鲱鱼罐头是什么东西为什么会出来

Ⅰ 鲱鱼罐头的制作方法是什么

每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。

(1)鲱鱼罐头是什么东西为什么会出来扩展阅读

瑞典关于鲱鱼的饮食文化

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福，饮酒歌唱。

人们往往就着薯仔、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

Ⅱ 为什么那么多人爱吃鲱鱼罐头

鲱鱼主要是在很久以前，缺乏蛋白质，人们打捞上来，用很多的盐腌制起来，以备不时之需。

鲱鱼罐头因为它的奇臭无比而闻名，但从味道上看，可能没人真的会喜欢。还会有持续不断的销量，许多人争着去尝试，主要有两种原因。

越臭越有人猎奇，全球每年都有很多人去挑战鲱鱼罐头，所以厂家也根本不愁销量，而且那玩意卖的还挺贵。感觉成奢饰品了。

我没试验过不知道。但据说人闻着奇臭无比的鲱鱼罐头，狗狗却爱的不行。不少挑战者，在打开鲱鱼罐头的瞬间就崩溃了，但狗狗会一下扑过去，把罐头都吃掉。

Ⅲ 鲱鱼罐头那么臭，它为什么会被制作出来

那么，鲱鱼罐头这么难吃，为什么还再生产呢？

这主要是因为在特定的历史文化条件下形成的。海洋作为人类捕获蛋白质的重要场所，荷兰的崛起就是从捕获鲱鱼开始的。14世纪，不足百万的荷兰人已有20万人从事捕鱼业，解决了1/5荷兰人的生计问题。

当你变得垂垂老矣的时候，头发白了，也走不动了，睡意昏沉，在炉火旁打盹，回忆青春，而孙子坐在你的膝盖上，问你：“爷爷，你这辈子吃过些什么呀？”你不用尴尬地咳嗽一声，把孙子移到另一个膝盖上，吞吞吐吐地说：“啊……爷爷我这辈子吃的都是些五谷杂粮，没什么特别的啊。”与此相反，你可以直盯住他的眼睛，理直气壮地说：“孙子，爷爷我当年吃过那个瑞典鲱鱼罐头！

Ⅳ 鲱鱼罐头是怎么来的

鲱鱼罐头诞生于大约300年前，当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。可因为缺乏冷藏技术，鲱鱼在炎热的夏天（每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节）极难保存，为了省钱，也因为缺盐（不能做成咸鱼），渔民们才想出了这个天才般的主意。

制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。这样做可以省盐，也可以让鲱鱼长久保存，运送到更远的地方，至于它产生了什么刺鼻的味道，就是并不重要的环节了。

(4)鲱鱼罐头是什么东西为什么会出来扩展阅读

鲱鱼罐头有多臭

鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。

近两年来，鲱鱼罐头在网络上爆火，因为各种综艺节目以及网红们频频试吃这道黑暗美食，使得这道绝臭无比的食物进入到越来越多人的视线中，但是大家知道鲱鱼罐头究竟有多臭吗。

榴莲有的人很喜欢吃，有人非常的厌恶，但是榴莲的异味值只有420Au，而鲱鱼罐头的异位值高达8070Au，简直到了丧心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍。

