有效地预防骨质疏松。
预防便秘，豆奶中还含有大量的膳食纤维，它可以帮助肠胃进行蠕动，从而将体内停留的食物残渣快速地排出体外。而且豆奶还可以为肠道提供营养，能够有效地防治便秘、痔疮以及肠癌等疾病。
预防心脑血管疾病，之所以会患上心脑血管疾病，很多时候都与饮食中过高的脂肪分不开的。而豆奶中几乎不含脂肪，而且胆固醇也很低，再加上豆奶中的不饱和脂肪酸能够消耗脂肪，所以多喝豆奶可以起到预防心脑血管疾病的作用。
提高人体免疫力，提高人体免疫能力也是喝豆奶的好处之一。这是因为豆奶中富含赖氨酸、糖类物质、多种微量元素、维生素以及不饱和脂肪酸，所以豆奶的营养是非常全面和平衡的。它可以帮助提升人体的免疫能力。
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(10)为什么豆奶里有白色的东西扩展阅读：
豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。