山东集市上的猪肉为什么便宜

㈠ 农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，到底是哪里来的

这段时间，猪肉的价格走势对养殖户而言可以说是喜忧参半，自从非洲猪瘟病毒在我国被发现以来，这一年里的养猪行业受疫情影响一直起起落落，目前因为生猪存栏数量不足，生猪价格一直在上升，而且根据分析，生猪在下半年的价格都还会有上升的空间，不过考虑到疫情还没有完全得到控制，很多养猪户目前都不敢大规模养殖。

在生猪价格一路上升的情况下，市场上的猪肉价格自然也在持续上涨，这段时间，越来越多的消费者都纷纷表示吃不起猪肉了，不过在猪肉价格大涨的情况下，有一种奇怪的现象就是：农村集市上的冰冻猪脚一直供应不断，而且价格始终没有太大的波动。

众所周知，这些冷冻大号猪蹄一般都来自于一些大型养殖场，养殖场每天都会有大量的生猪流入市场，对这些生猪的处理方式是将猪的各个部位分开收集处理之后，再卖给不同的商贩，这其中就包括猪脚这一部分，不过值得提醒的是，如果冻猪脚的价格太过便宜，它们很可能来自于一些淘汰的母猪或者角猪，这一类的猪存活年代太久，买回家的猪脚往往需要很长一段时间来加工，不仅不容易炖烂，吃起来的口感中通常还带着一种异味。

㈡ 为什么早市上的猪肉30一斤，农村集市上的猪肉才20一斤

我家里人都喜欢吃肉，不过自从猪肉涨价以后，家里已经很少像以前那样每周都来上一顿【红烧肉】了!现在吃肉基本都是炒菜的时候加几片，这样借个肉味让菜不是那么寡淡。

农村集市上卖20元一斤的猪肉，跟早市上卖30元一斤的猪肉，两者之间只是鲜肉和冷冻肉的区别，如果农村集市上鲜肉卖20元一斤，那卖肉的摊主不需要一斤斤零售了!直接就会被城里卖肉的大批量采购走，还费那劲摆摊干什么？所以“买的没有卖的精”这句话放到哪里都合适。

㈢ 猪肉价格连跌，为何排骨、猪手等的价格还维持在较高价位

我认为排骨、猪手等产品的价格还维持在较高的价位，主要是因为深加工的缘故。猪肉的价格之所以会出现连续下降的情况，主要因为市场上猪肉的提供量远远大于需求量，因此市场上的猪肉比较多，这样才会导致猪肉的价格出现一路下降的情况。但是排骨、猪手等肉类食品因为属于深加工食品，这里面涉及到运输、仓储以及人力等成本计算在内，因此还保持在一个较高的价位，从这一个价格当中我们也可以看到猪肉的价格下降，并不代表着其他的产品价格也会下降，还会有其他的因素起着一定的决定性作用。

总结：猪肉价格下降这里面有政府宏观调控的政策，同时也是有市场因素在这里面起着决定性因素，因此我们必须要保障市场环境起到公平合理运转，不能让猪肉价格走势太高。一旦价格走势太高，将会严重影响猪肉的产业链循环，所以为保证整个产业链的完整运行，必须要严格控制猪肉价格上涨区间，让猪肉价格保持在合理的范围之内，才能让居民消费得起庆凳岩。粗手

㈣ 为什么早市上的猪肉30一斤，农村集市上的猪肉才20一斤

村集市上成本极低，没有摊位费、市场管理费、早餐费等一系列成本，售卖价格自然会便宜。城市早市的就不一样了，要缴纳各种费用，就连吃个早餐，这个成本也得从猪肉里面算吧！价格自然就高喽！

有人说农村猪肉注水或者病猪肉，你这纯粹瞎扯！病猪自然有，但是绝对不会拉出来卖，基本都是销售给小贩子，流进了小饭店，或者咱不能说的企业。

猪肉的零售价格大概是“生猪出笼价+屠宰场批发价+批发商批发价”最后才到农贸市场猪肉摊进行零售，中间的流通成本是相对较高的，但农村集市的猪肉摊老板通常都是本村人，可以直接从个别农户手中收购生猪进行宰杀售卖，直接节省掉中间的流通成本，售卖的价格相对较低也就很正常了，当然这种是受官家打压的不法行为。

㈤ 临沭曹洼大集猪头肉为什么8块钱一斤便宜

进价便宜。沂蒙山脚下的临沭曹洼大集有着悠久的历史，这个大集在当地很有名，不少人大老远回来赶集，集上熙熙攘攘，人很多。大集上的菜品非常新鲜，价格便宜，摊子上都是从地里刚刚摘来的菜，菠菜碧绿泛着光泽，只卖一块钱一斤，这很让城里人羡慕。大集上除了蔬菜以外，上还有价格超低的猪头肉，价格在八块钱一斤，非常便宜，由于集市人多，买的人特多，所以卖猪头肉的大叔说，现在的猪肉真的是不值钱了，进价很便宜，所以猪头肉也便宜。

㈥ 集市上猪肉26元/斤，超市里18.8元，这是因为啥

近年来猪肉的价格一直居高不下，一直保持在20-30元不等，有一些好一点的黑猪肉或者肋排、仔排更贵。导致很多人买不起猪肉，但是前几天却出现了集市上的猪肉26元/斤，但是超市里的18.8元/斤。

这是什么原因呢，原来是政府投放的一批储备的冻猪肉，也不是所有的超市都是这种相对来说便宜的猪肉卖，只是会在政府定点投放的一些超市才能买到。超市也要求，售卖时，在标签上明确标注为“冻猪肉”，使市民有知情权。而市场上26元/斤的猪肉基本为鲜猪肉，没有经过冷库的储藏。那么两种猪肉，有区别么，答案是肯定有区别，具体区别有多大，我们以下来分析一下：

鲜猪肉储藏时间较短，一般是在零下5摄氏度左右，储藏时间也不会超过48个小时。而冻猪肉则是将刚宰杀下的肉放置在零下15度的环境下，防止细菌的侵蚀保证肉质的新鲜。冷冻好的猪肉也更容易运输。冷冻的猪肉吃的时候需要先解冻，但是和鲜猪肉一样，肉质的品质还是有所保障的，并不会出现肉质变质的现象。

总之，两者之间的区别并不大，都是可以吃的，如果家庭不是很富裕或者觉得也能接受冻猪肉的一些不足之处，还是完全可以选择冻猪肉的。

㈦ 为什么农村集市上，有些商贩把猪肉摆着卖，而牛羊肉却挂着卖

经常去菜市场买菜的人们，细心点儿的都能够发现，一般的肉摊，商贩们都会将猪肉摆着卖，而牛羊肉却是挂着卖的，猪肉、牛肉、羊肉是人们日常饮食中最常食用的畜肉，这几种肉可以帮助人体补充蛋白质以及铁等多种营养物质，加之得来容易，价格亲民，便成为老百姓餐桌上常见的佳肴食材。

今天的分享就到这里了，希望朋友们再买肉的时候，首先要看清楚肉档是否有卫生许可，有没有营业执照，正规的肉档卖肉才会更放心，更省心。