为什么贫血不能吃太烫太硬的东西

1. 贫血饮食注意什么

贫血是男女老少都容易患的病症 ,所以 ,贫血患者应当懂得如何做好自我保健。 轻度贫血不必服用“补血药”.有的人一经被查出贫血 ,就慌慌然请医生开了许多的“补血药”。其实 ,一般的轻度贫血完全没必要服用“补血药”。因为贫血的原因有许多种 ,其中缺铁是常见的原因之一。对于一些轻度的贫血患者 ,可以在食物...中增添一些含铁的辅助食品即可加以纠正 ,而不必刻意服补血药。含铁丰富的食物有 :猪肝、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、薯仔等。 不宜喝牛奶缺铁性贫血的患者 ,以及正在服用补铁药物的患者 ,都不宜喝牛奶。这因为 ,各种食物中所含的铁 ,必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响 ,人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物 ,不能被人体所利用。 尽量少喝茶.患贫血的人要少喝茶 ,最好是不要喝茶 ,特别是在饭后。喝茶会阻止人体对食物中铁的吸收。茶叶中含有大量的鞣酸和单宁。而鞣酸和单宁在肠道中很容易和食物中的铁相结合。 应当多吃蔬菜、瓜果贫血患者在服用铁剂时 ,或在平时的饮食之中 ,应当经常吃一些富含维生素 C的绿色蔬菜和各种瓜果 ,比如茄子、西红柿、马铃薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、苹果、葡萄、桃子、梨子等等。另有一种最不起眼的农作物——甘薯 ,它虽然价格低廉 ,但它所含的维生素 C却远远地超过了苹果、葡萄等其它瓜果。 平时的饮食中可以多吃一些黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等，这些都是补血的。另外需要注意的是：贫血的人最好不要喝茶，茶会阻碍铁的吸收。牛奶和一些中和胃酸的药物也会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。 有人说“女人一生的健康都与补血有关”，这话不无道理。因为女性天生有生理上的重重“磨难”：月经、怀孕、生育、哺乳，多种原因都会造成耗血与失血。如损失过多或补血不足，便会引起贫血。故而贫血是全球最常见的女性营养性缺乏症。河南省中医院血液科陈安民教授谈到，贫血的实质是血液红细胞中血红蛋白量减少所引起的疾病。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气送到全身，把新陈代谢过程中产生的废气送到体外，以维持人体各种生理功能正常有序地进行。 根据发病原因，贫血分为：缺铁性贫血、营养性巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等，在女性群体中以“缺铁性贫血”最为常见，发病率为20%以上，孕妇则高达40%。饮食疗法是治疗和预防缺铁性贫血的有效手段之一。若是轻度贫血，只需调理饮食，即可改善贫血状态。 1.多吃含铁量高的食物。包括动物性食物：动物肝脏、瘦肉、蛋黄等；植物性食物：海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等；水果类：李子、桃、杏、苹果等。 2.足量的高蛋白食物。高蛋白饮食可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如肉类、鱼类、禽蛋等。 3.常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。 4.不宜喝浓茶。茶叶中鞣酸会阻碍铁质的吸收。还应戒除烟、酒，不偏食。 除了在饮食中进行科学养血和补血之外，女士应在生活中学会自我保养，做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。保持心情舒畅，不仅可以增进机体的免疫力

2. 贫血吃什么食物好 ：饮食上牢记这几点，身体上自有好转

我们常说的贫血多是指缺铁性贫血，针对这种贫血，我们要做的是“补铁”。黑木耳的含铁量在食物中遥遥领先，约是猪肝的5倍，红枣的50倍！除此之外，也可以多吃动物内脏和红肉。
成年人平均每天需要从食物中获取铁约为1--2mg，动物食品铁的吸收率为20%，植物食品铁的吸收率仅为1--7%。胃肠功能、体内铁储存量、骨髓造血功能及某些药物（如维生素C缺乏）等均是影响铁吸收的重要因素。所以，缺铁性贫血较为严重的话并不是一味地单纯补铁就行，补铁只能是暂时的权宜之计。在饮食上注意这几点能有效帮助我们补铁。
【1】动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100 克猪肝含25 毫克的铁，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的罐装泥食品，如肝泥粥就便于制作食用。
【2】各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多， 而且购买加工容易，大家也喜欢。
【3】鸡蛋黄
每 100 克鸡蛋黄含铁 7 毫克，尽管铁吸收率只有 3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为人们补充铁的来源中的一种较好的辅助食品。
【4】动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为 12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托、幼机构，这对于预防人们患缺铁性贫血，是一个价廉方便的食品。
【5】黄豆及其制品
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位。已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
【6】芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的女性营养食品。每 100 克芝麻酱含铁 58 毫克， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在多种食品中，深受人们欢迎。绿色时令的蔬菜 ：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但人们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
【7】木耳和蘑菇
木耳和蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，每100 克含铁 185 毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。水果有：杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃较多，干果中核桃含量最高。此外海带也是较好的预防和治疗人们缺铁性贫血的食品。
总结：保护好肠胃。不吃那些辛辣伤胃的，少吃垃圾食品，别吃太凉太烫的。肠胃不好吸收不了营养，再补血也没用。
多吃含铁量高的食物。包括猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉、豆类和奶类、红豆、坚果等等，动物性的铁应该比植物性的铁好吸收。不喝饮料，有豆浆就选豆浆，猪肝、核桃之类的也是想起来就去买着吃一次。要培养这种意识，就算不贫血也得吃好。适当补充维生素C。VC可以帮助铁吸收。也就是就是在不挑食、吃各种健康食物的前提下有意识地补充含铁含VC高的食物，然后加以运动，保持好心态。