鱼香肉丝为什么味道不好

Ⅰ 为何自制鱼香肉丝却少了点味道，是鱼香汁调的不好吗

记得在小的时候就非常喜欢吃一道叫做鱼香肉丝的美味，当时我还在寻思呢，鱼香肉丝当中为什么没有鱼呢？后来才知道鱼香肉丝当中并不是真的有鱼，而是它的一种“鱼香”汁可以让人吃出鱼的香味。

虽然鱼香肉丝当中并没有鱼肉，但是我还是十分喜欢吃鱼香肉丝这种美味，到现在不仅更爱吃了，还把这道菜做得非常好吃。

第六步：再向锅里面加入适量的食用油，等到油温上来之后向锅里面加入两勺郫县豆瓣酱和少许泡椒，将它们炒香之后将胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝和姜丝都倒入锅里面大火翻炒30秒左右。

第七步：将之前炒好的肉丝和木耳丝都倒入锅里面翻炒几下，再将之前搅拌好的鱼香汁沿着锅边淋入锅中，大火翻炒均匀之后就可以装盘了，一道美味的鱼香肉丝就做好了。