为什么熟肉比生的便宜
Ⅰ 熟牛头肉为什么比生牛肉还便宜
生牛肉更有利用创造价值
Ⅱ 为什么市场上很多卤牛肉,价格居然和生牛肉差不多
目前,好的生牛肉有的都要40元一斤,一般来说,两斤鲜牛肉才能加工出一斤熟牛肉,按理说,熟牛肉应该比生牛肉贵才对,为何这家店所卖的熟牛肉比生牛肉还便宜?这些熟牛肉“越加工越便宜”的秘密何在呢
熟牛肉比生牛肉便宜,有其存在的背景条件,综合起来,主要三个方面:最主要的是肉源价格低。一般的熟肉店,都有批量进货的条件和能力。对这类用户,市场也有与之对接的供货渠道:①进口冷冻肉;②走私冻肉;③其他。价格都很低。⒉熟肉出品率。一般的肉牛,生肉熟制出来,成品率在50%左右,就是说一斤生肉卤熟后只有半斤。如果生肉40元每斤,卤熟的直接成本就合到80元每斤,卖到100元每斤还不赚钱。这样,熟肉出品率自然成了熟肉店核心攻关项目。
买的永远没有卖的精。商家是无利不为的。熟食店和卤牛肉和生牛肉价格是有区别的。
以上海为例:生牛肉33元一斤,摊主说当夜从乌鲁木齐运送过来的,这个我信,手感和色泽感觉没有冷冻过。如果进口的,必然少不了冷冻的环节。菜场的熟食牛肉50斤一斤,每逢周三还打9折。生和熟在价格差异也蛮大的。
在我们三线城市,生牛肉也是33元一斤,看了三个菜场,全是注水牛肉。而一家比较有名的卤牛肉,要卖到80元一斤,价格翻了一番还多。
至于说到熟牛肉低到和生牛肉差不多价钱,不用说,熟牛肉的来源和品质肯定有问题,因为牛肉和绕煮时会缩水,达不到原来的重量,商家绝不会赔本赚吆喝。
Ⅲ 为什么熟猪肚比生的便宜
因为熟猪肚比较容易保存而生的不好保存
Ⅳ 为什么熟食店卖的牛肉那么便宜,了解后才知道原因
为什么熟食店卖的牛肉那么便宜,了解后才知道原因,现在最受欢迎的肉就是牛肉,大部分人从外面买生的然后去吃火锅,也有人会买些便宜的熟牛肉去吃,便宜真的会好吗。
别觉得熟牛肉很有属于自己最为好吃的美食,里面被下了一些香料你也是不知道的。本身牛肉的保质期就不是很长,要是买不出去的话就会被熟店的老板采摘去吃,有些人还不是那么地让大家都喜爱吃,要是吃到过期的还会中毒。
只要是经过最正常的手段去吃的就会让大家都喜爱吃,有些商人就为了多赚些利益,基本无数人都会很喜欢吃的美食,而且已经是把不好的牛肉卖出去还可以得到不少的收获,偏偏有人就很爱好吃这种美食,你门怎么看呢。