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为什么炸鸡上会有白白的东西

发布时间: 2023-06-10 03:53:20

A. 鸡柳上面的白色的圆形小片是什么

“炸鸡柳”外边裹的那一层白色的是面粉。

做法:
1:超市直接买的鸡脯肉,不用处理。
2:鸡肉刀背拍松,然后切长条, 放保鲜盒加料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。
3:碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液,1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入,搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。
4:腌好的鸡肉放淀粉
5:取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。
6:放面包糠打个滚。
7:找一小锅,倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。

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