网络牛肉为什么便宜

❶ 网上卖的牛排是合成的吗为什么那么便宜这样的牛排安全吗

很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些调味料、卡拉胶、嫩肉粉等搅拌在一起，然后压缩成牛排的样子，然后切成牛排的形状。如果调味品、胶水的剂量在标准范围之内是安全的，但是既然是合成的，又怎么能确定里面的肉都是牛肉呢？而且合成牛排因为暴露在空气下很容易产生细菌，必须吃全熟才能保证安全，但是全熟牛排啃不动，又怎么可能好吃呢。
建议把预算大大提高一点，认真挑选一下配料表，还是可以买到原切牛排的。我之前也是挑了很久，最后选择了一山和牛这个品牌，味道不错，价格也还可以接受。

❷ 拼多多的牛排，能吃吗为什么那么便宜40多块钱，两斤。也才20多块钱一斤。

因为是拼接牛肉。一般在市场上买到的整块牛肉基本是取自于在适合年龄段宰杀的肉牛。这些牛专门为供应牛肉而饲养，增重快、肉质好，但是还有一些牛并非专门为供应牛肉而生，等到老了才会宰杀。

这个时候很多人已经意识到他们买的便宜牛排可能就是这些“老牛肉”了，但是事情并没有这么简单，因为直接这么加工出售的话他们的口感还是很差，依然不好卖。这些老牛肉和肉牛身上口感不好的肉被集合到一起，厂家们则会把它们加工成碎肉，然后再添加上食用胶加工成“牛排”。

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这种牛排的价格也不会特别低。再有一些厂家则会把这些碎肉再添加一些其他的肉类，像是鸭肉这种比较廉价的肉，然后再把这些碎肉加工成牛排，这就是我们再网上可以买到的十元左右甚至低于十元的牛排了。

确实是这样，只要这些厂家不是为了钱做的非常过分的话这些肉其实也都是可以食用的。只不过因为是制成牛排出售，所以有很多人会有样学样，自己尝试做所谓“七分熟”甚至“五分熟”的牛排品尝，这就比较危险了。因为这些牛排是经过碎肉加工而成的，接触各类细菌的面积、时间都要长很多，所以并不能像那些高档牛排一样。

❸ 为什么抖音上的牛排那么便宜

便宜是冰冻合成牛排。
合成牛排和原切牛排有啥区别：
1、色泽不同。合成牛排的色泽一般比较淡，颜色比较暗沉，看上去无光泽，而原切牛排的色泽比较亮，而颜色也比较鲜艳，看上去有光泽；
2、肉质纹理不同。合成牛排的肉质纹理没有规律，看上去很混乱无序，感觉不自然， 而原切牛排的肉质纹理比较规律，看上去自然且完整；
3、
4、烹饪口感不同。
5、营养不同。