为什么吃很辣的东西菊花会辣

A. 辣椒吃完后 为什么辣“菊花”

因为辣椒含有辣椒素，并且越辣含的辣椒素越多，是刺激性食物。

辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮，有胃溃疡、肺结核、高血压、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔疮、疖肿等情况者要慎食。

痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

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吃辣椒不伤身的搭配方法

1、饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。

2、与粗粮搭配。粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。

3、搭配凉性食物。吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。

参考资料：

辣椒-网络

B. 辣椒吃完后，为何辣“菊花”

因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。
辣椒是一种原产于中美洲和南美洲的植物，色泽诱人，味道火爆，是大部分人不能拒绝的美味。在湖南、四川等地，辣椒更是每餐必备，并培养出了一大批“怕不辣”的吃辣小狂人。
随着饮食文化因人口流动而播散，川菜、湘菜已经在全世界各处扎根，吸引了一大批从小不能吃辣，但却又追求劲辣刺激的食客。然而有些人却发现，虽然吃辣椒很爽，但吃完之后，却面临腹泻、肛门烧灼感等问题，着实很不爽。
辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉呢？这还要拜辣椒素所赐。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。

C. 为什么吃辣的多了会屁眼儿疼

这个是正常现象，辣椒属热性，吃多了，大便就会很干燥，所以肛门会疼。而且肛门周围血管多，增多的血流易造成痔疮急性发作。
辣味其实是灼烧感，辣椒可以让大脑产生灼烧和痛的感觉。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 ，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。即使消化的差不多也会刺激你的屁眼.一般辣椒吃多了，会导致胃肠道粘膜充血，运动加快，肠道内容物来不及充分吸收就会被排出来。排泄物里面未消化的辣椒，在你的肛门上走了一遭，把灼烧和痛的感觉又一次带给你了，很悲剧的是，人类的肛门很敏感，于是就造成了吃完辣的东西会闹肚子，然后可怜兮兮的肛门痛的现象了。
建议：多吃一点清凉下火的食物就可以了。多摄取高纤维食物：各种水果、蔬菜、蜂蜜、牛奶、多喝水等，可使粪便成形，润滑肠道，刺激肠蠕动。