万州为什么生意不好做

‘壹’ 重庆万州地段与人流量一般好的商铺多少钱一个月

你说50平米的，如果位子还行的话，大概一月得5000吧，这个要看地段和位子与户型的，真不好说。一年得接近3万吧，如果要50的~ 其实小生意的话，和人搭起来，一人一半。大家产品互补的话，好做些。钱也便宜些。 还可以开个彩票什么的，那些卖彩票都是跟有大门面的组的几个平方，几百块钱。反正人多点，租金就...少点了。

‘贰’ 重庆万州烤鱼怎么做

事实上在全国都比较着名的那些加盟烤鱼店，在万州本土生意并不好，大多是炒作起来的，据朋友介绍，那些大的烤鱼店都是公司化运营，只要是生意差了，就会拼命的发优惠券，先是公司内部，然后是周围居民！优惠券的额度最高可以达到3-7折！你没看错，就是3-7折！亏本的！

就一个目的，保持他们的标杆店铺永远人满为患，让人一看就想跟在后面赚钱！

虽然大家在烤鱼的基本流程上相差不大，但是炒底料的时候却是各有特点！这个都是每个师傅的技术底蕴，很少外传。网上也有流传一些配方，有真有假！正因为真假混杂，更是让人无从分辨！而且炒底料最关键的是一个“炒”字！这个“炒”字才是技术的精华所在！配方只是其次的东西！

万州烤鱼大致可分下面几个流程！

选鱼→ 杀鱼→ 腌制→ 烤制（中间需刷油3-4次）→炒料→ 入烤盘→ 入烤鱼架上边吃边炖。

烤鱼是越熬越香的！底料的味道与鱼的鲜味融合在一起，加上炒料时添加的啤酒及调料，香味非常浓烈，配上几瓶冰啤酒，三五知己好友，一起侃天说地，指点江山，假如是在长江边上吹着习习江风，身边还有一个温柔似水的女友，在边上含情默默的陪着你，那应该是神仙也不换的生活了吧。

总的来说：烤鱼是一个系统的复杂工艺，每一个步骤都要把握好才可能做出鲜香味美的烤鱼，如果是无经验的新手，自己吃无所谓，开店的话还是去烤鱼店学习学习为好。