发糕为什么不能放别的东西

⑴ 我放米酒发糕为什么不发再放酵母粉行吗

这个可以的，你不放酵母粉的话，发酵的时间可能会久一点多放点时间。

⑵ 发糕能放多久

发 糕除了非常好吃外，营养也很丰富，功效作用也有很多，发糕能起到养气补血的功效，可以保护我们的肝脏。那么发糕能存放几天
主食点心
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发糕能存放几天
如果想需要更长时间保存，冰箱，冰柜，然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。你可以把它们分开装在小的塑料袋中,放到冷冻室里,这样能保存1-2周左右,每次拿出来腾一下就行了。
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糕点怎么保存时间长
1、烘烤类糕点注意防潮。烘烤类糕点因水分较少，应注意防潮。吃不完时不要放入冰箱，最好是置于铁盒内密封保存。
2、重油类糕点应尽早吃完。对于重油类糕点因油脂含量较多，容易酸败变质。虽然存放几天经回油后口感更好，但也要尽早吃完，不要无限期存放。
3、蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。对于蒸制类糕点，因含水分较大，既要防止发霉变质，又要防止干燥变硬。应该尽量在3-5天内食用完。
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发糕怎么做好吃
1、将小米面+玉米面混合为4：面筋粉1,啤酒酵母用温水化开和入粉中成厚糊糊状（一定要厚，很难倾倒出来的感觉，不然蒸出来中间会比较粘）；
2、将糊糊倒入硅胶模中，一半就好；
3、盖上盖儿，放温暖处，发酵到两倍大；
4、洒上干果如葡萄干、红枣干，大火30分钟。
5、取出凉后脱模即可。
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发糕怎么加热
1、可以放在锅里蒸下，就像馒头冷了一样，然后放在锅里回个火。
2、煮米饭的时候等米饭好了放在上面一会就又软了。
3、放在微波炉转下，但是需要那保鲜膜裹一下不然会更硬

⑶ 蒸发糕不放鸡蛋可以成吗

可以。发糕中并不是一定要放鸡蛋，放不放鸡蛋主要是根据个人的烹饪方式和口感喜好，若是觉得鸡蛋有蛋腥味道就可以不用放鸡蛋。鸡蛋只是起到一个辅助作用，其可以被其他的东西代替，例如白糖、牛奶等，发糕中鸡蛋并不是主要材料。
发糕加鸡蛋目的是什么：1、增加营养：鸡蛋的营养价值很高，其中的蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，吃鸡蛋对于提高免疫力有很好的帮助。而在发糕中加鸡蛋，能够提高发糕的营养。
2、提升口感：发糕放鸡蛋的话，能增强红糖发糕的稳定性，使其不塌陷，在保持十分松软口感的同时，还依然富有嚼劲和韧性。
3、提升香味：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等，和发糕一起蒸出来，闻着非常的香，能提升发糕食用的风味以及其营养价值。

⑷ 做发糕要放什么东西防馊

做发糕放一点面碱可以起到防腐的作用。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等

⑸ 为什么发糕发不起来的原因

发糕发不起来，最主要的原因我觉得应该是发酵粉放的少，或者是面没有醒发好。所以才导致的发火发不起来。

⑹ 发糕可以放多久

一般来说，如果将发糕用保鲜膜密封好放入冰箱里，可以保存一到两周，需要注意，吃的时候拿出来蒸一下就可以了。如果想要更长的保存时间可以在发糕中加入防腐剂，只是防腐剂对人体有一定的危害，建议现做现吃。

过夜的发糕吃法多种多样，可以准备发糕、鸡蛋一个，食用盐适量，番茄酱适量。

将发糕从冰箱取出来切成正方形取出一个大碗，将鸡蛋打进去加入少量的盐搅拌，将平底锅倒入少量的色拉油，把发糕块裹上鸡蛋液放入锅内煎成金黄色，接着出锅装盘放入少量的番茄酱即可食用。

从冰箱里取出来的发糕，建议马上切块，这样切出来的发糕不容易切碎。

发糕具有很高的营养价值，这种食物含有大量的蛋白质，可以提高人体的免疫能力；发糕含有大量的碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质。

另外，发糕含有少量的脂肪脂肪可以促进一些脂溶性维生素的吸收。

发糕虽然有很高的营养价值，但是这种食物不建议一次性吃太多，如果一次性吃太多，很容易造成肠胃不适影响肠胃负担

⑺ 请问发糕的发裂不能切成块,能不能再放面粉发酵了再蒸

发裂可以重新蒸发，可以放到生面粉里再发一遍，不过味道不如之前一次性的。总之这种方法不可取。