冰箱内冷藏的东西为什么不能吃

❶ 冰箱里的东西为什么不能乱吃

许多人认为，只要把东西放在冰箱里，就彻底安全了。其实不然。食品放在冰箱里，是因为冰箱能够减慢食品上细菌繁殖的速度。一般细菌繁殖一代需要17—21分钟，经温度降低10℃以后就延长到60分钟。炒菜油或者肉类食品脂肪含量比较高，冰箱温度低下来以后虽使“霉”的活性受到抑制，但是冰箱不能破坏这些“霉”，只起到延长食用安全系数的作用，所以不能毫无止境地起保险作用。
对于熟肉制品，食品卫生法规定如果24小时内用不完，要回锅加热。遇上大的聚餐活动，12小时之后就要重新回锅加热。
作为家庭所用的冰箱，可把不同的食品分格存放，减少交叉污染。如果冰箱没有多层，则要将食物加上保鲜膜，存于冰箱里。在食用之前彻底加热一遍，这样，安全系数就更高了。

❷ 冰箱里放久了的食品吃了对身体有害吗

冰箱里放久了的食品，食用后对身体是有害的。冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

(2)冰箱内冷藏的东西为什么不能吃扩展阅读：

冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

❸ 冰箱里的西瓜为什么不能吃

冰箱里的西瓜为什么不能吃

冰箱里的西瓜为什么不能吃，夏天很多人都是喜欢吃冰镇西瓜的，但是不是所有的人冰镇西瓜都可以吃，那么下面大家就跟随我一起来看看冰箱里的西瓜为什么不能吃的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考。

冰箱里的西瓜为什么不能吃1

西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。此外，西瓜中有大量水分，可冲淡胃液，从而引起消化不良，使胃肠道抗病能力下降，容易导致腹胀、腹泻。特别是在远行、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。

大量吃冰西瓜还可能引起咽喉炎或加重咽部不适。

这是因为西瓜在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分会结成冰晶，食用时口腔受到突然的刺激，使唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经迅速降温，引起咽炎等不良反应。

西瓜虽是清热解暑的佳品，但在感冒初期应少食，否则会加重病情或使病程延长。但当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时，可适当吃些西瓜，有助于病人痊愈。妇女月经期、痛经以及慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病患者均不宜多吃冰西瓜。

西瓜最好是现买现吃，如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将它放入冰箱降温，把温度调至15℃，放置时间不超过两小时，这样既可防暑降温，又不伤脾胃。

冰箱里的西瓜为什么不能吃2

冰箱里的这种西瓜不能吃，吃了基本上都会中招

夏天的时候大部分都喜欢吃西瓜，冷藏过后的西瓜更是不少人的最爱，但是冰箱其实并非是食物的保险箱。如果冷藏太久的西瓜是会滋生大量的细菌，让人难以消化，还有的'人因为吃了西瓜而患上了急性肠炎的。

半个“瓜坚强”让他拉虚脱

小李今年已经30岁了，从事自由职业，据他介绍在上个星期五的晚上，他和朋友吃完火锅之后觉得口干舌燥的就去买了一个西瓜回家，那天晚上他吃剩半个之后就用老板提供的塑料袋将剩下的半个西瓜放到冰箱里面进行冷藏，周末两天都出去玩耍，直到第3天的下午回来想起冰箱里面还有半个西瓜，然后吃了一部分之后就丢掉了，没想到当天晚上就开始肚子痛，拉了七八次，感觉站都站不稳了，幸好自己的邻居就是医生，他说应该是急性肠胃炎，赶紧拿药吃了就缓下来了。

保鲜膜也不保险

针对小李这种情况，我们咨询了相关人士，对方表示对于西瓜而言，其实冷藏时间最好不要超过12小时，最多最多也不要超过24小时，很多人都认为用塑料口袋存放东西是导致西瓜变质的原因之一，但其实不然，即便是用保鲜膜进行封存同样也会让西瓜变质，不管什么形式的保存方式，切开的西瓜表面都会滋生细菌，冷藏只能够抑制细菌的繁殖，但是却不能冻死，细菌而且在切西瓜的时候应该要注意将菜板道具等等清洗干净最好线牵线如果吃不完再次使用的时候一定要将表面接到一厘米左右再进食。

夏天是食源性疾病的高发期，食源性疾病也就是说食物中存在着的致病细菌通过食物摄入后引起人体感染的疾病，也就是我们常说的吃出来的病。常见的细菌在低温里面也是可以通过繁殖。所以说冰箱并不是食物的保险箱。

夏天的时候冰凉的食物是每个人都喜欢吃的，但是在吃冰箱里面的食物的时候，一定要注意保质期和保质的质量，如果存放时间过长的话，一定要禁止再吃。

❹ 食物放入冰箱为什么不能吃

对于绝大多数家庭来说，“食品储藏”靠的是冰箱：不管是生的，熟的，吃不完剩下的，都往冰箱内一放，以为就不会腐败变质，绝对保险了。冰箱可绝对不是什么保险箱！因为，无论冷藏或冷冻，都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里还可以繁殖、生长，给人们的健康带来威胁。低温并不能杀死细菌，冰箱里的微生物一旦温度条件适宜，就会活动起来，而未经处理的剩菜剩饭受到病菌的污染，就会引起食物中毒。
天气渐渐热起来，冰箱的利用率也高多了，冰箱门频繁地开启，使冰箱里的温度骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜的环境。放进冰箱的食物，拿出来就吃，很容易引发疾病。
冰箱里的食物吃得不当，由此引发的“冰箱病”也各种各样。冰箱饮食不当可能引起“冰箱胃炎”、“冰箱肠炎”。一些细菌、霉菌在低温下还会大量繁殖，最容易污染的食物是瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。这样在未完全加热后就吃进去很容易引起“冰箱肠炎”，导致腹痛和腹泻。
如果冰箱内的冷食物吃得过多，胃、肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量也相应减少，胃肠道的消化液则停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。许多“冰箱胃炎”的儿童就是在食用冷冻食品半小时后，即出现恶心、呕吐等现象。
家用冰箱冷冻机的排气口和蒸发器中，最容易繁殖真菌。真菌是一种能产生孢子并含叶绿素的低等生物，其中有几十种对人都有致病作用。真菌耐寒，可长期在冰箱里生长和繁殖，成为污染室内环境的因素。当过敏体质的人接触被真菌污染的物品或环境时，就会引起过敏性肺炎，又称为“冰箱肺炎”。
另外，刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等反应。所以，冷冻食品要在室温下放置一段时间后再吃。

❺ 为什么冰箱(冷藏)里的食物不能拿出来立刻吃的问题

冰箱(冷藏)里的食物不能拿出来立刻吃:因为太冷了，不能直接吃进胃里，胃会承受不了，容易得胃病，需要放在空气中，和常温差不多了才可以吃。

梨：冷藏1-2天。
熟西红柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天。
鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉：冷藏1-2天冷冻90天。
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天。
香肠：冷藏9天，冷冻60天。
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。
罐头食品：未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天。
鲜蛋：冷藏30-60天。
熟蛋：冷藏6-7天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7-12天。
柑桔：冷藏7天。

剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。