泡面为什么跟泡的感觉不一样

A. 为什么煮的方便面和泡的方便面味道不一样，煮的为什么比泡的好吃

为什么煮的方便面和泡的方便面味道不一样，煮的为什么比泡的好吃

方便面在锅里煮的时候，由于热水沸腾，水分子的运动速度很快，冲击着方便面的表面，将热量传导给方便面，方便面的面饼受热后会膨胀，但由于面饼的表面只有少量的水分子渗透进去了（相对于泡的方便面而言），方便面内部的结构并没有松散（有兴趣的朋友可以看看方便面面条的截面，看看煮的和泡的有什么区别），于是，煮的方便面口感会劲道一些。另外，在煮的过程中，方便面本身所含的油脂会受热后被煮出来，对于口感，也是有加分的。至少吃面的时候，会感觉到油脂来自汤和酱料包，面饼自身的油腻感并不强烈。同时，煮的时候，面饼中所含的添加剂（不要害怕，是符合国家规定的哦）会被大量的挥发，也是口感较好的一个小小的原因。

B. 为什么煮的方便面和泡的方便面的口感差别这么大

泡面一直是大家都比较喜欢吃的食物，半夜看剧的时候，来一碗热气腾腾的泡面不仅精神愉悦，胃也被暖的很舒服。泡面在学生党心目中可是能和游戏并肩的存在。虽然很多人都会说泡面不健康，但是时间长了不吃就会特别想。

煮的和泡的主要是火候不一样，开水泡面的温度是在逐渐下降的，热水渗透过方便面的表面后，由于没有持续的热力加压，所含的水分只会大量停留在面条内部，所以面条会软泡泡的。而且还将面饼中的油脂带了出来，这些油脂会一直附着在面条表面上，正是因为这个原因，很多人都表示，泡面只是闻着好闻，吃起来却是不劲道又油腻。

这回大家都知道为什么煮的方便面更加好吃了吧，但是还是有人喜欢吃泡的，因为一般泡面的时候就是意味着在学校，大家你一口我一口的，满满的都是回忆啊。

C. 为什么方便面煮和泡的味道不一样

在煮的过程中，方便面本身所含的油脂会受热后被煮出来，对于口感，也是有加分的。至少吃面的时候，会感觉到油脂来自汤和酱料包，面饼自身的油腻感并不强烈。

D. 为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大

在我们的日常生活中，我们都有吃泡面的经历，吃泡面的方法有很多种，可以加上自己喜欢的配菜，而且平常我们忙不过来的时候就可以吃泡面，大家都知道泡面是速食，如果我们在家里面有时间的话，还是自己动手做做饭，到超市里面买一些菜，这样才能感觉到生活带来的生活感，在我们吃泡面的时候都遇到过这样的情况，为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大，煮过的泡面会比泡的泡面好吃很多，感觉就不是一种面煮出来的味道，你是不是也煮过泡面啦。在生活中，你喜欢吃煮的泡面，还是泡的泡面呢。

E. 同样都是方便面，为什么泡的和煮的味道不一样

同样都是方便面，为什么泡的和煮的味道这么不一样？真相原来是这样！

F. 为什么煮的泡面和泡出来的泡面口感差别这么大

我个人喜欢煮的泡面，够软吃起来不会让人感觉腻，因为水够热一直煮面条煮开了水分吸够了自然就软滑了。泡的面水温怎么的也还是不行，水要是不够烫那油都不化，你说那样的还能好吃不

G. 方便面煮的和泡的口感不一样，具体差别在哪呢

方便面的生产与传统的面条生产有很大的不同

首先，在正式回答这个问题之前，我们首先要了解方便面和普通面条的区别，因为煮方便面和泡方便面味道不同的真正原因在于方便面的加工工艺。

最后

其实有经验的高手都知道，看着就能分辨出面条的味道，主要是通过面条的颜色和状态。味道浓郁的面条应清澈透明，颜色略黄，面条表面应光滑。其实这是基于煮面条后淀粉的糊化状态。仔细想想。熟方便面的颜色和煮好的方便面的颜色都是晶莹微黄，另一种是白色。

H. 为什么煮下的泡面和泡下的味道不一样

这是因为煮面常气压下温度一般接近100度，煮面的速度也会缩短。面也会很筋道
而泡面，可以说水的温度达不到100度，是靠温度慢慢传热，使面吸收水分而有口感的。而且在吸水过程中，温度会降低。时间久，面就会很糊。而没有口感
我个人比较喜欢泡面啦，简单方便，味道更好！！