为什么现在饭店都越来越便宜

❶ 大学食堂的饭菜为什么那么便宜

餐饮业本身利润很高。大学餐厅价格低有两个原因。一是学生在走向社会之前没有钱也没有收入。因此，大多数在大学食堂卖米的人，不是一次赚大钱，而是要求便宜的顾客。二是国家必须对大学给予补贴。食堂摊位的价格租赁成本一定要比外面的商家便宜得多，而且饭菜的价格自然会降下来。

大学食堂的采购渠道很便宜。因为学校食堂买的菜很多，卖家肯定会打折。学校的伙食费用相对较低。那么学校食堂也可以尽量降低饭菜价格，让每个大学生都能负担得起学校的饭菜。这正是所谓的薄利多销的意思。

如果是学生的话，最好还是不要经常去外面的流动摊店吃东西，因为学校的餐厅虽然味道可能会一般，但是卫生是有保障的，并且如果有问题了学校也会负责，老板跑不掉。

❷ 为什么有时候觉得饭店的饭很贵，但有时候很便宜

食物价值和价格不符的情况可能出现在高档餐厅和小吃摊位等不同的场景。在高档餐厅，价格往往较为昂贵，但是消费者对于这种价格往往会有一定的期待和期望，例如高品质的原材料、独特的烹饪技巧等等。如果在就餐过程中发现食物品质或口感与价格不符，消费者很可能会感到失望和不满。在小吃摊位等场景中，虽然价格较低，但消费者对于食物的品质和口感同样有一定隐拿的期望，如果食物品质不好或口感不佳，消费者同样会感到失望。

其次，食物价值和价格不符的情况可能源于餐厅或商家的营销策略。一些餐厅或商家可能会借助虚假的宣传手段吸引顾老携空客，例如虚假的口感或原材料信息，或是隐瞒一些附加费用等等。这种情况下，消费者在就餐过程中可能会遇到不愉快的体验。

最后，消费者对于食物的品质和口感的期望也与个人偏好有关。不同的人对于食物的要求和期望不同，一些人可能对于食物的品质和口感较为敏感，而另一些人则可能更关注食物的价格和便利性。因此，在就餐过程中出现食物价值与价格不符的情侍瞎况也可能源于个人的偏好和期望不同。

❸ 餐饮行业为什么越来越不好干了难做的因素有哪些呢

越来越多的餐饮行业都已经陷入倒闭的泥潭，同样也有很多人觉得餐饮行业越来越不好做，到底是有哪些原因呢？

三、第三个原因消费需求正在发生改变。随着经济的不断发展，社会越来越发达，现在每个人基本上都能吃肉，而要放在几十年前，一年当中可能只有重要节日才能吃上肉。而现在的一日三餐当中，只要你喜欢每一顿都可以吃到肉，所以这就要求饭店不仅要有非常好的味道，同时还要有吸引人去消费的方式。在以前能够去饭店吃上一顿饭，绝对是一种荣耀，而到现在，大家聚会在外吃饭都已经成为常态。所以说，餐饮行业越来越难干。

❹ 今年餐饮业为什么生意那么惨淡

是不是时间的原因？淡旺季？
如果跟往年同期相比差了许多就应该反思了，这方面就包括很多方面的原因自己要去找的。是不是竞争对手增加了，竞争对手变强了，搞促销什么的，还有一个就是集体性的低谷，也就整个行业都到低谷了。这是消费者方面的问题。
我有几点建议你可以参考下，行不行你自己三思吧。
1、卫生，用一次性的料，店铺整洁一点，菜什么的都弄干净些，最好让消费者直接看到你们一系列的流程。
2、配套的广告，（用卫生打的广告会很有亮点）
3、不定时的活动，促销。
4、改变店铺的整体风貌。
5 服务、提高营业员的素质跟你们的服务方式。
6、弄点会员卡什么的能保留的住老顾客。
每一点建议都要相应的增加成本，也会让你的营业状况发生改变，到底值不值得，还是你自己说了算，毕竟每一次的转型都需要相当的代价的。

❺ 东北街边饭店，为何大多数菜量巨大且便宜，这样不会亏本吗

如果去到东北可以发现，东北菜街边的小店会菜量非常大，而且肉量也是很足的。并且也很便宜，然后很多人都觉得难道这样不会亏本吗？其实东北人非常的豪爽也很大气，对于行业成本的结构也看透了。所以在餐饮行业上就是量大又实惠，这也是东北菜的代名词。在餐饮行业的成本里，主要就是房租、水、电、税费以及人工。

如果量大的话，那么收益也是非常不错的。因为一般这样的小饭馆就是主要赚口碑，菜量大味道好，还会赠送一些小菜品、如果老板热情，那么很多人都愿意回头再来。而且东北人一直以来吃东西都是用比较大的容器来装的，所以对于他们来说，每道菜都想要装的满满的。如果端上桌只有一半的话，那么就让大家觉得是在偷工减料。这就跟他们的性格是一样的，非常实在，所以对于这样的小饭店来说是不会亏本的。