为什么玉米糊糊上有白色的东西

Ⅰ 干玉米须里混有白色颗粒状的东西

干玉米须中偶尔会发现一些白色颗粒状的东西，这其实是玉米中的天然成分。玉米在生长过程中，其须和籽粒中都含有一定比例的蛋白质、纤维以及一些矿物质。这些白色颗粒状物质是玉米籽粒的一部分，是正常的。它们在干燥后变得更加明显，但并不意味着玉米有问题。当然，如果这些白色颗粒状物质的数量异常多，或者伴有其他不正常的现象，建议检查玉米的来源是否可靠。

此外，干玉米须在传统中医中被认为具有一定的药用价值。人们常将其用于泡茶，以帮助改善消化、降血糖等。但使用时也需要注意，由于玉米须中可能含有微量的农药残留或其他杂质，建议选择信誉好的渠道购买，并在使用前仔细清洗。

值得注意的是，干玉米须中的白色颗粒状物质并非仅限于玉米，其他谷物如小麦、大麦等在干燥处理过程中也可能出现类似的现象。这些白色颗粒通常是由谷物中的胚乳、纤维等组成，属于正常现象。

总体而言，干玉米须中的白色颗粒状物质是玉米的天然组成部分，无需过度担心。但在日常使用过程中，仍需保持警惕，确保食品来源的安全和卫生。

Ⅱ 为什么东北玉米表面有白色粉末

白色粉末是淀粉。
植物形态
玉米开花结穗时早熟禾本科(Poaceae）玉秫黍族（Maydeae）一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雌雄同体，雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶包裹，称作包皮。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。所以玉米的列数一般为偶数列。
商业等级主要根据籽粒的质地划分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
其实，玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用于造纸和制墙板；苞叶可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。
玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4～7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2～3层。株高1～4.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15～22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生于植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3～5天。

Ⅲ 玉米缝隙里有白蒙蒙是什么东西

玉米缝隙里有白蒙蒙是淀粉，黄色玉米粒儿中间夹杂白色玉米粒儿，是因为黄种玉米在开花时候授粉，掺杂了其他白玉米种类的花粉。都是可以吃的。除非对玉米蛋白过敏者不可食用。玉米的蛋白，那个小白粒式玉米唯一含有蛋白的部分，黄色部分全由纤维组成。

玉米特点

玉米在我国有着广泛的种植面积，它是世界第三大粮食作物。近些年来，由于受到能源危机的影响，我国对玉米的需求量逐渐增长，掌握玉米种植的高产栽培技术，对我国玉米种植的发展有着重大意义。

种子处理工作主要有两方面。一是晒种，玉米种子经日晒后，会起到一定的灭菌作用，晒过的种子吸水快，出芽率高，幼苗健康粗壮。二是浸种，用清水浸种可以为种子的萌发提供充足的水分，促进种子萌发。除了晒种和浸种，种子在播种前还需要拌种来进行病虫害防治。