为什么市集卖的猪脚那么便宜

❶ 农村集市上的冻猪蹄，8块钱一斤，个头肉多，为什么农民说便宜没好货

近段时间，猪肉的价格一直都处于风口浪尖，无论是减价还是涨价都会对人们的生活造成巨大的影响。因为去年的一场猪瘟，导致大量的肉猪死亡，猪肉一时供不应求，猪肉的价格也是涨得飞快。现在春节到了，猪肉一直都是我们餐桌上的主角，所以猪肉的价格又是一波涨价。但是在猪肉的价格巨贵的情况下，在福建漳州还有有着价格非常低的平价猪蹄在售卖。这很明显不符合市场的规律，因为质量问题，很多买过的农民都说便宜没好货。

还有就是，这些猪蹄是冰冻着的，猪蹄上面会残留许多冰块和水分，当农民买回家解冻之后，会发现质量轻了许多。对此，农民吐槽便宜没好货也不是没有道理。

❷ 猪肉价格猛涨，为什么农村市场的猪脚才10元1斤

对于今年可以说是一个不太平静的一年了，因为我们都知道在上半年爆发了一场猪瘟，那么对于全国的猪来说都是一个很严重的打击，就造成了到现在猪价格的持续上涨，猪肉的价格上涨，但是对于农村来说有很多的冻猪脚才十块钱一斤，那么为什么会有这么多低价格的猪脚呢？

并且还有可能是因为这些猪脚的来源并不是来自于中国，因为我们都知道在美国或者说是其他的很多国家来说，他们是不会去吃这些部位，或者说是内脏的，那么他们就会以低价集中销售到中国，这样的话就流入到了农村的集市上，对于这些猪蹄来说，经过正常销售的，其实都不会有一些这样的问题，但是在购买的时候，我们也是要去进行一些分辨的。

❸ 为什么超市里的冷冻猪蹄这么便宜你知道原因吗

如果经常往来菜市场和超市的人，相信都有留意到，通常超市里卖的冷冻猪蹄都会比新鲜猪蹄便宜很多，一般市场上卖的三四十块钱的新鲜猪蹄，在超市18块钱就能买到。由于价格过于便宜，甚至还有不少人怀疑这种冷冻的猪蹄是出在死猪、病猪的身上。事实真是如此吗？同样是猪蹄，为什么在冰柜里的就那么便宜呢？

第三、冷链运输。虽说美国号称世界养猪第一强国，但美国人更加偏爱牛肉和鸡肉，对猪肉的需求量并不是很大。此外，西班牙、丹麦等众多养猪大国基本都比较喜欢吃瘦肉、内脏、猪头和猪脚等，几乎不吃，扔掉又觉得可惜，因此他们会大量出口中国由于量大，进口的价格也相对的，不过再怎么说也是漂洋过海到我国的，有着关税和运输成本，所以售价也并没有便宜到离谱，这也是将其冷冻保存的原因毕竟路途遥远，想要低成本且保质期更长，也只能采用冷冻的办法了。这些主体在进到国内市场后，可能受冷冻原因影响，加上运输时间较长，所以营养成分有所流失，解冻后吃起来的口感也远不及新鲜猪蹄，综合多项原因才产生了较大的价格差距。

❹ 为什么超市里经常卖不带皮的冷冻肉而且价钱便宜

小编作为一个肉食动物来说，非常喜欢吃肉。对于我来说肉每天都有适量的摄入，毕竟适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，体格健壮。肉类为我们提供了一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，只吃维生素，会容易造成各种维生素缺乏症。缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙、头发枯黄干燥、鳞屑增多、指甲凹凸不平、角膜软化以及夜盲症等；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，出现早衰症状；缺乏维生素D更会引起骨质疏松、软化，易造成骨折。

肉类好处其实是非常多的！小编经常买肉是是买新鲜当天宰杀的肉，但是路过超市会发现超市的冷冻肉价格非常实惠。肉跟冰块一样坚硬。不过肉煮熟了口感倒是差不多。但是为何会如此便宜呢？

