脾胃不好为什么不能吃香芋

㈠ 胃不好的人可以吃芋头吗 胃不好的人可以吃芋头不

芋头入脾胃经，可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以胃不好的人群可以吃芋头。芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量吃芋头还是有好处的。可以提高机体免疫力，改善便秘，保护牙齿，对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者也有辅助食疗的功效。
胃不好的人群对饮食是要稍作注意的。很多人都了解芋头的吃法，但却不知道胃不好的人群是否可以吃？今日咱们就来说说这个问题。

胃不好的人可以吃芋头吗

芋头入脾胃经，可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以胃不好的人群可以吃芋头。芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量吃芋头还是有好处的。可以提高机体免疫力，改善便秘，保护牙齿，对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者也有辅助食疗的功效。

但是芋头不可多吃，根据《本草衍义》所述，“多食滞气困脾。”，以及《本草求真》所述，“多食则不免有动气发冷泄泻，及难克化之弊矣。”也就是说多吃芋头不利于肠胃的消化，也会引起水湿过重，脾困其中，阻碍运化功能。

芋头也不可以生吃，根据《本草经集注》所述，“生则有毒，莶不可食。”，也就是说生吃芋头可能会导致食物中毒。

下面为大家介绍几款芋头的做法：

一、芋头炒鸡肉

用料：芋头、鸡肉、胡萝卜、青椒、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒。

做法：

1.将鸡腿肉切成一口大小，撒上胡椒和盐拌匀，放置5分钟，芋头与青椒切成一口大小，胡萝卜滚刀切，要切的稍微小一点。

2.将芋头，胡萝卜放入锅中，加入水刚好浸过为止，点火，水开之后转小火煮10分钟，捞出沥干水分。

3.将鸡肉和蔬菜分别撒上淀粉裹匀。

4.将平底锅烧热加油，把裹好淀粉的鸡肉放入锅中，用中火煎4分钟左右，待鸡肉熟了之后加入裹好淀粉的蔬菜开始翻炒。

5.稍微翻炒一会之后就可以加入酱油，白糖，料酒，稍微变得有些粘稠的时候即可入盘出锅了。

二、香芋饼

材料：芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克（实耗50克）。

做法：

1.取芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。

2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。

3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。

需要注意的是，芋头皮中含有对人体皮肤有刺激性的成分，直接接触后容易出现皮肤瘙痒，去皮的时候尽量避免皮肤与芋头皮直接接触，防止引起皮肤瘙痒等不适，对于有过敏体质的人也要格外注意。

㈡ 胃不好的人吃芋头好吗

不大好。

芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。

芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。

(2)脾胃不好为什么不能吃香芋扩展阅读：

1、芋头必须煮熟了才能吃。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时吃到健康美味的营养，生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况，一般会出现口舌发麻，刺激喉咙，腹泻，肠胃积滞

2、芋头性微寒，如果有伤寒症，伤风感冒的人应该少吃，否则加重体内寒气湿气，对健康更加不利。

3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头。有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。

㈢ 香芋的功效与作用香芋的禁忌

核心功效
增强免疫力、美容乌发、补中益气。
香芋的简介
香芋原产于东南亚，后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷，并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味，肉心呈紫色，似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
功效作用
1、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2、美容乌发：香芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
3、补中益气：香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
过敏性鼻炎者、糖尿病患者、肠胃湿热者。
不宜同食
1、柿子，芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。
2、香蕉，香芋和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。
3、柑，柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与香芋不宜同食，容易使人拉肚子。
食用方法：
蒸香芋：香芋去皮，加入适量白醋细盐，微泡一会，再洗干净，放入蒸盘中。锅内加适量水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。取出，醺点酱油即可食用。
椰汁香芋鸡：鸡翅削皮去骨，清洗再切粒，绰水。山芋削皮清洗再切粒。将鸡肉、山芋粒和椰子汁放进砂煲中，再添加1碗冷水火灾烧开后文火焖20分钟。添加适量盐调味即可。

㈣ 与香芋相克的食物有哪些 香芋不能跟什么一起食用呢

1、香芋和高淀粉的食物、高纤维的食物、寒凉性的食物相克，如果一起吃，就有可能会对身体的健康造成影响。适当的吃一些香芋，能够及时的补充身体所需要的能量。
2、高淀粉的食物：香芋里面中所含有的淀粉含量相对来说是比较高，如果和淀粉含量比较高的食物一同吃，比如米饭、面条、薯仔、红薯等就有可能会导致消化系统的负担加重，会导致患者出现消化不良以及胃胀气等症状。
3、高纤维的食物：高纤维的食物主要包括菠菜、笋干，如果进食以后就有可能会导致患者肠胃出现不适的症状。
4、寒凉性的食物：寒凉性的食物主要包括西瓜，香蕉等，如果和香芋一同用，就有可能会导致脾胃受到损伤，而且还会引起消化不良，导致患者出现腹痛和腹泻的症状。