鸡柳为什么这么便宜

⑴ 鸡柳怎么卖

在街头巷尾，你可以见到炸好的鸡柳，它们通常按个售卖，价格大约在两元左右。这样的鸡柳通常已经经过了腌制和炸制的工序，可以直接食用，非常方便快捷。

如果你想自己动手制作，可以选择去菜市场购买生鸡柳。生鸡柳一般按斤称重销售，价格相对便宜一些。生鸡柳需要经过腌制、裹粉、油炸等步骤，虽然过程稍微复杂一些，但这样做的好处是可以根据个人口味调整腌制料和炸制的时间。

在超市和便利店，你也可以找到袋装的鸡柳，这种鸡柳一般已经经过了腌制和真空包装，可以直接烹饪。袋装鸡柳的包装上通常会标明保质期和食用方法，使用起来非常方便。

此外，一些大型连锁超市还会提供现做的鸡柳，这些鸡柳通常在冷藏柜中陈列，消费者可以选购后直接带回厨房进行加热。现做的鸡柳口感鲜美，深受许多消费者的喜爱。

总的来说，鸡柳的销售方式多样，价格也会根据不同的销售形式和地点有所差异。无论是现成的还是生的，都能满足不同消费者的需求。你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的购买方式。

⑵ “人工合成”的垃圾食品公布，别再当成宝，及早管住嘴，莫贪吃

父母之所以认为零食是垃圾食品，是因为零食在制作的过程中会添加大量的防腐剂和色素香精，原本 健康 正常的食材，经过各种化学调料的腌制，其中会滋生较多不适合人体食用的物质，经常吃零食会加重胃肠道的负担，也会影响身体对营养的吸收。

提到真正的垃圾食品，进入脑海到绝对有方便面，方便面作为常见的方便素食，食用方式非常简单，只需要将热水倒入方便面面桶中，加入各种调料包，静静等待5~10分钟的时间即可得到一顿美味的晚餐。

其实方便面并不是真正意义上的人工合成垃圾，以下几种食物才是真的对 健康 不利，看看有几种你爱吃的。

--火锅丸子

火锅是当下年轻人最爱的 美食 ，吃火锅时人们总会加入各种各样的火锅丸子，蟹柳，蟹棒，撒尿牛丸，墨鱼丸，章鱼丸，火锅丸子虽然美味可口，但多数火锅丸子都是经过人工加工的，其中没有任何肉质，全部都是淀粉和调味剂。

火锅丸子会影响身体对营养物质的吸收，加重胃肠道的负担，影响肝肾排毒功能，使体内重金属含量堆积过多，增加身体患癌的风险。

--火腿肠

大街上经常能看到许多卖烤肠的小摊，烤肠味道鲜美，色香四溢，深受孩子的欢迎，路边售卖的烤肠大多都是淀粉厂，都是用边角料切割制作而成的，制作时还会加入大量的淀粉和色素香精，属于人工合成的食物。

经常吃火腿肠，身体得不到任何营养吸收，还会加重肠胃消化吸收食物的负担，按照难以排出，容易诱发便秘问题。

--午餐肉

很多上班族和学生，由于早上时间少的原因，会选择吃面包，单吃面包索然无味，多数人会在面包中夹入一片午餐肉，午餐肉的口感独特，价格便宜，饱腹感强。

市面上售卖的午餐肉大多都是人工合成的，内部的主要成分除了淀粉之外，还有大量的防腐剂和色素香精，长期大量摄入会增加肝脏和肾脏的负担，对 健康 极其不利。

--廉价牛排

超市的货架上摆放着各种廉价的牛排，一块牛排的价格非常便宜不到10元，市场上的牛排价格在30~50元不等，廉价牛排凭借着低廉的价格，深受众多人的欢迎。

据调查，廉价牛排大多都是用碎肉直接压制而成的，其中添加了大量的食用胶和添加剂，对肠胃敏感的人和脾胃功能尚未发育完善的孩子来说，经常吃廉价牛排，会增加身体患肠炎和胃溃疡的几率，影响 健康 。

--鸡柳

路边摊售卖的炸鸡柳，同样是受人欢迎的 美食 ，炸鸡柳作为网红食品，深受大家的欢迎，吃起来口感酥脆，满足不同人对于鸡肉的追求。

炸鸡柳虽美味可口，但这种食物却属于人工合成的食品，经过热油反复炸之后，大大提高了肉质本身的热量，经常吃会影响肠胃吸收，体内油脂含量增高，影响身体 健康 。

--人造奶油

吃甜食能让人的心情变好，甜食中含有较多的人造奶油，属于反式脂肪酸，不易于人体消化和吸收，加重身体肥胖率。

人造奶油属于人工合成的垃圾食品，摄入过多会使皮肤状态变差，血液变浓稠，血液中的糖分浓度升高，诱发糖尿病等慢性心血管疾病，为了 健康 请少吃。

--海蜇丝

海蜇丝算是比较受欢迎的凉菜之一，口感爽脆独特，深受众多人的欢迎。

超市中售卖的大众海蜇丝大多都是人工合成的，合格的海蜇丝颜色偏灰并不是透明色，你买的海蜇丝偏透明有弹性的话，很有可能是后期加工的，其中含有较多的甲醛成分，经常吃会增加身体患癌的风险，为了 健康 ，请尽量远离。

