在海鱼中为什么说鱿鱼不好呢

⑴ 常吃海鱼对身体有什么危害

众说纷纭，莫衷一是。还是喜欢吃就吃吧，不吃多了就是！：）

说法一：

鳝鱼、鲇鱼、鱿鱼等无鳞鱼胆固醇高,常吃易患高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。

说法二：

常吃无鳞鱼可以使心脏病致命的比例大幅降低44％。美国华盛顿大学通过研究发现，鱼油中人所共知的欧米伽3脂肪酸可减少血液阻塞，防止血液凝块的形成，从而降低心脏病发病的危险系数。我们建议你每周吃两次鱼，其中至少一次应该是无鳞鱼，像鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲜金枪鱼和鲭鱼都是很好的选择。

说法三：

最近，有些媒体报道了无鳞鱼的一些饮食禁忌，很多读者打来电话询问，无鳞鱼和有鳞鱼到底有什么区别，哪些人不适合吃无鳞鱼？记者就此采访了有关专家。

中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。

民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。对此，湖北省中医院的甘爱萍教授解释，中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。不过，甘教授也强调，这些只是根据中医的经验总结出来的，并没有经过循证医学的验证。

北京大学第一医院营养部主任孙孟里则指出，西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。至于有些报道中提到的“结核病人在服异烟肼这种药时，忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法，孙主任指出，这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应，会造成组胺大量蓄积，导致中毒。

⑵ 鱿鱼是海鲜么

鱿鱼是海鲜。

首先要知道鱿鱼生长的环境，有过赶海经历的朋友应该都知道，鱿鱼生长在海中，而且是一种软体动物。所以严格意义上来讲，鱿鱼还是属于海鲜类的。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。鱿鱼也是属于海鲜的一种。

鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长，呈长锥形，其中两只较长。

保存鱿鱼的技巧：

如果是新鲜的鱿鱼，要放在冰箱里面冷冻保存，无论是在夏天还是在冬天都是要用这种方法；但不建议保存太长时间的，还是要尽快吃掉的。如果已经是晒干了的鱿鱼，那就可以放在冰箱中冷藏保存，或者是冷冻保存冷错。要注意的就是不能让鱿鱼放在高温环境中，所以最好还是要选择适当的温度存放鱿鱼。

鱿鱼里面是有软骨的，要把这这些软骨拔出来，然后再剪开鱿鱼的肚子，把它放在水龙头下清洗或者先把鱿鱼泡在水中，然后再用水龙头冲干净鱿鱼表面的血污，之后在放入冰箱储存最好。

⑶ 哪些鱼是深海鱼

那些鱼是属于深海鱼呢
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。

深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多在三、五百元一斤。老虎斑身着白色虎皮斑纹，肉质雪白细嫩，吃起来十分美味。还有些斑鱼长得十分丑陋，如北方海鲜餐厅里常说的老板鱼，全身长得参差不齐，实在不堪目睹。但这种鱼不好动，整日爬在水底，眼睛从不滴溜溜乱转，显得很沉稳，因此得名。另外，最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。
哪些是深海鱼？
深海鱼有马鲛鱼、吞拿鱼、三文鱼和沙丁、黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等。

深海鱼是公认的营养高手，但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼，二十二碳六烯酸（又称DHA、脑黄金）含量也不低，特别是秋刀鱼。

银鳕鱼也被很多人喜爱，但它的含汞量虽未超过国家许可的残留标准，但比带鱼、黄花鱼高，偶尔吃一次无需担心，建议每周不超过一次。 (3)在海鱼中为什么说鱿鱼不好呢扩展阅读 1、慎食鱿鱼 鱿鱼中胆固醇含量较高，所以高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病患者一定要慎食。

当然，鱿鱼中也含有丰富的钙、磷和铁元素，对骨骼发育有益，还可预防贫血，同时含有多肽和硒等微量元素，偶尔吃一次，对身体是益处大于危害的。 但考虑到高胆固醇问题，食用鱿鱼要适量，尽量少吃烤鱿鱼，否则不仅胆固醇可能摄入过多，还可能摄入有致癌风险的有害物质苯并芘。

2、淡水鱼营养也不低 淡水鱼脑黄金含量也不少，其中鲈鱼就不逊色于海鱼，脂肪多的鳗鱼也不错。 3、正确烹调保营养 烹饪方式对保留营养至关重要。

烤制或清蒸是保留脑黄金的最佳方式。脂肪含量高的秋刀鱼、银鳕鱼等即使油煎也不用放油；或者油煎时尽量少放油或使用不粘锅。

否则脑黄金比例会大幅下降。 同时，吃海鲜时最好搭配点蔬果，蔬菜、水果、全谷物等各种富含膳食纤维的食物是清除污染的能手，奶类和豆类中的蛋白质也有利于减少汞的伤害、排出重金属，宜常吃。

参考资料：人民网-深海鱼选食草的 教你几招聪明吃海鲜。
吃的海鱼哪些是深海鱼？
常吃的有刀鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼等。

1、刀鱼：带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

2、黄花鱼：作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。 3、鳕鱼：鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

4、金枪鱼：是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。

5、沙丁鱼：主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。

同时是世界重要的海洋经济鱼类。 (3)在海鱼中为什么说鱿鱼不好呢扩展阅读： 深海鱼类益处 深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。

而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留，且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。 由于深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。

如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a.b.c等，所以对人体健康具有以下益处。 减少心脏病危险。

深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病；降低胆固醇，深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量。 降血脂，深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平。

深海鱼所含的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展，亦是神经系统成长不可或缺的养分有助于发育和提高免疫力。 深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质，具有均衡营养，能调节体内水分平衡，提高免疫力，帮助伤口复原及愈合。

减少香烟危害。深海鱼肉中含有的氨基酸，可遏制动脉硬化，减少吸烟者患心脏病和中风的可能性。

⑷ 什么鱼是吃鱿鱼的啊

楼上的，我给你扫扫盲 鲨鱼是一个统称，它分很多种的。不是种种鲨鱼都吃鱿鱼的，一条两三吨的大白鲨~你叫它啃啃鱿鱼试试...哈哈~塞牙缝都不够。 我听过海豹，海狮，海狼（一种鱼），就是没听过海狗这说法.......就当你说的是海狮或者是海豹吧，他们也不会傻乎乎滴去吃鱿鱼的。理由如下：1.近海的鱿鱼分量不够，大鱿鱼在深海他们有抓不到...2.他们游得没有鱿鱼快…… ok，回到楼主的正题。 其实海里吃鱿鱼的鱼有很多，主要都是些掠食性鱼类。且题型不算太大的。 例如： 石斑（作为一种掠食性鱼，只要吃得下，是活的都吃） 红鲉（作为一种掠食性鱼，只要吃得下，是活的都吃） 海狼（作为一种掠食性鱼，只要吃得下，是活的都吃） 各种鱲鱼（选择性地去吃鱿鱼吧，这种主要还是喜欢贝壳类。） 石首鱼（这是一个统称，旗下的鱼都会吃鱿鱼的） 以泥猛为代表的小杂鱼（如果是死的鱿鱼，他们甚是喜爱） ……等等~等等 很多的海鱼都会吃~
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