蟹肉为什么比鱼便宜

⑴ 螃蟹很高的营养价值吗

螃蟹作为一种高蛋白的食物，具有滋阴壮阳的食疗作用。其蟹肉富含多种微量元素，如磷等，这些都是人体所需的营养物质。

根据《本草纲目》的记载，螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血的功效。其味咸性寒，能够清热、化淤、滋阴，对于治疗跌打损伤、筋伤骨折以及过敏性皮炎等有很好的疗效。此外，蟹肉对各种癌症也有显着的疗效。

对于儿童而言，螃蟹是天然的滋补品。经常食用可以补充儿童身体所需的各种微量元素。螃蟹不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素，尤其是维生素A的含量高于其他陆生及水生动物。其维生素B2的含量是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。此外，螃蟹中维生素B1及磷的含量也比一般鱼类高出6-10倍。

总的来说，螃蟹不仅美味可口，而且营养丰富，适量食用对身体大有裨益。