为什么吃东西味道特别敏感

Ⅰ 为什么有的人对苦的东西味道特别敏感

舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。舌尖感甜,舌根感 苦,舌侧感酸,舌尖周边感 咸. 人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味，其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型，其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。1985年，国外科学家指出，“鲜味”是一种独立的味道，与甜、酸、咸、苦同属基本味。各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾，主要分布在舌体乳头上。不同的乳头，所含味蕾数目也不一致，以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少，味觉也迟钝。不同部位味蕾的味受体是不同的，对不同的刺激物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。不同的味觉对人的生命活动起着信号的作用：甜味是需要补充热量的信号；酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号；咸味是帮助保持体液平衡的信号；苦味是保护人体不受有害物质危害的信号；而鲜味则是蛋白质来源的信号。味蕾对各种味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的。味蕾中有许多受体，这些受体对不同的味具有特异性，比如苦味受体只接受苦味配体。当受体与相应的配体结合后，便产生了兴奋性冲动，此冲动通过神经传入中枢神经，于是人便会感受到不同性质的味道。
很多烦恼是我们自己找的
没有那么复杂的

Ⅱ 舌头为何能尝出味道，是什么原理

舌头为何能尝出味道，是什么原理？

这是因为舌头上面有味蕾，而且这些食物在接触到舌头之后，就会将信息传到大脑的中枢神经当中，之后就会产生味觉。

味觉的充足，除开要有嗅觉的协助，还要一个物品帮助，便是唾沫。唾沫的代谢，可以融解味道分子结构，舌头就可以更为细致的认知味道。之前中医学就医时，也会从舌头看来问题，假如舌头发涩，就会危害到嘴唇认知味道，口感也会出现转变。因此舌头尝味道，并不是只靠舌头，还需要唾沫和味道来帮助。

不了解还我也不知道，大家的嗅觉这般强劲，不但能辨别味道，还能参加到味觉之中，起着关键功效。这些嗅觉灵巧的人，也应当幸运，日后但是要特别注意维护鼻孔，少让风邪入侵身体，毁坏鼻孔的身心健康。鼻孔和呼吸系统身心健康，也拥有关联，就更为要关注了。

以上就是我总结的方法，希望对你有所帮助。