为什么香鸭便宜

⑴ 街边20块钱一只的烤鸭为什么这么便宜能吃吗

有些人可能会想，一般养鸭子的农户，一只活鸭子的价格都卖到了每斤25元，这样一只鸭子大概70元左右。而那些烤鸭的重量大概在2斤左右，只卖20元是不是有点亏？但是你要知道商家是不可能做赔本的买卖的，这说明他们的烤鸭成本很低，烤鸭店的内部员工说出了真相。

第一种是冷冻鸭，价格虽然便宜，但是来路不明，不知道是正常宰杀，还是因病而亡。而且批发市场的冷冻鸭通常都是按箱出售，每箱放10只，价格才几十元，这样一只烤鸭的成本最高不到10元。

第二种是速生鸭，这个品种的鸭子生长速度非常快，通常在28天就已经出栏了。而且成本低，一只还不到10块钱。

所以这样看来，商家还是很赚钱的，但还是要劝告大家，这种食物还是尽量少吃，尤其是小朋友。虽然闻起来很香，但是健康却得不到保障。如果想吃烤鸭，尽量还是自己做比较好，或是去市场买那些商家刚刚宰杀过的鸭子。

⑵ 街边烤鸭20块钱一只，为什么这么便宜这样的烤鸭能吃吗

一个从事食品供应的朋友告诉我，街边20元的烤鸭尽量不要吃，因为这些鸭子都是“下脚料”。

街边20元一只的烤鸭，以前我家里也经常买，因为我儿子路过烤鸭摊就抵不住烤鸭出锅时香味的诱惑，但是吃过几次以后觉得价钱虽然便宜但是口味实在不敢恭维，因此现在基本不买这种便宜的烤鸭了。

⑶ 为什么菜场上的烤鸭这么便宜，这种安全卫生可靠吗

很多人心中一直存在一个疑惑：街边18元一只的烤鸭，能放心吃吗？正常情况下，买一只鸭怎么也得大几十块钱，这种香喷喷的烤鸭怎么会如此便宜，是不是这种鸭存在什么问题呢？

总的来说，街边18元一只的烤鸭，其实是长得比较快的“速成鸭”。便宜实属正常，并没有什么安全隐患，是可以放心吃的，只要烤鸭店有卫生许可证。

⑷ 街边烤鸭一只18元，为何那么便宜到底能不能吃为了健康快看看

街边烤鸭一只18元，为何那么便宜？到底能不能吃？为了健康快看看

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：‘街边烤鸭一只18元，为何那么便宜？到底能不能吃？为了健康快看看！’

走在大街上，你一定闻到过一种香味，那就是烤鸭的香味。

最近几年，无论大城市还是小城市，都开起了很多“烤鸭店”，还有很多流动烤鸭摊，开始营业后香味能飘出一条街。很多人并不知道哪儿在卖烤鸭，但闻着味儿就找到了，最后还忍不住买一只，实在太便宜了，才18元一只，您各位吃过吗？

我想大多数人都尝过吧，吃起来也挺香，还赠送春饼、黄瓜丝、甜面酱等小料，买一只就够一家人吃一顿了。很多人都疑问，这么便宜的烤鸭能吃吗？吃了会不会影响 健康 ？

人们关心最多的就是“鸭子”，是不是病鸭或死鸭，还是吃激素快速长大的鸭子？

随着生活水平的提高，食品安全越来越重视，今天我就和大家说说“街边烤鸭”的问题。吃过全聚德烤鸭，最便宜的一只168元，贵一些的要336元，能买几十只街边烤鸭了，那18元的烤鸭到底能不能吃？

市场上不变的定律是，成本决定价格，全聚德烤鸭之所以贵，因为它用的鸭子本来就贵，是名贵的优质肉食鸭——北京填鸭，一只8斤左右，烤出来能有4斤多。

那18元一只的北京烤鸭，用的是什么鸭子呢？看完就找到便宜的原因了。

街边烤鸭用的是白羽肉鸭，和北京填鸭完全不能比。白羽肉鸭长得快，生长周期短，40天就能出来，能长到6斤左右，做成烤鸭能有3斤多。

最重要的是，便宜烤鸭用的不是活鸭，而是冷冻鸭，是提前处理好的白条鸭，刷上调料就可以烤了，所以加工成本也比较低。综合原料成本和加工成本，所以街边烤鸭才敢卖18元1只。据做冻品批发的朋友说，一只冷冻白条鸭才几块钱。

