熟食里的菜为什么不好吃

1. 现在的蔬菜、瓜果、肉类、鱼类等都吃不出原来的味道，原因是什么

现在的蔬菜、瓜果、肉类、鱼类等都吃不出原来的味道，原因是什么？

现在的食物吃不出小时候的味道原因就是现在的蔬菜，水果，鱼类，肉类，品种特别多，以前大多都是自己家地里种植的，但是现在大多追求速度，所以有很多动植物都经过催熟饲养！

以前我们所以吃的鸡鸭鱼肉，都是我们自己家里养的，吃起来不光味道鲜美，而且口感很好，但是现在相比之下引进品种较多，而且吃的大多都是通过集体养殖的鸡鸭鱼肉，所以在一定程度上肉质的鲜美程度存在差别。以前的农村家家都有猪、牛、羊、鸡、鸭唯渣，这些家禽大部分吃的都是上山割的草，而现在养殖大部分吃的都是饲料所以会导致他们在口感有所差别。

2. 我是做卤菜的，生意一直都不好，有的客人说是我们家的卤菜没有特色，味道不怎么好，甚至还有腥味，怎么办

一般这种情况是因为卤料放的不对，食物也没有炖煮到位，因此只要放对了卤料，并神悉且挑选几种食物做精，就不怕没有特色和不好吃了，下面介绍卤菜键瞎歼的做法：

准备材料：鸡爪适量、鸡翅尖适量稿冲、海带结适量、熟鸡蛋适量、干子适量、八角4个、香叶4-5片、花椒一小把、桂皮3-4个、茴香一小把、丁香4粒、生抽4勺、老抽2勺、盐适量、葱段适量、大蒜适量、生姜适量、清水适量

制作步骤：

1、先把要卤的菜准备好。这次卤的鸡爪、鸡翅尖、海带结、干子以及鸡蛋。材料冲洗干净即可。