学校里卖的猪肉为什么便宜

Ⅰ 生猪肉的价格逐渐开始下跌，是什么原因造成的呢

三大原因致生猪价格下跌

此次生猪收购价格下跌，究其原因主要有以下几点：一是供大于求。经历了上一轮高肉价后，各级政府加大了对生猪养殖业的扶持力度，养殖户的积极性高涨，生猪的存栏量大幅增加，市场上出现供大于求的局面。

据元农牧业部门统计，2009年，生猪饲养量达到了13.8万头，较2008年增长了124%。今年前3个月，生猪存栏量达到了6.62万头，而2007年全年生猪存栏量仅为4.49万头，今年第一季度比2007年全年还多2.13万头。二是市场萎缩。

生猪存栏量大增，市场由卖方变为买方，收购生猪的“猪贩子”比原来明显减少，外销不畅。三是需求减少。近年来，各地都在大力发展养殖业，肉鸡、肉羊、肉牛等饲养量不断增加，带动人们的饮食结构发生变化，对猪肉的需求量减少。

三是要积极发展生猪深加工产业。

目前，元宝山区的养猪户基本销售的都是毛猪，还需要经过贩运、屠宰、批发、零售等多个环节才能最终走上消费者的餐桌，中间环节过多，造成利润分散。区内一些大型养殖企业已考虑进行生猪的深加工，永富牧业公司正在向区农牧业局申请租赁原草原兴发屠宰厂建设生猪屠宰场，为养猪户提供养殖、屠宰、销售一条龙服务。庞跃东打算引进生猪深加工项目，以提高产业的科技含量。

Ⅱ 新手卖猪肉的风险是什么

1. 对市场行情的陌生可能导致失败：新手在开始卖猪肉之前，往往没有对周边市场进行充分了解。不知道消费者偏爱哪种类型的猪肉，比如冷鲜肉、鲜肉或冷冻肉。如果没有做好市场调查，就可能选错销售品种，从而导致产品不符合市场需求，难以销售，进而造成损失。
2. 缺乏固定的销售渠道：许多新手卖家往往只关注周边散户，没有建立稳定的销售网络。猪肉容易变质，如果没有及时卖出，存放时间过长就会不新鲜，更难销售。
3. 猪肉滞销的风险：猪肉销售不畅是新手面临的一大风险。一旦猪肉滞销，就可能出现腐烂、变质的情况，第二天更难销售。此外，还需要考虑猪肉的冷藏保鲜问题。如果连续卖不出去，第二天还需要进新猪肉，长期下去可能导致大量亏损。
为了规避这些风险，新手卖猪肉可以采取以下措施：
1. 选址和市场调查：在开始之前，进行市场调查以了解消费者更倾向于在超市还是菜市场购买猪肉。这有助于确定销售哪种肉类。然后根据目标顾客群体选择合适的地点，如菜市场或超市。
2. 增加销售渠道：除了吸引周边散户，还要主动寻找客户，建立多元化的销售渠道。例如，可以与周边餐馆、食堂（如学校、企业单位）以及酒店等场所建立供应关系。这些地方通常需要大量猪肉，但对质量要求较高，因此要确保产品质量。
3. 处理未售出猪肉：确保猪肉有适当的冷藏储存条件，以延长其保质期。这样即使当天没有卖完，第二天仍然可以销售。还可以与供应商协商，在一定期限内退货，以减少损失。