为什么煮东西有点焦

❶ 为什么煮东西会焦

这是在高温无氧状态下，有机物质碳化的结果。
水烧干了之后，有机物沉积到锅底，首先高温使其液化，局部形成高温高压的密闭空间，然后持续的高温使其脱水碳化。

❷ 电饭锅烧饭为什么老是底是焦的

电饭锅煮饭煮焦了一般有两个方面的原因：

1、可能是因为磁钢温控器坏了，比如说磁钢温控器的弹簧弹性变小了，检查到是这个原因的话只能更换磁钢了；

2、第二个原因可能是因为电饭锅的锅底变形了，锅底变形不规则，也会影响电饭锅的煮饭效果，遇到这个问题可以使用小木槌轻轻敲打电饭锅锅底，让锅底的形状恢复。

3、除了上述所说的原因，电饭锅煮饭容易焦也可能是其他原因造成的，比如说使用者的要求比较高，米饭稍变黄都以为是饭焦了，或者是因为买的米的质量不好，也有可能是电脑板损坏了或者涂层被破坏了。

选购技巧：

要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题，卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性。