所以，街边烤鸭利润很大，如果一天卖上百只，就能赚上千元呢，老板笑而不语。

对于冷冻鸭，只要是新鲜的，做出来的烤鸭是没问题的，可以放心吃。但营养、口感比活鸭要差一些。偶尔吃一次，解解馋可以，但不要搏丛天天吃。

为什么冷冻白条鸭那么便宜呢？

白条鸭加工时，去除了羽毛、内脏等副产品，对我们来说很方便，对商家来说就是“利润”！鸭羽猜银纳可以做羽绒服，穗没鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭血都能卖钱，其实鸭肉是最不值钱的，所以才那么便宜。

现在大家知道了吧，18元的烤鸭到底能不能吃？答案是能吃。

18元的烤鸭和全聚德烤鸭的区别，就像是快餐和大饭店的区别，档次不一样。对普通人来说，用较低的价格，品尝到高档的美味，还是挺划算的。

不过，街边的烤鸭为了增加香味，使用的调料、油都比较重，还是少吃为妙。

⑸ 外面卖的烤鸭那么便宜为什么

外面卖的烤鸭那么便宜为什么？

外面烤鸭店这种十几块钱的鸭子都是从养鸭场出来的，由于这些批量养殖的鸭子在自然条件下长大的话，成本可以控制在十元左右，所以加上店自己的 成本算下来的话，每只鸭子能够有两块钱左右的利润呢！

一只烤鸭卖十几元，你算算他还有租金、水电、配料、人工，还得有利润吧，想想也知道真正能花在鸭子上的成本是多少。只有用这种低价的肉鸭，才会有一点薄利。

这种鸭子你还敢吃吗？

⑹ 鸭肉为什么便宜

为什么大家都是家禽，鸭肉就要比鸡肉便宜？这几点鸭子不服不行
说到家禽，很多人马上就会联想到它们上餐桌的样子。的确，自古以来人们饲养家禽很大一部分原因就是为了食用，这样的联想就像是基因一样代代“遗传”下来。绝大多数人饲养的家禽无非就是鸡鸭，有一些条件比较好的养几只大鹅。虽然都是家禽，但是也是要分三六九等的，在市场上，鹅的价格无疑是最高的，因为它的个头最大，饲养的成本也要高一些。不过就算是在体型差不多的鸡鸭之间，鸡肉的价格也往往要比鸭子的价格更高。

这当然就引起了很多鸭子的不满，为什么我们两个个头差不多大，吃的东西也差不多，就算是口感和味道也可以说不相上下，凭什么你的价格就可以比我高，难道就因为你们公鸡能打鸣报时？如果这样的话我还能说我们鸭子会游泳不怕淹死呢。那么为什么大家都是家禽，在市场上鸡肉的价格往往都要比鸭肉要高呢？这主要是因为几个原因导致的：

第一个，鸡肉更为大众化
相比于鸭肉，鸡肉的烹饪方法更加多样，而鸭肉因为本身有一股特殊的味道让有些人不太习惯，同时也限制了它的烹饪方式。比如从最常见的汤来说，虽然老鸭汤也是比较出名的，但是大多数人在家还是更倾向于一锅鲜美浓香的鸡汤，所以才说鸡肉是更加大众化的选择。虽然实话实说鸭肉的营养价值是要比鸡肉高的，但是需求决定市场。因为需求鸡肉的人更多，自然价格也要压过鸭肉一筹了。

第二个，鸭子的其他部位更值钱
会吃鸭子的人都知道，如果是买一整只的鸭子，而你只吃表面的鸭肉，那你真的就有点傻了。鸭子的其他部位很多时候要比鸭肉更受欢迎，比如鸭脖、鸭肠、鸭胗鸭心等等，这些的价格往往都要比同等重量的鸭子要高。很多专业的鸭子养殖户靠卖一些鸭子的“副产品”就足以获得利润了，所以鸭肉的价格也不会卖的那么贵。但是鸡可就不一样了，鸡的很多部位比如鸡脖、鸡头以及很多的内脏基本都没什么人吃的，养殖户只能从鸡肉收回成本和获得利润，所以鸡肉的价格自然也不会低了。
第三个，养殖成本不同
很多人都会认为鸡鸭吃的东西一般差不多，所以养殖成本也不会有太大区别，但这是一个错误的想法。鸭子的生成速度要比鸡快得多，而且关键是鸭子能够采用人工灌养的方式让它快速成长，就像欧洲那些为了获得超大鹅肝而对鹅进行灌养的方式差不多，这样就能大大节省时间和成本。相比之下，鸡不仅生长速度比较慢，而且也不能人工灌养，所以饲养成本会比较高，反映到市场价格中我们就能明白了。

综合以上这几个原因，鸭子对于自己的肉比鸡肉便宜相信也是无话可说，只怪自己不争气啊，长得那么快干嘛呢