红壳鸡蛋为什么便宜

㈠ 在买鸡蛋时，究竟是选白壳还是红壳的鸡蛋好

我们买鸡蛋来吃是为了补充营养蛋白，所以，不管是红壳还是白壳鸡蛋，只要别买到坏鸡蛋就行。不过，相对来说白壳鸡蛋的价格又稍稍便宜一些，而且现在都讲究高蛋白、低脂肪的食物，所以，看大家根据需求来选择了。

㈡ 在广东超市里红皮鸡蛋为什么便宜呢土鸡蛋是真的吗

过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的
俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓
而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。至于是否高，没有测试过。
但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。这是增值的手段。
因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋
认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量
也相差无几。

㈢ 红壳鸡蛋好还是白壳鸡蛋好

目前市场上的鸡蛋，有红壳、白壳两种。有的人看到自壳蛋的蛋黄颜色不如红壳蛋的蛋黄深。感觉到可能是白壳蛋蛋黄的“油”少。从而认为营养价值不如红壳蛋。再加上红壳蛋偏少，就造成争买红壳蛋的心理状态。

其实，这两种蛋的营养价值差不多。例如，蛋白质含量，白壳蛋为13.02%，红壳蛋为12.43%；脂肪含量，白壳蛋为9.87%，红壳蛋为11.22%。

这两种蛋壳色不同，主要是由于鸡种不同，饲料不同，颜色有别。红壳蛋一般是草鸡所生，蛋壳厚，蛋黄大，呈橘黄色，但产蛋率低，每只鸡一般每年产蛋160只左右；白壳蛋为白鸡所生，蛋壳薄，蛋黄小，呈浅黄色，产蛋率高，每只鸡年产蛋可达260只左右。所以，市场见到的鸡蛋，白壳的多，红壳的少。

㈣ 青壳鸡蛋和红壳鸡蛋有什么不同

绿壳鸡蛋，是由绿壳蛋鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。（绿壳鸡蛋无须特殊保存即可调节淡、旺季的供货）。

红壳鸡蛋，也叫做红皮鸡蛋，简称红鸡蛋。
过去红壳鸡蛋是所谓柴鸡下的，白壳鸡蛋是来亨鸡（俗称洋鸡）下的，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。
实际上红皮蛋和白皮蛋的营养价值大体相当。前者脂肪含量稍高，后者的蛋白质和维生素A含量稍高。相比而言，红皮鸡蛋的惟一优点在于蛋壳比较厚，更耐储藏一些。
红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：
①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75%左右。
②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。
③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4%左右。
④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8%左右。

㈤ 粉壳蛋为什么比红壳蛋贵

粉壳蛋和红壳蛋（正规叫法是褐壳蛋），是辨别鸡蛋从外观上来分类的。饲养方式的不同导致的，粉壳蛋大都是散养的方式，褐壳蛋是笼养鸡的方式。

一般来说，鸡蛋有白壳、粉壳和褐壳鸡蛋。

这种白壳的鸡蛋，也叫生态蛋，是由海兰白鸡产的，皮薄，蛋黄略小，成浅黄色或发白，适合煮着吃和做鸡蛋羹；

褐色壳的又叫营养蛋，是由海兰褐鸡所产，其价格相对来说较低；

粉壳的叫草鸡蛋（又叫山鸡蛋、本鸡蛋或土鸡蛋），其蛋黄大、略黄，蛋壳要厚些，极适合给断奶小孩炖着吃。

白壳蛋的蛋壳稍薄。也叫生态蛋，是由海兰白鸡产的，皮薄，蛋黄略小，成浅黄色或发白，适合煮着吃和做鸡蛋羹。

三益鸡蛋特点：
蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美，富含免疫因子，营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、胶原蛋白含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。
这些大都是从三益鸡蛋上摘抄的，他们家解释的比较详细。具体可以网络三益鸡蛋，也可以直接搜三益庄园

㈥ 白壳的土鸡蛋为什么比红壳的鲜鸡蛋价格贵

这是因为，很多人误以为白壳的土鸡蛋比红壳的鲜鸡蛋营养好。 鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：

①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。

②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。

③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。

④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。

除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，吃鸡蛋时，不要过分强调蛋壳的颜色。

㈦ 同样是鸡蛋，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，具体的区别在哪

区别就在于这是两个品种的鸡。但是营养是没有区别。基本情况下都是吃饲料长大的。

㈧ 白壳鸡蛋和红壳鸡蛋有什么区别

白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋除了蛋壳颜色不一样外，没有其他区别。白壳鸡蛋是因为母鸡子宫上皮分泌的色素颜色是白色的，黄壳鸡蛋是因为母鸡子宫上皮分泌的色素颜色是黄色的。

蛋壳的颜色与其包裹着的蛋白和蛋黄的形成没有什么关联，而我们所需求的营养，基本都是来自于蛋白和蛋黄。所以，挑选鸡蛋还是不要太看重蛋壳的颜色，仅凭颜色也很难判断哪种鸡蛋更有营养。因此在鸡蛋的选择上，还是以新鲜为好。

(8)红壳鸡蛋为什么便宜扩展阅读

蛋壳颜色与品种密切相关，这就像白人、黑人、黄种人一样，是可以遗传的。目前国内的蛋鸡主要是罗曼褐、海兰褐、海赛克斯褐等引进的品种，加上中国自主培育的品种，大约85%的鸡蛋是红褐色系。

对同一品种的蛋而言，通常蛋壳颜色越深，蛋壳越硬，也就减少了运输储存过程中“蛋碎一地”的损耗。农户为了让蛋变得更坚硬，会在饲料中补充钙质，但如果给鸡补钙过多，会使蛋的表面起白霜，造成蛋壳颜色变浅，而且可能出现凸起的钙化颗粒。

㈨ 为什么红壳的鸡蛋，吃起来，比较心烦呢

我认为这是你的一种想法而已，实际上，你的想法不一定别人也这么想，实际上，在过去，有的人说，红蛋可鸡蛋特别的有用啊，卖鸡的时候专门买这种鸡蛋，
实际上，我认为那是不可能的，只是被不一样而已，而营养是一样的，你又要说我经常吃的是红皮鸡蛋，很少会感觉心里特别烦，