为什么米饭可以粘东西

㈠ 为什么米饭可以粘东西

因为米里含有淀粉,煮成米饭后,淀粉遇水糊化,便有粘性,但淀粉中含糖份,时间长了,会被微生物分解,从而失去粘性.

㈡ 科普小论文《为什么米饭可以粘东西》

学位申请者为申请学位而提出撰写的学术论文叫学位论文。这种论文是考核申请者能否被授予学位的重要条件。学位申请者如果能通过规定的课程考试，而论文的审查和答辩合格，那么就给予学位。如果说学位申请者的课程考试通过了，但论文在答辩时被评为不合格，那么就不会授予他学位。有资格申请学位并为申请学位所写的那篇毕业论文就称为学位论文，学士学位论文。学士学位论文既是学位论文又是毕业论文。
学术论文是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解的知识和科学记录；或是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结，用以提供学术会议上宣读、交流或讨论；或在学术刊物上发表；或作其他用途的书面文件。在社会科学领域，人们通常把表达科研成果的论文称为学术论文。

学术论文具有四大特点：①学术性 ②科学性 ③创造性 ④理论性
一、学术性
学术论文的科学性，要求作者在立论上不得带有个人好恶的偏见，不得主观臆造，必须切实地从客观实际出发，从中引出符合实际的结论。在论据上，应尽可能多地占有资料，以最充分的、确凿有力的论据作为立论的依据。在论证时，必须经过周密的思考，进行严谨的论证。
二、科学性
科学研究是对新知识的探求。创造性是科学研究的生命。学术论文的创造性在于作者要有自己独到的见解，能提出新的观点、新的理论。这是因为科学的本性就是“革命的和非正统的”，“科学方法主要是发现新现象、制定新理论的一种手段，旧的科学理论就必然会不断地为新理论推翻。”（斯蒂芬·梅森）因此，没有创造性，学术论文就没有科学价值。
三、创造性
学术论文在形式上是属于议论文的，但它与一般议论文不同，它必须是有自己的理论系统的，不能只是材料的罗列，应对大量的事实、材料进行分析、研究，使感性认识上升到理性认识。一般来说，学术论文具有论证色彩，或具有论辩色彩。论文的内容必须符合历史 唯物主义和 唯物辩证法，符合“实事求是”、“有的放矢”、“既分析又综合” 的科学研究方法。
四、理论性
指的是要用通俗易懂的语言表述科学道理，不仅要做到文从字顺，而且要准确、鲜明、和谐、力求生动。
1.表论文的过程 投稿-审稿-用稿通知-办理相关费用-出刊-邮递样刊一般作者先了解期刊，选定期刊后，找到投稿方式，部分期刊要求书面形式投稿。大部分是采用电子稿件形式。 2.发表论文审核时间一般普通刊物（省级、国家级）审核时间为一周，高质量的杂志，审核时间为14-20天。 核心期刊审核时间一般为4个月，须经过初审、复审、终审三道程序。 3.期刊的级别问题 国家没有对期刊进行级别划分。但各单位一般根据期刊的主管单位的级别来对期刊划为省级期刊和国家级期刊。省级期刊主管单位是省级单位。国家级期刊主管单位是国家部门或直属部门。

㈢ 为什么大米煮熟后会有粘性

一、问题的提出 二、研究的过程与分析 1、拿出材料饭来进行对比 没煮过的米： 煮过的米（饭）: 它们的不同之处: ①煮过的饭后有黏性; ②煮过的饭体积比没煮过的饭的体积大。 2、对于米粒的研究 3、举一反三 既然饭的粘性是因为米粒中的淀粉糊化的缘由，那么同大米一样含有大量淀粉的玉米、番薯等等加水加热煮熟后是不是也会有粘粘的呢？妈妈给我买了玉米棒子和番薯，我把它们放入锅中，加入水，放在煤气灶上加热，在妈妈提示煮熟了的时候关火拿出来，番薯剥皮后，里面真的感觉粘粘的。还有玉米粒，稍用力破开玉米粒外包的薄膜后，里面也是粘粘的。 通过这次的观察、资料的查找、试验，我了解了米煮熟成了饭就有了粘性的原因，原来是米粒中含有大量淀粉的缘故。大米煮熟后就成了香喷喷的米饭，米饭是我们中国人的主食，米饭不仅可以填饱我们的肚子，它还有一个用处：当浆糊用，粘东西。在古代，人们都用一些不好的米或不可以吃的杂粮来做浆糊。