为什么吃毛笋肚子里面有东西刮着

1. 竹笋吃了有什么危害

竹笋吃多了
1、竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙，罹患软骨病；缺锌，可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。

2、竹笋是一种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外，老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。

2. 佛肚竹笋能吃吗会不会有对人体有害的东西

佛肚竹这种竹子很有意思，它出笋比较快。它的笋也是可以食用的。食用前最好用开水焯一下，以去掉麻涩的味道。

3. 为什么有些人吃冬笋嘴里会发麻,而且肚子也会不舒服

很多人对一些特殊食物有过敏反应或不适应现象，比如说有的人吃虾过敏，有的人吃蟹过敏都可以出现。

4. 鲜笋剥下来的一层一层的带茸毛的东西能吃吗

可以。

笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。

笋干是以新鲜竹笋为原料, 经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。

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竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。

在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。

5. 吃毛笋，为什么肚子很难受，感觉有东西在刮着似的

毛竹笋它是粗纤维的食材，人的肠胃消化系统不良情况下尽量少吃一点，必免消化系统堵塞，胃子很难受注意多运动促使肠胃儒动这样就要好一些。

6. 素毛肚可以和笋一起吃吗

可以，素毛肚是魔芋做成的，魔芋含有丰富的淀粉，蛋白质和多种维生素，暂时没有与之相克的食物。所以说，素毛肚和竹笋一起炒或者一起吃是没问题的。

7. 笋炒猪肚放两天还能吃吗

如果说放在冰箱里是可以的。

8. 竹笋子扫肠肚，吃一餐笋要刮三天油，这话有一定的道理吗

不少人认为，竹笋味道鲜美，但没有营养，认为“竹笋子扫肠肚，吃一餐笋要刮三天油”。这话有一定道理，但是不完全正确。

竹笋性寒凉，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、食道静脉曲张、肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

9. 为什么吃浸泡不久竹笋会疴肚

竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
竹笋的营养价值
竹笋有“素食之王”的美称。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素PP及矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、铜等。
竹笋的食用效果
1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
3.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋的选购窍门
看笋节：短粗的嫩；
笋皮：紫皮带茸的新鲜；
看芽眼：（笋节上的小豆)鲜红色，这样的笋品质好；

捏：外壳层层包裹紧实。

竹笋800.jpg笋节较长的是长老的，口感不好；捏笋衣有些松的不够新鲜。
竹笋的存储技巧
1.将买多的鲜笋去皮切成段（每段为一次食用量），放入开水煮熟，然后放凉分开放入保鲜袋里冷藏，随吃随取。

2.买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。可以保存更久一些。
竹笋的烹饪技巧
中国有竹二百五十余种，大部分的幼芽可供作笋食用。
竹笋选购：一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。
二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。
三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

宜与竹笋搭配的食材
竹笋的食用禁忌
1.竹笋含有难溶性草酸钙，因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人，应慎食。

2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
竹笋的食用建议
1、竹笋剥去外壳，削去下面不好掐动的老根部分，放清水里洗干净；
2、用来凉拌或者炒菜的可以切成细丝﹑条或片，用来炖汤的可切成块。
剥皮，切去根部.jpg竹笋切法.jpg竹笋可以焯水凉拌；还可以搭配肉等食物炒、炖，也可以熬汤。竹笋做之前焯水不止更好切成型还能去除一部分草酸。

10. 有人吃了苦笋为什么会肚痛

苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。吃了苦笋肚子疼，是发挥了作用，需要排泄了。