人为什么要吃咸的东西

❶ 为什么我总是很想吃很咸的东西

总是很想吃很咸的东西的原因：

1、锻炼量太大

出汗时，身体已经耗尽了钠，这就使我们需要食用更多的钠来恢复血清中正常的钠含量。过度运动、长距离跑步或任何剧烈运动都可能因电解质失衡（即钾和钠之间的不平衡）而引起对盐的渴望。

2、脱水

脱水也可以表现为对盐的渴望。当身体没有足够数量的液体来正常工作时，就会发生这种情况。脱水是身体告诉你多吃多喝咸味食物的方式。

如果女性怀孕了，也会发生这种情况。由于怀孕引起的呕吐或恶心，引起脱水，造成她们爱吃咸味食物。

3、压力太大

辛苦工作一整天可能会促使你伸手去拿一袋炸薯片。对盐的渴望可能是无聊或压力等原因造成的结果，这会导致人们无意识地吃进去比他们实际需要更多的盐。

4、有潜在的健康问题

虽然罕见，但有些医学疾病会导致人们想吃咸味食物。爱迪生氏病（原发性肾上腺功能不足）是一种不常见的疾病，当身体没有生成足够的肾上腺激素时，就会发病。这种病的其他症状包括极度疲劳、肌肉或关节疼痛、体毛脱落、低血糖、色素沉着和腹痛。

巴特综合征则是一种罕见的遗传病，它会损害肾脏恢复盐的能力，从而导致对咸味食物的渴望。

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抵御对咸味食物的欲望的方法：

过量的食盐摄入与糖尿病、肾脏疾病、高血压和心脏病有关。此时，可以用草药和香料来代替盐。

经常过量食用盐只是一种习惯。很多时候，对盐的渴望源于行为基础，渴望盐只是出于习惯或环境状况。如果你渴望吃咸的食物，可以首先选择钠含量较高的天然食物，如芹菜、绿叶蔬菜、胡萝卜或海藻。