小编很好奇价格这么优惠然后就去调查了一下，发现这些冷冻肉一部分是从加拿大、西班牙、德国、丹麦等国进口来的。因为旅途遥远，所以会统一进行急冻，再运往中国。你是不是想问，国外进口怎么就这么便宜了呢？不会是不好的肉吧。还真不是，欧洲国家在食用肉类上，外国人只吃瘦肉和精排骨。外国肉吃肉方面还真精，不过没有我们国家这么好的厨艺！

现在很多养殖户养猪的规模都是比较大的，所以每次出售到各大商场超市里面的猪肉都是一大批，一杀就得上百头猪。这么多猪肉如果不放在冰箱里面冷冻的话，很快就会变质变臭的。商场就将这些杀好的猪肉放进冰箱里冷冻。但是不可能全部卖掉，一批一批的卖的话时间比较就了这个猪肉价格越来越便宜。

小编还打听了下，一般这个红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉等）可以冷冻保存的时间在一年左右，红肉类的结构比较稳定，可以冷冻的时间也会比较长，特别是牛肉冷冻时间可以超过一年。

不过这肉放了这么久，从心里觉得这肯定不是一块好的猪肉。有时候冷冻猪肉的感觉确实不如新鲜猪肉甜嫩滑，这是因为冰冻的猪肉在解冻的时候会把猪肉的细胞所破坏，所以在吃的感觉上不如新鲜猪肉。

小编觉得一般还是不要买冷冻的猪肉，毕竟中国人吃东西最讲究的是食鲜！冷冻猪肉存在很多不确认的因素，保质时间不知道，别人动来动去，有没有解冻之后又冷冻这种感觉。好可怕啊！

❺ 猪蹄块为什么比猪蹄便宜

大小、加工时间不同。
1、大小上。猪蹄块是猪蹄切开而成的，因此便宜，而猪蹄是整个的，较大卖的也较贵。
2、加工时间上。猪蹄块在加工上容易煮熟且易加工，价格便宜，而猪蹄整个加工时间较长，消耗时间，价格较贵。

❻ 农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，到底是哪里来的

这段时间，猪肉的价格走势对养殖户而言可以说是喜忧参半，自从非洲猪瘟病毒在我国被发现以来，这一年里的养猪行业受疫情影响一直起起落落，目前因为生猪存栏数量不足，生猪价格一直在上升，而且根据分析，生猪在下半年的价格都还会有上升的空间，不过考虑到疫情还没有完全得到控制，很多养猪户目前都不敢大规模养殖。

在生猪价格一路上升的情况下，市场上的猪肉价格自然也在持续上涨，这段时间，越来越多的消费者都纷纷表示吃不起猪肉了，不过在猪肉价格大涨的情况下，有一种奇怪的现象就是：农村集市上的冰冻猪脚一直供应不断，而且价格始终没有太大的波动。

众所周知，这些冷冻大号猪蹄一般都来自于一些大型养殖场，养殖场每天都会有大量的生猪流入市场，对这些生猪的处理方式是将猪的各个部位分开收集处理之后，再卖给不同的商贩，这其中就包括猪脚这一部分，不过值得提醒的是，如果冻猪脚的价格太过便宜，它们很可能来自于一些淘汰的母猪或者角猪，这一类的猪存活年代太久，买回家的猪脚往往需要很长一段时间来加工，不仅不容易炖烂，吃起来的口感中通常还带着一种异味。

❼ 农村集市的冷冻猪蹄很便宜，个又大，哪里来的

农村集市其中一些冻鱼冻虾，带鱼，猪蹄，鸡爪销量明显加快，老爸就是这么一个“好吃”的人，经常烹饪红烧猪蹄，还打来电话给我炫耀，今年集市上的猪蹄非常便宜，一斤才卖8块钱，又大个，你城里肯定买不到，对此很多人感到疑惑，这么大个的猪蹄怎么卖的价格这么低？到底是哪里来的？吃了会不会有问题？

建议在农村集市、菜市场，购买当天的猪脚，挑选比较新鲜的，切莫贪图便宜，冻猪蹄怎么来的，大家都心知肚明，贪小便宜的才会上当。