为什么放了五香粉不好吃

❶ 为什么自己做出来的饺子特别难吃呢是放入五香粉调料的因素吗

调配饺子馅是无需放糖的，糖虽然是提味可是饺子馅不适宜放糖，烧菜凉拌菜放些糖是能够的，那样饺子馅怎么调美味，最先把生猪肉剁成猪肉泥，剁生猪肉的过程中能够放些葱姜进来一起剁，葱姜是除腥提鲜，随后锅中放一碗水放花椒八角熬成大料水晾凉预留，肉馅里边放进盐少量由于加了油耗生抽，味精，油耗，生抽，老抽王（色调），白胡椒粉，用筷子逆时针拌和，一边混合一边渐渐地放进大料水直至饺子馅上力，添加一点植物油锁定水份就可以。将肉清洗干净而且把赘肉和猪瘦肉分离，是分离剁成饺子馅

随后渐渐地数次少许添加晾凉的生姜水，而且要朝一个方向拌和，每次都要等水与肉充足结合后再添加水。（切勿一次性加很多水，要少量多餐）基本饺子馅调准以后，根据自身的口感能够放进喜欢的蔬菜水果，例如小葱，箩卜，圆葱，莴笋，角瓜等等，放进蔬菜水果后添加葱姜，热锅冷油，在适度添加食用盐（此次的食用盐是给蔬菜水果提前准备的），最终浇上芝麻油提鲜，就可以了，比较简单。饺子馅料配法各不相同，无非是依据个人喜好挑选包馅，自然调料耗油，白砂糖，生抽，鸡蛋是提味的重要

❷ 拌的饺子馅为什么不好吃哪些料不能放

对于一个北方人，半个月不吃饺子浑身难受，我就是这样的，上个星期才吃的饺子，这个星期我又想吃了。现在生活好了，饺子成了我们的家常便饭，想吃了就能立即做的吃，不像以前非要等到过年过节，虽然现在饺子吃的比较频繁，但是爱吃饺子的人不会感到腻，反而越吃越香。

现在大家都会拌饺子馅了吧，再给大家总结一下：

按照这个顺序来做，先给肉馅加调味料入味，再打水保证水嫩，接着加水防止出水，最后拌配菜，这样做出来的馅料就非常好吃了。

另外要记住拌饺子馅时，不要放这个料！很多人都不知道，难怪饺子馅不香难吃，这个料是料酒，别再错放了。

还有馅料里放鸡蛋，会让饺子馅变硬，所以应该打水，而不是放鸡蛋，这一点也有很多人做错，注意了。