❷ 人为什么每天都要吃盐

我们的身体是个储水袋，水分占了体重的大约60％，其中大约8％在心血管里，构成血液中的血浆；25％在组织、细胞之间的空隙内，构成组织液；剩下的67％在细胞内。这三部分通过管壁、细胞膜相互隔开，但是它们的水是互相流通的，水分会从某个部分扩散到另一个部分，这取决于哪个部分的盐浓度比较高：水会穿过半透膜自动从低浓度溶液渗透到高浓度的溶液，直到渗透压达到平衡。
假如你吃了一顿很咸的饭菜，饭菜里的盐被吸收到体内，进入血液中，让血液的盐浓度升高，于是渗透平衡被打破了，组织液里的水分扩散到血液中。组织液中的水减少了，其盐浓度也就相应地升高，于是细胞中的水分就扩散到组织液中。但是细胞没有别的地方可以拉水过来，随着细胞内水分逐渐丧失，细胞将起皱、缩小。脱水的细胞无法正常工作，严重时细胞会死亡。脑中的神经细胞对此更敏感，而神经细胞一旦脱水死亡就不能再生了。
要避免出现这种后果，就要及时从体外补充水分。等高浓度的盐进入血液再来喝水，就来不及了，应该赶在这之前。所以在吃咸的食物时，盐才接触到口、喉咙、食道，你就会感到口渴，这是本能在提醒你需要补充水分了，以便让水和盐一起进入体内。
在进食大约一个小时之后，水和盐在肠道里被吸收进入血液当中。如果食物很咸，你喝的水可能不够，血液中的盐浓度还是会升高。只要血盐浓度升高大约1％，大脑就会感觉到，垂体会分泌“抗利尿激素”（简称ADH），它能改变肾脏对水的通透性，增加肾脏对水的重吸收，从而暂时降低排尿量以保存水分。ADH的另一个作用是让你觉得口渴。这就是为什么如果你吃了一顿很咸的饭菜后，过了一、两个小时又会口渴，又想要喝水了。
但是在喝了这么多的水之后，我们身体这个储水袋就变得鼓鼓的了，虽然渗透平衡维持住了，但是水分在体内淤积，血容量增加，就有了高血压的危险：血管是个密闭的管道，里面的液体越多，压力就越大。所以食物太咸并不是多喝水就可以弥补的，一开始就要避免吃太咸的食品。世界卫生组织建议一个健康成年人每日盐的摄入量不应超过6克（相当于一个啤酒瓶盖的容量），高血压患者还应更低。这包括各种途径摄入的盐量，实际上一般人的用盐量远远超过这个标准。
摄入盐会让体内血液的盐浓度增加，即使不摄入盐，体内水分丧失，也一样会使盐浓度增加，那就是出汗的结果。汗液含有盐分，但是浓度低于血盐浓度。如果你在激烈运动或炎热的天气大量地出汗，虽然同时失去了水分和盐，但是失去的水分的比例高于盐，其结果是血盐浓度增加了，刺激垂体分泌让你感到口渴的ADH。要防止脱水，当然要喝水，在大量出汗的情况下，还应该补充点被汗液带走的盐。自己配盐水喝往往会使盐的浓度过高，结果适得其反，最好是让盐水浓度刚好等于汗液的盐浓度——运动饮料就是这么配出来的，它们实际上就是加了甜味的汗液。
除了出汗，身体还有另一个丧失水分的途径：排尿。在正常情况下，这不是个问题，因为大脑会根据情况通过ADH控制肾脏调节尿量。例如在大量出汗时，通常不会尿急。但是也有因为排尿过多导致脱水的时候，例如喝酒。酒精是一种利尿剂，它抑制了ADH的分泌，使肾脏对水的重吸收减少，尿量大为增加。喝下一杯啤酒，会产生三杯的尿。所以喝酒容易让身体尤其是大脑脱水，大脑脱水导致覆盖它的硬脑膜变形，硬脑膜分布着疼痛感受器，它的变形会引起痛感。酒后常常感到头疼，甚至睡了一觉还头疼，就是这个原因。避免酒后脱水的最好办法是每喝一杯酒，就同时喝两杯水。
一旦身体失去了1％的水分，垂体就会分泌ADH让我们感到口渴。对一个体重60公斤的人来说，也就是失去600毫升的水分。但是我们在口渴时很少喝下这么多的水（相当于3杯）。在喝下一杯水后，血盐浓度的迅速下降会促使大脑暂时停止分泌ADH，让我们不再觉得口渴，而这时组织液、细胞其实还没有补够水分。这意味着我们的身体实际上经常处于轻微的脱水状态中。因此我们应该经常补充水分，不要等口渴了再喝水。
那么一天应该喝多少水呢？成年人一天的尿量大约是1.5升，呼吸、流汗、排便又失掉了约1升水。这样一天至少要补充2.5升水。美国医学科学院建议在温和气候下男人一天摄入水分3.7升，女人2.7升。约20％的水分是从含水的食物来的，剩下的部分（男人3升，女人2.2升）要靠水或饮料补充。这是个不容易达到的标准，可以泛泛地说常喝水有益健康。多喝些水一般不是问题，功能正常的肾脏一个小时能处理0.7升的水，如果水多得让肾脏处理不了就会使血盐浓度过低，导致水中毒。

❸ 人为什么一定要吃食盐

1、盐是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水分均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。

2、人吃盐过少会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

3、多吃盐也对人体有害无益。研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。

❹ 为什么人必须吃盐

食物蔬菜肉还是饮用水里都含有钠离子明盐是人们的必需品。宋朝大文学家苏轼诗句，有“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。吃饭时菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚钠离子是保持细胞内外渗透压及酸碱平衡的必须物质 不吃盐会没有力气。

❺ 人为什么要吃盐不吃少吃会怎样

食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点：

1、维持细胞外液的渗透压

2、参与体内酸碱平衡的调节

3、氯离子在体内参与胃酸的生成

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Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。

❻ 人为什么要吃盐

食盐是我们生活中必不可少的调味品，我们每天都在摄入盐分，无论什么菜肴都必须加入盐才有味道，其实食盐不仅是用来调节食物的味道，而且还可以调节人的身体。

• 总结

人体除了需要盐，还需要蛋白质，蛋白质是所有生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命，蛋白质和盐在人体有着重大的作用。

