当前位置:首页 » 便宜好货 » 为什么酒楼的鸡爪在家做的不好吃

为什么酒楼的鸡爪在家做的不好吃

发布时间: 2023-10-02 20:19:37

1. 在家做的泡椒凤爪出来不外面的味道是怎么回事

与第一种方法的不同之处在于,此方法并不借助于老坛泡菜水,而是利用盐水直接发酵。第1~3步与方法一基本一致。

腌制工具:玻璃泡菜坛(用玻璃制作的重庆泡菜坛)

原料:质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜(最佳的是用重庆泡菜坛泡出来的泡姜),其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入玻璃坛中;

3、凤爪洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干;

4、晾干的凤爪放入坛中,将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上,再放入食盐和味精,盖上盖子,在坛口加水密封,一天至两天后久可以捞出来吃了。

2. 在家煮鸡爪的时候会变黑,鸡爪煮完是黑色的原因是什么呢

一、在家煮鸡爪的时候会变黑,鸡爪煮完是黑色的原因是什么呢?


以上就是关于在家煮鸡爪的时候会变黑,鸡爪煮完是黑色的原因是什么的全部内容,希望对您有帮助!

热点内容
为什么软件不显示字体 发布:2024-11-09 10:24:23 浏览:421
脑膜瘤疼痛为什么有时间段 发布:2024-11-09 10:23:26 浏览:427
为什么婴儿吃东西要捏稀巴烂 发布:2024-11-09 10:10:36 浏览:497
手机听收音机为什么总掉线 发布:2024-11-09 10:09:00 浏览:881
为什么买苹果手机保值多年 发布:2024-11-09 10:08:19 浏览:38
为什么vivo淘宝发不了照片 发布:2024-11-09 10:07:23 浏览:167
为什么淘宝不收防沉迷号 发布:2024-11-09 09:58:07 浏览:273
番茄小说为什么功能不一样 发布:2024-11-09 09:54:18 浏览:215
小米充电器为什么不能充ipad 发布:2024-11-09 09:52:15 浏览:34
狗狗的毛发为什么有不同颜色的 发布:2024-11-09 09:51:32 浏览:530