煮泡面为什么味道会不一样

① 同样是方便面，为什么煮的要比泡的更好吃

这是因为方便面在煮的时候，水温是在不断上升的，而且持续保持着100度，也就是方便面一直在沸腾的水中被煮熟，这样的话不仅非常容易入味，而且瞬间煮熟的方便面会让面条更加筋道，所以吃上去的时候，我们会觉得口感非常好。但是泡的方便面就不一样了，大部分用热水泡的方便面，一般情况下水的温度都不是100度的，有可能只是七八十度，而且在泡面的过程当中，水温仍然在不断的下降，这也导致泡的方便面让人感觉非常容易咬碎，而且用水泡的方便面一般情况下不太容易入味，我们所吃到的味道都是方便面水里面的调料，所以这个时候在口感上就会大打折扣，其实方便面的做法有很多，以下几种做法同样要比泡的方便面好吃：

3、炒方便面

相信很多朋友都吃过炒方便面，尤其在我国北方的烧烤店里面炒方便面是比较火爆的，炒方便面的口感同样非常好，不过我们需要掌握火候，特别是把方便面焯水之后，焯水的时间不要太长，翻炒时只需要加入调料即可。

② 为什么泡面和煮面的味道完全不一样呢

③ 为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大

在我们的日常生活中，我们都有吃泡面的经历，吃泡面的方法有很多种，可以加上自己喜欢的配菜，而且平常我们忙不过来的时候就可以吃泡面，大家都知道泡面是速食，如果我们在家里面有时间的话，还是自己动手做做饭，到超市里面买一些菜，这样才能感觉到生活带来的生活感，在我们吃泡面的时候都遇到过这样的情况，为什么煮过的方便面和泡的方便面口感差别会这么大，煮过的泡面会比泡的泡面好吃很多，感觉就不是一种面煮出来的味道，你是不是也煮过泡面啦。在生活中，你喜欢吃煮的泡面，还是泡的泡面呢。

④ 同样是开水，为什么泡面和煮面口感不一样

泡面的开水虽然也是开水，但倒出来以后是逐渐凉下来的，泡面完全是靠水泡开的！而煮的面就不一样了，煮面的水永远都是开着的，温度比较高，所以煮出来的面口感比较劲道！吃起来才会更好吃！

⑤ 方便面煮的和泡的口感不一样，具体差别在哪呢

方便面的生产与传统的面条生产有很大的不同

首先，在正式回答这个问题之前，我们首先要了解方便面和普通面条的区别，因为煮方便面和泡方便面味道不同的真正原因在于方便面的加工工艺。

最后

其实有经验的高手都知道，看着就能分辨出面条的味道，主要是通过面条的颜色和状态。味道浓郁的面条应清澈透明，颜色略黄，面条表面应光滑。其实这是基于煮面条后淀粉的糊化状态。仔细想想。熟方便面的颜色和煮好的方便面的颜色都是晶莹微黄，另一种是白色。