为什么开水烫过的虾线找不到

Ⅰ 我是女生，晚上做水煮虾，如何把虾线挑出来！

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准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节

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一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来

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慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来

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虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟

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用剪刀剪破虾头和虾身连接处
水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位

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对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位

Ⅱ 虾线怎么挑出来

文章目录
一、虾怎么去腥味
1. 虾怎么去腥味
2. 虾的做法大全
3. 虾的作用和功效
二、怎样快速去虾线
三、如何挑选鲜虾

虾怎么去腥味

1、虾怎么去腥味
1.1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中,加入少许柠檬汁,可去除腥味,使味道更鲜美。

1.2、虾在烹前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾腥味,又不影响虾的鲜味。

1.3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。

1.4、将虾米洗净后,用温水加绍酒、醋稍浸泡,去除虾米腥味。

虾怎么去腥味

2、虾的做法大全
2.1、清蒸虾

材料:虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋、生抽、葱花适量。

做法:虾买回来先用水养半个小时,洗干净备用,用牙签轻轻挑去虾线,用剪刀剪去虾须,姜切片,葱打结备用,蒸锅放少量冷水,虾摆上蒸锅,放入葱和生姜片,开火蒸5―6分钟即可,取个小碗,依次放入,生抽,陈醋,大蒜末,葱花,作为蘸料(喜欢吃辣的可以放红辣椒),虾取出摆盘即可。

2.2、香辣虾仁

材料:虾150克、干辣椒适量、姜少许、蒜少许、胡椒粉1勺、豆瓣酱1大勺。

做法:准备好材料。虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。干辣椒切小段。切姜片,蒜拍扁。热锅下油,放辣椒,姜蒜下去煸炒一会知道炒出香味。放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。倒入虾仁,翻炒至虾仁变红色,稍微收汁即可。

3、虾的作用和功效
3.1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

虾怎么去腥味

3.2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

3.4、有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

怎样快速去虾线
1、新鲜的虾,买的时候活蹦乱跳的,回家的时候放进水里只有1/3是活的了。

2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)。

3、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

5、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哟。

7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。

8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。

虾怎么去腥味

如何挑选鲜虾
1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

Ⅲ 煮了的虾怎么去除虾线。

简单有效地去除生虾的虾线方法如下：
1.一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。
2.整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。

Ⅳ 大虾煮熟后虾线上面有一条黄色的肉是什么啊

虾膏.虾膏又叫做虾糕,是将虾酱干燥过后成块状出售的,味道较虾酱更为浓郁。

Ⅳ 水煮虾虾线怎么处理

剥壳之后撕掉虾线上方虾肉，随后用牙签剔除虾线即可。在烹制水煮虾之前，是需要提前清理好虾线以及内脏的。虾的吃法有很多，比如说鲫鱼炖虾汤、蔬菜虾粥、水煮虾、红烧虾以及炭烤虾等。虾在煮好之后，建议搭配辣椒油以及陈醋等一起进行食用。

Ⅵ 煮熟的虾线怎么挑出来

😂开背 用棉签刮干净就好了 不要来回刮 从一头开始向另一头刮 以免弄到虾肉身上

Ⅶ 虾！煮熟后在去虾线可以吗我刚刚忘记去下线了

果已经煮熟了可以在吃的时候小心把虾线拿掉，如果不怕麻烦的话也可以用牙签把虾线挑出，不过就是熟虾比较麻烦而已。平时在吃虾之前一定要把虾线去除，影响口感不说，还会导致腹泻的情况，比较严重的时候有可能还会引起食物中毒的现象。虾线是虾的内脏，非常的脏。

去虾线也很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线。

(7)为什么开水烫过的虾线找不到扩展阅读：

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