为什么有些东西存放时间越久越好

❶ 哪些东西是越陈越好的

我推荐豆瓣酱，豆瓣酱是用餐时的一种调料品，主要的材料是蚕豆，黄豆。再加上辣椒，香油，食盐等。而它的味道，也是随着陈放的时间越长越美味。一般的豆瓣酱都需要漫长的发酵过程，有的需要一年，有的甚至需要五六年的时间才行。在这个过程中 还需要每天开缸搅拌。许多豆瓣酱的价格因它存放的时间越久而提高。豆瓣酱有着开胃助食的功效，对人体降低胆固醇也有好处，有保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成的作用。

❷ 什么东西都是越放越坏，但酒却是越年代久远越好，你知道是为什么吗

浓香白酒在酿制内以麦子为首要原材料，历经有“上千年窖，万年糟”之称的混蒸续糟制作工艺。具备清香浓厚，绵柔甘洌，香气融洽，入口甜，入口绵，尾净余长等特性，这也是分辨浓香白酒口感好坏的关键根据。

过去了三年以后，味儿发生了质的转变，恍惚间能够 品出酒质的醇香厚实，条理清晰的反应给嘴唇，而在2021年进到十个年分情况下，酒质醇香，朗朗上口，层次感及其质感十足，时间的提升授予了酱香白酒多种多样的味儿。

❸ 为什么陈皮放置越久越好

从药用角度来说，储存良好的陈皮时间越长，疗效越好，所以收藏的价值确实存在。存放时间长，挥发油减少，对肠胃的刺激也减少，而陈皮苷含量上升，黄酮类增加，则对人体健康有好处。

陈皮的收藏价值的确引起了越来越多人关注。尽管今年新皮收购价仍在上涨，但并未影响各路“土豪”的购买欲。

(3)为什么有些东西存放时间越久越好扩展阅读：

随着人们对新会柑、新会陈皮价值认识的不断增加，加入到买果加工、晒皮、收藏行列的人群越来越多。新会柑在种植、采摘、加工、贮存、收藏等领域，也正逐渐形成集约化、规模化的产业链。

跟前几年相比，现在新入市的人的确增多了，主要是珠三角地区的老板，有的直接拿钱囤积新皮，有的则瞄准了已存放三年到十年的成熟产品，也有些“散客”一次就买几百斤。而那些常年收藏投资陈皮的人现在持续购入、适当换手的同时坐等升值。

“三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示，追求药用长期存放，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。

❹ 为什么有些茶放得时间越长就越好有些却有保质期

主要的是制茶工艺的不同，还有品类的不一样。只有普洱茶是“可以喝的古董”。放的时间越长就越好，具有“可饮、可藏”的双重特性。

还有少数民族的砖茶、武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
其他茶叶通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。

❺ 为什么有人说蜂蜜越放久越好

有人说蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物，也有人说不会变质的食物除了蜂蜜还有酒，其实这两种食物性质差不多，保存好了确实不会变质，可以保存N年不坏。

不管喝酒还是不喝酒的人们，都知道陈年老酒比新酿的酒好，酒越陈越香，价格越贵，那么蜂蜜是不是也和酒一样，放越久越好呢?

蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。