蛋白质，脂肪，碳水化合物是人体内的三大组成部分，每天大约都有3％的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动，而且蛋白质是人体获得营养的最重要来源。

❼ 人为什么每天要吃盐

首先，不止是现代人要吃盐，古代人也一样吃盐。从古至今，盐一直是人类生命不可或缺的一种物质。
不只是因为盐是百味之首的调味作用，其实说到最根本的的原因，还是其对健康的作用和影响。因为不得不吃。

盐对人体新陈代谢、体液和血液循环、保证正常血压、兴奋肌肉和大脑神经，调节人体酸碱平衡、平衡体内渗透压等方面起着重要作用，与健康关系密切。
食盐的成分主要是，钠为细胞外体液中主要的，主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、消化道之蠕动、神经细胞之信息传递、调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。
神经系统的传导过程是电化学的过程，体液内各种的含量相互之间有一定比例，只有这种比例均衡才能维持神经、肌肉的应激性，钠离子、钾离子、与能提高神经、肌肉的应激性，而钙离子、镁离子与能使之降低。当神经纤维受到刺激时，钠离子的流入量会比未受刺激时增加若干倍，钾离子的流出量也增加几倍。
所以这样看来，盐对于神经传导有很大的影响。

在人体新陈代谢中，如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、、全身懒散等症状，情况严重的还会心脏衰竭而死亡。
细致的说来，体液的主要成分是水、电解质，广泛分布于细胞内外，具有相对稳定的酸碱度，其稳定状态为人体正常新陈代谢所必需。正常人体中的液体在各部位的分布相对恒定，它们之间不断进行交换，保持着动态平衡。人体体液呈中性也就是无论细胞内液还是外液它的和阳离子的总量是相等的。通过细胞膜这一半透膜的作用使得和钠离子等进行渗透以保持体液的平衡和的平衡。人体内各种代谢均在体液中进行，体液平衡（即水、电解质平衡）对于保持细胞正常、维持各器官的功能、维持人体生命是至关重要的，所以盐对体液平衡也起着重要的作用。
这也是为什么剧烈运动后需要补盐水，就是避免体液里的盐随汗液流失，使得体液平衡遭到破坏。

因为盐对于人的有极大影响，所以才吃盐啊。

❽ 为什么中国人那么爱吃盐，而且越吃越咸

中国人爱吃盐，是因为盐是一种必需品，如果你不吃盐，但是你平时生活中要运动，盐分流失又得不到补充，就会导致你身体虚弱无力，长久不吃盐就会使身体出现问题，但是在近代中国人越吃越咸就有很多因素了。

运动量大
由于近代随着人们的娱乐活动越来越多，越来越多的人，也就不喜欢在家里面呆着，经常出去运动，那么运动就会使得身体出汗，汗里面肯定含有大量的钠，所以我们就需要通过补充盐来使身体恢复能量，而长期的运动使得电解质失衡，也就引起了人们对于盐的渴望。

盐可以让人感觉快乐
人类吃定盐之后，盐可以点燃大脑的愉快中枢，大脑中枢中会释放出一种多巴胺的激素，而人感到快乐的主要原因就是多巴胺的释放。

脱水
人类一旦脱水就说明对盐是极其渴望的，因为一旦身体内没有足够的液体可以维持，身体正常运转时就会发生这种状况，脱水现象就是表示你吃多了盐味的食物，如果女性怀孕也经常会发生这种现象，女性由于怀孕而造成自然的呕吐恶心，等生理反应会引起脱水，而这也就造成，往往女性在怀孕期间更喜欢吃咸味的东西。

❾ 为什么要吃咸的东西

从生物角度来讲，长期不吃咸的东西，人就不会健康甚至死亡。因为盐，也就是氯化钠，是细胞动力的源泉，缺少了氯化钠，很多细胞活动就难以进行，人也就面临着死亡了。由于人每天都要通过汗液和尿液以及粪便排泄出许多氯化钠，如果不能及时从食物中得到补充，人也就会逐渐虚脱了，开始没有力气，最终死亡。但氯化钠也不是越多也好，太多了，就会造成高血压，心脏病等。
所以吃饭时应当咸淡适当。