国外的小龙虾为什么和中国的不一样

A. 为什么说小龙虾最脏

小龙虾最脏的原因主要有生存环境差和外来入侵物种两个原因。

1、生存环境差

小龙虾能在污水中生存，是因为对环境的耐受性高。所以人们对它的第一印象不是很好。污水一般比较脏，含有重金属，会被小龙虾吸收。你会觉得小龙虾特别脏，一般指野生小龙虾。但是人工养殖的小龙虾是经过养殖池消毒后养殖的，可能没那么脏。

小龙虾最脏的三个部位

1、虾线

不管什么虾，我们都会把虾线去掉，因为虾线是虾排泄的通道，因此虾线里面的脏东西、细菌都比较多。去掉虾线很容易，小龙虾的尾鳍有三片，拿住中间一片，上下掰断，然后用力扯出来，虾线就一整根带出来了。

2、虾鳃

小龙虾生活的水域都不会太干净，而鳃就是小龙虾呼吸过滤的器官，所以鳃这部位就比较脏了，甚至比虾线还要脏。因此就要把虾鳃去掉，去掉虾鳃就要去掉整个龙虾头，很多人还觉得可惜，小龙虾的虾头那么大，但虾头没什么肉，一定要去掉龙虾鳃再吃。

3、虾头

很多人吃小龙虾的时候喜欢吸虾头，因为外面的小龙虾都不会去掉虾头的，不过虾头太脏了，里面有很多细菌，建议不要吃。如果在家里做，记得把虾头去掉，里面的虾黄可以留下来，而虾头前面部分的虾内脏要丢掉不要。

B. 为什么说小龙虾是外来入侵物种

小龙虾原本被认为是最没有尊严的“入侵物种”，但事实却恰恰相反。在中国，小龙虾并未如其他国家的例子那样泛滥成灾，反而需要人工养殖来满足市场需求。这种甲壳类动物繁殖力强，生长迅速，并且食谱广泛，能够食用水草、藻类以及昆虫和动物尸体等。这样的食性让小龙虾在自然环境中具有明显的竞争优势。
然而，正是由于这种优势，小龙虾在一些国家造成了河流生态的破坏，它们用强壮的钳子剪断农作物，影响农作物的产量。日本、苏格兰和德国等国家因小龙虾泛滥而感到困扰，日本甚至采取了将小龙虾踩碎作为肥料的方法来应对。
尽管中国也曾引入小龙虾，但并未出现灾难性的泛滥。小龙虾是在20世纪30至40年代从日本传入中国的，迅速繁殖。但中国人很快就开发出多种烹饪方式来享用小龙虾，人口众多且饮食习惯多样，使得小龙虾并未失控。相反，现在中国需要通过人工养殖来补充市场需求，这在其他国家是相当罕见的。
由于小龙虾在中国极受欢迎，甚至有一所学校开设了小龙虾专业课程，以培养相关产业人才。当国外报道小龙虾泛滥成灾时，中国网友常常在评论区调侃，表示应该将它们送到中国来处理。这充分说明了小龙虾在中国不仅没有失去尊严，反而成为了深受喜爱的美食。