超市的大蒜为什么这么便宜

‘壹’ 为什么超市里面的蒜黄价格比较低蒜黄容易种植吗

因为超市里的菜好多都是直接与菜农对接，所以算是只加了一次价，批发市场里的菜不知道经过几个人加价了，所以现在超市里的菜比批发市场便宜，许多超市都有自己蔬菜供给基地，拿货的价格会低于市场，还有超市经常会拿出几种蔬菜亏本销售，来带动超市人气，促进其它商品销售。

蒜黄管理：蒜黄管理主要为水分和温度管理。首先是水分管理，要保持蒜黄生长环境的土壤湿润，同时又不能出现田间积水问题。在蒜种播种后浇透水，促进蒜种发芽。此后每隔4到5天浇灌一次水，在蒜黄收割前5天停止浇水，收割后三天之后再进行浇水，不可在蒜黄收割后直接浇水。其次是温度管理问题，蒜黄播种后，适当提高温度，促进蒜黄发芽，一般窖内温度需要保持在25到28度左右，在蒜黄苗期，温度控制在22度左右，在蒜黄生长后期，温度要降到18到20度之间，有利于提高蒜黄收获后的品质。

‘贰’ 现在大蒜为什下降

对于今年蒜价的持续走低，我认为供大于求是主因。受去年大蒜价格暴涨的影响，不少蒜农纷纷扩种，导致全国大蒜种植面积大幅增长超过20%，造成今年大蒜产量急增。据保守估计，今年全国大蒜种植面积和产量均是去年的3倍。市场供大于求，价格下跌成为必然。
其次，虚假信息炒作是祸首。受心理预期影响，市场各方普遍认为价格要下降，加上炒作游资的快速撤出，推波助澜制造降价恐慌，致使贸易商不敢贸然进货。新蒜5月收获后，最迟到8月上旬必须存入冷库，否则会生芽。去年同期大蒜入库已达80%，可今年目前存入量大约只有收获的1/3，蒜商可以不存，但农民不可以不卖，存货大量涌入市场导致价格持续走低。
与此同时，外贸出口不景气也是今年大蒜降价的原因之一。