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为什么江苏酒口感不一样

发布时间: 2024-03-18 15:42:09

① 同一种酒,两次喝,感觉口感不一样,消费者会以为酒的品质发生了变化,怎么解释

1)不同的环境,不同的心情,会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”,一个人在情绪低落的时候,酶的分泌活跃程度难免下降,而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之间说话开心,从体内排出乙醛也多,而且喝的时间长,乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态,以及不同的时间段,喝酒的味道会感觉不一样。
2)饮酒环境、温度不一样,酒的口感不同。传统酱香酒,七轮取酒,每个调酒师的每个轮次的量放的不尽相同。个人的身体状况在两次喝酒时有可能会不同,味蕾对酒香的敏感度也会有变化,口感会产生差异,就像人感冒了:原来喜欢吃的东西也没有了食欲,同样的东西口感自然不同。
华人耀酱香酒是高温大曲坤沙工艺酿造,酒体珍贵,酒质稳定,两次喝,感觉口感不一样,并不是酒的品质发生了变化。

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