微波炉热东西为什么蹦蹦响

A. 用微波炉加热东西时为什么会有噼噼啪啪的响声

这是由于微波炉的特性造成的，微波炉是由热带动外热，响声是油分子爆裂的声音。

用微波炉加容热带有油脂的食品时，要用微波炉专用保鲜膜盖好并扎一些小眼，以放油分子爆裂时污染微波炉的腔体。

在微波炉加热时，注意合理选择加热时间的长短，否则物品会加热过度无法食用，而且不利于微波炉做清洁。

(1)微波炉热东西为什么蹦蹦响扩展阅读：

微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。

B. 微波炉热菜为什么嘎嘎嘎的响什么原因

正常。
这是因为达到了沸点的正常反应。

将菜放微波炉专用餐具，盖上盖子或覆盖保鲜膜，留点孔出气，放入微波炉，素菜中火或大火加热2-3分钟，肉类加热3分钟左右。

如果是冰冻的食物，要放在冰箱冷藏柜里自然解冻后再放入微波炉加热，加热时间要稍微久点，4-5分钟即可。具体的加热时间也受到温度的影响，天气热的时候加热时间短些，天气冷的时候加热时间长些。

C. 微波炉加热时出现噼啪的声音是什么问题。

这是由于微波炉的特性造成的，微波炉是由内热带动外热。那响声是油分子爆裂的声音。所以用微波炉加热带有油脂的食品时，要用微波炉专用保鲜膜盖好并扎一些小眼，以放油分子爆裂时污染微波炉的腔体。

在微波炉加热时，注意合理选择加热时间的长短，否则物品会加热过度无法食用，而且不利于微波炉做清洁。

使用禁忌

1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

4：忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。

5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。