鲜虾片为什么超市找不到了

A. 超市买的那种透明色的虾片能吃吗

主要成分是虾粉和玉米淀粉

漂亮”虾片吃时要当心

虾片作为一种价格便宜、味道鲜美的食品一直深受市民喜爱，尤其是一些花花绿绿的彩色虾片更受小朋友们的青睐，然而业内人士提醒，一些廉价虾片样子虽然漂亮，可吃了损害健康。

据业内人士介绍，目前市场上虾片鱼龙混杂，一些虾片出自小加工点，里面根本就有没有虾的成分，价格相当低廉，一箱7.5公斤的虾片批发价20元出头，如果拿的多价钱还可以便宜，不少饭店餐前免费赠送的虾片全是这种，一大盘子也就合1角钱多点。

市场上有一些虾片看上去又白又亮、晶莹剔透，其实这样的虾片并不一定就好。因为虾片的主要成分是虾粉和玉米淀粉，而虾粉和玉米淀粉本身加在一起是不能够呈透明状的，所以正常的虾片应该是有淡淡的黄色。而那种白亮透明的虾片里往往是添加了化学物质矾或者增白剂。另外，正常虾片的成本一般约在4.4元钱一公斤，而一些黑作坊生产的虾片成本却非常的低廉，因为是用普通的淀粉加上甜味素做出来的，这种虾片不仅毫无营养，而且还对人体有害。

据专家介绍，好虾片应该是呈淡淡的黄色，大小均衡，片状厚度大约在2毫米左右。虾片之间发出的碰撞声音应该是清脆的，这样的虾片才是比较干燥的，声音沉闷的虾片说明其含的水分比较大。虾片炸熟后表面都会出现“蜂窝钻”，产生的“蜂窝钻”越小且吃起来不粘牙，说明虾片质量好。?

B. 在超市里买的虾片有哪些吃法

虾片粥的做法
原料：
大米100克，虾片200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。
制作：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；
2、将虾片盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆；
2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
特点：软滑清淡，鲜咸清香。

C. 鲜虾片的做法，鲜虾片怎么做好吃，鲜虾片的家常做法

主料

淀粉(淀粉)120克

虾仁140克

辅料
亚麻籽油
35克
砂糖
3克
白胡椒粉
1克
黑胡椒碎
少许
生抽
5克
盐
1克
料酒
10克
鲜虾片的做法
1.
超市买的虾仁取泥肠洗净

2.
把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水

3.
用搅拌棒搅打成泥，加入盐、砂糖、生抽、白胡椒粉和亚麻籽油

4.
加入木薯淀粉

5.
搅拌均匀，不要有干粉状就好

6.
将130克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下

7.
喜好吃辣的可以加点辣椒粉，我加了点黑胡椒碎

8.
再用搅拌棒搅打均匀即可

9.
蛋卷模双面预热一下，可以刷点油

10.
舀一勺面糊放中间

11.
立刻合上模具，中小火等1分钟，翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音，而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出，所以要锁好搭扣，我大概每面用了2分钟

12.
脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热

D. 生活选集的鲜虾片和宝宝馋了的鲜虾片哪个好

都不好，家中有小朋友，零食便是不可少的，超市买的小零食虽说口感好，但却总是让人不放心，所以我常会选择自己亲手做小零食，鲜虾片便是我常会做的一种，用鲜虾搭配淀粉、鸡蛋等食材经过一番烹饪，做好的鲜虾片酥脆口感好，而且真材实料做的零食充满虾香味，让人一口一口吃得特别过瘾，自己做的鲜虾片口感好而且用料放心，孩子可以放心吃，对于喜欢吃鲜虾片的朋友来说，非常建议可以自己学着做，简单好学制作方便，相信你看完食谱便能学得会，下面我便将鲜虾片的做法详细分享给大家。

自制鲜虾片的方法：

备用食材：鸡蛋1个，鲜虾5-6个，玉米淀粉20克，低筋面粉30克，玉米油20克，水10克；

制作过程：第一步，首先准备出几个鲜虾，将其去壳去尾去鲜虾，留下虾仁和虾头用，将其仔细冲洗干净后，控干其中的水分，在锅中添上少许的玉米油；

第二步，待将油烧热后，放入虾头开始煸炒，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，将其中的虾油充分煸出，看到虾头变得金黄酥脆的时候，虾油便做好了；

E. 上好佳鲜虾片在万嘉超市的价格

一般这个虾片的话价格是有规格的，大概在两块钱到5块钱之间左右都是有的。