虾为什么做的不好吃

‘壹’ 做出来的水煮大虾虾味老腥味还重，这是怎么回事怎么办好呢

秋天是海鲜大上市时节，巨蟹、大虾新鲜的又便宜，都才20多元化1斤。我不怎么会吃蟹，喜欢吃大虾，拨壳就能吃，简易。大虾的美味可口，营养成分也丰富多彩，多给家里人吃有益于身心健康。大虾的处理方式许多，若想品尝到原生态，还得是水焯，太鲜嫩了，吃一口就忘不掉。

煮大虾，一定要开水，当底锅有许多气泡时水的温度正好。蒸制时间较短，肉质鲜嫩不腥。大虾煮时间长了，水份很多外流，口味肯定是会变老的。那煮多久才能熟呢？大虾下锅后，当色调发红，虾身变弯折便是煮好了，沸腾后较多煮3分钟左右就可以了，超出这个时候也不好吃了。

‘贰’ 做水煮虾，虾头为啥总发黑如何让虾肉软嫩Q弹，没一点腥味

‘做水煮虾，虾头为啥总发黑？掌握3技巧，虾肉软嫩Q弹，没一点腥味！’

用这种方法保存，大虾不会流失水分，口感和鲜虾一样好吃，放一年也不会坏，随吃随取，解冻后就可以烹饪了。

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