为什么贝壳肉里会有黄色的东西

❶ 贝壳肉里有马皇能吃吗

不要吃，据说蚂蟥是煮不死的。

❷ 扇贝里面哪个黄色的肉可以吃不

可以吃，就是类似蟹黄一样的东西。只有下面那条黑色的东西拿掉就可以了。现在扇贝很鲜啊！

❸ 贝壳上一层黄色的东西是什么

caco3 碳酸钙

❹ 扇贝的橙黄色的东西是什么`

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

【形态特征】
(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5～15公分(1～6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中，取食微小生物，靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。
扇贝
能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精，孵出的幼体自由游泳，随后幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。后幼体形成，足丝腺，用以固着在他物上。有的终生附着生活，有的中途又自由游泳。
海星是其最重要敌害，会用腕将其包围，用管足吸附使壳张开，将胃翻出消化其壳内柔软肉体。原始人即食扇贝并把贝壳作为器皿、货币。中世纪时，朝圣扇贝(P. jacobaeus)的壳的图案成为一种宗教标志(圣詹姆斯之章)。扇贝的大闭壳肌可食，主要产地在麻萨诸塞州乔治斯浅滩的东北部和芬迪湾(新伯伦瑞克-新斯科舍)。海扇贝(Placopecten magellanicus, 即巨扇贝、深海扇贝)产于新英格兰和加拿大东部，该处常见种还有海湾扇贝(Aequipecten irradians)、盖扇贝(A. opercularis)是不列颠群岛的食用贝，还作为鱼饵。
扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的虾夷扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。
扇贝属软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Lamellibranchia）、翼形亚纲（Pterimorphia）、珍珠贝目（Pterioida）、扇贝科（Pectinidae）。

【利用价值】
扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了。在我国沿海，捕捞扇贝主要在北方，而且只有山东省石岛稍北的东楮岛和辽宁省的长海县长山群岛两个地方最有名。
扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，是制做贝雕工艺品的良好材料。到海边工作、拿来旅行或休养的人们，都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。我国自70年代以来，先后在山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。人工 养殖扇贝，可缩短扇贝的成熟期，产量高，收获也比较方便。

【里面的物质】那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。都是可以食用的

❺ 贻贝的肉为什么有的白色，有的黄色

贻贝有雌雄之分，在繁殖季节雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色，其中肉的颜色就可以看出贻贝的雌雄。
贻贝一般成为淡菜是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
干淡菜每百克含水分13克，蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，核黄素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
紫贻贝富含维生素B族，如维生素B2、叶酸和维生素B12，磷、铁和锌的含量也较为丰富。每100克生贻贝中，含蛋白质12克、脂肪2克，能提供360千焦的热量。贻贝不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。

❻ 扇贝黄黄的还可以吃吗

扇贝黄黄的还可以吃。扇贝里面黄黄的成月牙形的东西，是雌性扇贝的生殖腺。这种生殖腺在非繁殖季节，是无色变透明的，等过了繁殖季节后，颜色就会加深，变成橘黄色或橘红色。

黄色扇贝是可以食用的，就跟我们吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黄一样，是正常的表现。扇贝的腮是睫毛状且呈橘红色。扇贝的黄是月牙形，也以金黄色为主，煮熟后会变成明黄色。

(6)为什么贝壳肉里会有黄色的东西扩展阅读

1、食用性不同：扇贝的腮是扇贝的消化腺，属于扇贝体内的消化器官，因平时会吸收很多杂质和细菌，是不能食用的，在处理时要丢掉。扇贝的黄是消化腺，虽然味道有点腥，但营养价值非常高，和虾黄、蟹黄一样富含蛋白质、脂肪及维生素，是可以食用的。

2、食用部位：裙边主要是最下边的白色裙边状的部位，焯水后凉拌味道很不错。扇贝柱是扇贝肉中呈圆形的贝柱部分，又叫内敛肌、闭壳肌，晒干后就是干贝，是扇贝中最主要的食用部分。

❼ 请问贝壳里黄黄的东西是什么还会蠕动。哪位大仙讲解

你好，贝壳里黄黄的东西会动，那就是贝壳的动物

❽ 牡蛎肉里的黄色东西是什么

大连湾牡蛎,贝壳略呈三角形,壳坚厚,一般壳长55-63mm,宽95-130mm,壳顶尖,至后缘渐加宽.右壳较扁平,如盖状,壳顶部鳞片趋向愈合,较厚；渐后腹缘鳞片渐疏松,且起伏呈波状,无显着放射肋.壳表面淡黄色,杂以紫褐色斑纹,左壳突起,自顶部开始有数条粗壮放射肋,边缘肋上的鳞片坚厚翘起.壳内而凹陷如合状,白色,铰合部小,韧带槽长而深呈长三角形.闭壳肌痕白色或带紫色,位于背后方.

❾ 扇贝里面黄色的东东可以吃吗，扇贝里的肉全部可以吃吗怎么做味道好

扇贝黄色的东西本来就是它自身的颜色，是可以吃的，只要把里面的肠洗干净就没什么问题了，本人觉得最好吃的做法也莫过于蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉的香味与扇贝结合，蒸出来的精华流到了粉丝里面，一口一只夹着蒜蓉和粉丝，味道简直就是一流，另外也可以粥水丝瓜泡扇贝肉，也是很清淡很不错的，喜欢的话请采纳哦。

❿ 为什么扇贝肉有白色的，有黄色的

没有黄的扇贝是雄性扇贝，有黄的扇贝是雌性扇贝。过了繁殖季节之后，扇贝的生殖腺退化并生成乳白色、月牙形的膏（雄性扇贝）和橘红色、月牙形的黄（雌性扇贝）。扇贝属于软体动物门，扇贝科，广泛分布于世界各海域，是较为常见的一种海鲜。

扇贝黄是白色的是因为扇贝黄还是新鲜的，新鲜的颜色浅，不新鲜的颜色深。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。

壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。