Ⅳ 鲱鱼罐头那么的臭，可是为什么会有它的出现

鲱鱼罐头的发源地是在北欧那边的瑞典，也是那边的国宝美食，而且制作的鲱鱼罐头的历史已经有三百一十多年的时间了，而且到了如今那边的人们已经离不开它了，也已经把它当做一道美食了，当然了在刚刚开始的时候，瑞典的人们也是吃不惯这种的食物，但是为什么以后能吃了呢？那还不是因为生活所逼迫的，在当时的时候，那边的人们特别的穷，还不像现在这么的富裕，而且很多的人都是吃不饱饭的，而且在当时的那个时候，他们出海所捕获的鲱鱼也是一下子吃不完，但是又觉得是好不容易出一次海，而且出海所面临的风险还特别的大，这样不容易所得来的食物，也不能浪费，他们也只能把剩下的食物腌制起来，以便以后饿的时候还有食物，并且当时那边的盐还特别的昂贵，为了能节约腌制时的成本，他们也只能在开始的时候用盐水煮一下，就把它们放入到罐头里存起来，让它自然的发酵。最后，也就成为了现在的鲱鱼罐头，那味道味道比夏天农村里的厕所味道还要臭上一百多倍呢。而且当时这一种食物无论是在怎么样的难吃，怎么样的难以下咽，但是只要是吃上几十年或者是几百年也就会慢慢的习惯，有那么一句话小编觉得非常的好那就是“如果你再一个地方待不下去了，第一种方法就是，用你自己的方式去改变。第二种方法就是，摒弃一切的不好的思路起接纳它。最后一种方法就是离开。”
回到今天要说的主题，为甚会有鲱鱼罐头的存在，小编在这里觉得非常的简单，因为在每个地方的人们，他们的生活习惯不一样，而且他们每一块的口味也不一样，就像咱们国家的臭豆腐，就像是咱们中国的臭豆腐，闻着臭吃着香，吃的就是那个臭味，那些外国人都接受不了，而且作为食物链顶端的“贝爷”他能吃尽一切世界上最恶心的食物，但是他也吃不下咱们国家的皮蛋。如果还不是非常直观的话，那就拿咱们中国来说把，北方人到了南方去吃粽子，也不能说吃不下吧，但是也非常的不习惯，因为那边的粽子是肉的，吃起来又腥气又甜还特备的黏糊，还有就是在西部地区，基本上就是一天三顿都是肉，可能刚刚去的时候感觉非常的好，但是，让你连续吃一个礼拜，连续吃一个月呢？我在那边待了两个月，最让人受不了的是每天早清儿就吃肉，真是无奈，到了最后真是 吃什么都不好吃，只能回到内地。这样也就能看得出地区的口味或者是习惯不一样了，

Ⅵ 奇臭无比的鲱鱼罐头为什么还依然在大量生产

首先这个罐头它的历史渊源其实已经将近了百年，和它的生产地就是风车王国荷兰。荷兰其实在早期的时候很多人都是处于饥饿的状态，那么这个时候在海里有打捞到了鲱鱼，就开始过起了吃鱼的生活。可是很多时候鲱鱼只在特定季节有，其他的季节可能就已经不存在了，那么这个时候又要过日子，只能够通过在大量繁殖的季节把它变成罐头，等到没有他的时候才能够继续吃鱼。

不过话说回来，这个鲱鱼罐头在吃货朋友们心中留下不好的印象，现如今还要继续吃，肯定是不会的呢。鲱鱼罐头的味道真的是很臭，而在这里小爱希望大家不要让它出现在公共场合，避免影响到其他人哦。

Ⅶ 鲱鱼罐头是什么东西 鲱鱼罐头是怎么做的

这是瑞典的特产。劝你别吃，能把你熏晕过去

Ⅷ 鲱鱼罐头是什么味道：鲱鱼罐头为什么这么臭

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下：

1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼

2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。

(8)鲱鱼罐头是什么东西为什么会出来扩展阅读：

由于鲱鱼罐头实在太臭，因此食用之前一定要注意以下事项

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。

6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7、呕吐物一定要处理干净。

Ⅸ 既然鲱鱼罐头那么臭，它为什么会被制造出来并且大量生产

有的美食虽然闻着味道不怎么样，但是吃起来还是很好吃的，就像是榴莲，臭豆腐。但是鲱鱼罐头让人听到了就退避三舍，鲱鱼罐头是臭味食物界的扛把子，打开的鲱鱼罐头闻到相当刺鼻难闻。

在瑞士鲱鱼罐头是不被允许在住宅区打开的，而在乘坐国际航班时，也不允许携带鲱鱼罐头上车，因为很可能在飞行过程中，鲱鱼罐头因为气压的变化而破裂，那种画面是在场的人都不能想象和忍受的。

而鲱鱼罐头的名声这么大，也有不少好奇的人都想尝一尝这是什么味道的，俗话说，好奇心害死猫，不是没有道道理的。

Ⅹ 瑞典鲱鱼罐头是怎么制作出来的呢

鲱鱼罐头的威名已经流传了许久了，有一段时间我也对其非常感兴趣，当然我并没有直接买来尝试，我还没有那个胆，但我刚好看过鲱鱼罐头制作的视频流程，正好来说上一说。