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自酿的高粱为什么口感不好

发布时间: 2025-01-03 01:14:28

1. 自酿高粱酒 味道冲 辣怎么回事

发酵过程感染杂菌会致醛类、酸类物质含量较高,酒味刺鼻、辣,新酒也会很冲,需要陈放一段时间才会柔和顺口。

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