蒸鸡蛋有气孔为什么不好吃

⑴ 为什么蒸蛋怎样做都做不好，这是哪里出了问题

为什么蒸蛋怎样做都做不好，这是哪里出了问题？

我觉得最主要的原因就是蒸鸡蛋的时候没有将鸡蛋密封好，所以下次蒸蛋的时候建议大家应该用保鲜膜封好口再上锅蒸。这是因为没有掌握好火候，火稍微过了一点蒸蛋就不会好看，还有就是水跟鸡蛋的比例要掌握好，不然会比较稀。

把生鸡蛋打进碗中，添加30-40度的温水，放进一滴米酒，少量的食用盐，香油，把他们充足的搅拌均匀，撇掉上边的白沫子，留意：水和生鸡蛋的占比是1:1。撇掉白沫子以后用保鲜膜封死碗扣，保鲜膜用木签扎上小孔。

以上就是我的解答，希望对你有所帮助。