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为什么吃烫的东西容易得癌

发布时间: 2023-06-13 12:53:22

1. 为什么吃太烫的食物会得食道癌呢

因为人的食道壁是由粘膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。过烫的食物温度大约在70~80℃左右,尤其是刚沏好的茶水,温度可达80~90℃。这样的温度会烫伤食道壁的。为了及时修补这些损伤,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复,修复烫伤,就会引起粘膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。为消除过烫食物引起的食道癌,吃饭、喝水均应注意不要太烫,另外,热汤、热咖啡、热牛奶等也以凉至40℃左右时饮用为宜。

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