食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味，以及为防腐剂和加工工艺需要而加入的食用性的化学及天然物质，随着食品行业的快速发展，食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分，为食品工业技术和 科技 创新带来了重要意义。

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，食品中合理添加食品添加剂，控制在一定范围内，并不会对 健康 产生影响。

食品添加剂的主要作用是改变食品的色香味，提高营养价值，防止食物变质，延长食品的保质期，对于某些慢性疾病患者，如糖尿病患者，不能吃糖，可以用无营养甜味剂或低热能的甜味剂，满足对糖的需求又能稳定血糖，恢复病情。

适当吃食品添加剂并不会对 健康 产生影响，目前禁止使用的添加剂有：各种防腐剂、甜蜜素、色素、香精等，长期吃化学添加剂较多的食品添加剂会影响身体 健康 ，抑制血流，加重内脏器官的负担和压力，影响肝肾排毒功能。

当体内毒素垃圾堆积到一定量后，若不及时排出，就会诱发身体多个器官发生恶性肿瘤性疾病，增加身体患癌的风险。

经常吃化学添加剂较多的食物，会增加机体患：口腔癌，食道癌，咽喉癌，肠胃癌，大肠癌，肝癌，肾癌，膀胱癌，子宫癌，胰腺癌，血癌等多种癌症的几率。

明知是垃圾食品，一定要严厉禁止，希望大家可以改掉馋嘴的坏习惯，不要给身体找麻烦。

⑶ 炸鸡柳用面粉还是淀粉

炸鸡柳的味道香脆好吃，而且自己在家用鸡胸肉就能做，比外面买的便宜很多，但是很多人不知道炸鸡柳是用面粉还是淀粉，一起来看看吧！

炸鸡柳用面粉还是淀粉

推荐用淀粉。

用淀粉来炸鸡柳有两个好处，首先可以起到腌制鸡肉的作用，令鸡肉保持鲜味和嫩的口感；其次用淀粉炸出来的鸡柳外皮会比较脆。

而如果用面粉，炸出来的鸡柳外皮会比较软，不够脆，而且外皮也会比较厚。

小贴士：

其实市面上也有专门卖的炸鸡柳专用的腌料包，里面包含了各种调味料以及所需要的淀粉，非常方便，怕麻烦的可以直接买这种腌料包。

炸鸡柳用的生粉是什么粉

生粉其实就是薯仔淀粉。但是炸鸡柳更推荐用红薯淀粉。

因为红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌，非常适合用来炸鸡柳以及其他的油炸食品。

而薯仔淀粉非常细腻，则更适合用来勾芡；另外，还有一种玉米淀粉，加水之后会比较稀，黏性不够，更适合用来滑炒。

炸鸡柳的腌制配方

方法一

食材：鸡胸肉、食用盐、面包糠、椒盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、味精、料酒。

腌制方法：用清水将鸡胸肉清洗干净，然后放在干净的盆里，放到鸡肉不再滴水;将鸡胸肉切成条状，差不多手指粗就可以了，将其放入碗中，加入食用盐、胡椒粉、鸡精味精，腌制20分钟;在腌制的鸡柳之中，放入适量的淀粉，将其搅拌均匀;将鸡蛋打碎，然后，将蛋清取出，放入腌制的鸡柳中，搅拌均匀;再准备一个小盆，往里面倒入少量的面包糠，将鸡柳也倒进去，搅拌均匀，来回抖动，直至鸡柳都粘上面包糠。

方法二

食材：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。

腌制方法：鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

方法三

食材：鸡胸肉、盐、姜、大蒜、胡椒粉、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面包屑。

腌制方法：用刀背轻拍干净的鸡肉几次，使肉更疏松，腌得更香，然后用刀沿肌肉线切去，使鸡片可以切碎，把切碎的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、姜、大蒜、胡椒粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制。准备三个碗，一个碗装满适量淀粉，一个碗倒进鸡蛋里，搅拌均匀，另一个碗装满适量面包屑，用筷子把腌过的鸡条夹出来，先放进淀粉里吸收所有的水分，然后放进蛋液中，最后沾上面包糠即可。

炸鸡柳为什么不脆

1.如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，那么可能炸出来不够脆。

2.如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。

3.炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。

4.鸡柳炸熟之后，再用高温复炸一遍，这样吃起来也会更脆。