为什么大饭店的东西都特别贵

⑴ 为什么饭店里的酒水比外面的贵

主要原因如下：
（1）稍有规模的饭店一般不从批发市场或超市选购酒水，基本上由经销商或代理商负责供货。为了抓住饭店这个大客户，经销商的服务可谓一流：啤酒供应商能提供冰柜，代理商为部分符合条件的小饭店免费装修门面，提供送货上门、延期结账等“增值服务”，这些都增加了酒水经销商的成本，使经销商提供给饭店的酒水价格自然要比超市高了。而饭店为了赚取酒水利润，在经销商提供的价格基础上还要加价，这样，酒水的价格自然水涨船高了。
（2）服务员的开瓶费在酒水销售中也较多地存在。不少服务员在为顾客开启酒瓶后会留下瓶盖，凭着瓶盖向老板领取开瓶费。饭店这样做的目的，除了要通过服务员的推销提高酒水销量外，还想借此提高服务员的收入。这些费用最终都将摊在消费者身上。

⑵ 大多数饭馆里的饮料卖得比超市贵，这是事实为什么

因为，超市卖的便宜，是因为，它本身就是主卖饮料产品的，上超市里买，最起码能买到市场流通价格，超市卖贵了会对其超市本身有影响。
饭店饮料卖的贵，因为它本身就是卖饭的，饮料知识，它的附加产品，为了利润，它肯定会卖，至于价格也是由它本身饭店的档次来定价，因为上五星饭店的人是不会在乎，一瓶饮料的价格。
你上在牛逼的超市，它一瓶普通饮料卖上100块钱，你最起码是肯定不买。

⑶ 为什么大家都能接受饭店的饮料比超市贵

因为成本，餐饮业的酒水比超市里面销售贵的主要原因是成本，并不是什么身份象征之类决定的。虽然同一种酒出厂价相同，但流通到各个渠道的成本是不一样的。超市的成本是酒价+人工+运费+利润+其他费用，走的是薄利多销的路线。而餐饮业不管是从房租、积压库存、税金、盈利方式上都弱于超市，所以如果餐饮行业想要盈利，那就需要将自己门店所售出的商品毛利润达到一定标准才行，不然从成本换算的角度考虑就会亏本。